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Tortitas “Juanita Banana”

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¿Sabías que también se pueden hacer tortitas sin harina, sin leche y sin azúcar pero súper deliciosas?

Solo hace falta sonreír mientras escuchas “Juanita Banana” (está al final de la lista de reproducción “Healthy garnnacha” de Spotify) y preparar:

–  100 g de avena

–  2 claras

–  1vaso y 1/2 de leche vegetal

–  1 plátano pequeño

–  1 puñado de nueces

–  1/2 CP de canela

–  1/2 CP de vainilla

–  1 CS de sirope de agave

–  Una pizca de sal

–  Un poco de aceite de coco virgen extra para hacer las tortitas en la sartén.

1) Trituramos las avena hasta obtener harina y añadimos las nueces. Trituramos hasta obtener una textura harinosa y ligera.

2) Añadimos el resto de ingredientes y trituramos.

Con la ayuda de un cucharón iremos echando la cantidad deseada en la sartén (que será antiadherente y estará bien caliente con un poco de aceite de coco virgen extra) según lo grandes que queramos las tortitas.

Es el momento de darles la vuelta cuando se formen pequeñas burbujas en la superficie.

Se pueden acompañar de sirope de agave o de arce, de plátanos, crema de cacahuetes (cuyo único ingrediente sea cacahuetes), mezclarl una CS de cacao crudo con unas gotitas de leche vegetal y hacernos una crema de chocolate…

¡Ya es cuestión de gustos!

Espero que disfrutéis de estas tortitas tan naturales y saludables,  y recordad…

Las recetas están para cambiarlas

¡ Un abrazo enorme gastrolovers!

Fuente: este post proviene de La mesa de Garnacha, donde puedes consultar el contenido original.
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