comunidades

TOSTA DE BERENJENA Y CEBOLLA

Imagen 0


Ingredientes:
1 berenjena,
1 cebolla,
jamón serrano,
pan para hacer rebanadas,
aceite de oliva,
sal, harina.
 Cortar la cebolla en juliana y en una sarten con un poco de aceite pocharlas hasta que esten totalmente lacias, reservar.
Cortar la berenjena por la mitad y con una mandolina cortar dos lonchas para cada tosta, sino se tiene mandolina cortarla con un cuchillo, pero que sean muy finas.
Echarle un poco de sal por encima y enharinar, freir en un poco de aceite y reservar en papel absorvente.
Cortar las rebanadas y tostarlas en una tostadora o en el horno.
 En el pan tostado poner un poco de aceite, encima la berenjena frita y encima de esta la cebolla y para terminar ponemos una loncha de jamón.
Está rica de verdad.
 
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Molde cuadrado desmontable de 24cm. PARA el bizcocho: 4 huevos, 6 cucharadas de azúcar (85gr), 1/3 de vaso de leche (110 gr ), 1/3 de vaso de aceite de oliva(90gr), 10 cucharadas de hari ...

Ingredientes: 500gr de patatas pequeñas, 2 huevos, 12 pepinillos en vinagre, 1 loncha de jamón cocido gordita, 1 tomate rojo, pero terso, mayonesa, 2 cucharadas de mostaza, perejil picado, sal y vina ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Esta receta la he encontrado en un blog llamado EVA EN PRACTICAS, me llamó la atencion sobre todo porque me encanta la berenjena, ella lo hacia como una tapa, yo lo he hecho para cenar en plan tosta más grande, pero de verdad les aseguro que está riquisima. I Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena) 100gr de jamón 1 berenjena 1 huevo de gallina o do ...

recetas de primeros rápido tostas ...

Tosta de berenjena y queso INGREDIENTES: Pan cortado en rebanadas Berenjena Tomate frito Queso manchego semicurado Albahaca Harina Aceite y sal PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. aproximadamente, dejar escurrir durante media hora en un colador para que no amarguen. Lavar, secar con papel de cocina, salarlas y pasar por harina, sacudiendo bien el sobrante. Freír en aceite calien ...

aperitivos y entrantes recetas de segundos general

Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena), 100gr de jamón, 1 berenjena, 1 huevo de gallina, o dos de codorniz, aceite de oliva, sal, harina. Cortar en laminas finas la berenjena y ponerlas en un plato con un poco de sal para que se le vaya el amargor durante un rato. En una sarten con lo minimo de aceite freir las rodajas de berenjena enharinadas y resrvar. ...

recetas de primeros entrepan berenjena ...

Las tostas son para nosotros, un formato siempre apetecible que destaca por su facilidad y buen resultado. Como no, sera fundamental la elección de un buen pan. Una buena hogaza artesana, y para los mas atrevidos, una hecha por nosotros mismos marcara la diferencia. Poco a poco iremos subiendo distintas combinaciones de tostas, todas ellas rápidas, sabrosas y fáciles de hacer. Hoy os dejamos una d ...

recetas de primeros aperitivo bocadillos ...

Este mes, Vivi de O carón da lereira nos ha propuesto utilizar el tomate como ingrediente para elaborar la iniciativa del mes de mayo del Typical spanish. En cada iniciativa nos proponen un ingrediente o un plato para elaborar una receta que sea típica de nuestra gastronomía, y en mi caso, las tapas y tostas son típicas de mi ciudad. No son típicas de la cocina de nuestras abuelas pero sí lo son ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES Pan de hogaza 4 huevos de codorniz 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 tomate maduro Sal Aceite ELABORACIÓN DE TOSTA CON PISTO Y HUEVOS Picar todas las verduras en daditos y sofreirlas con aceite de oliva. Primero ponemos la cebolla. Mientras la cebolla va haciéndose a fuego lento, vamos cortando el pimiento rojo y el verde. Tapamos la cazuela para que se vaya c ...

recetas de primeros culto al huerto

Las recetas no siempre llegas solas, muchas veces salen de una inesperada conversación, como la que hoy os traigo. El otro día hablando con mi amiga Mayte, alias Rusttica (un delicioso blog que si no conocéis os recomiendo insistentemente) me dio una idea de como gastar unas berenjenas que tenía en la nevera y se estaban empezando a estropear. Una idea en forma de una sencilla tosta, donde el dulz ...

general tortillas y huevos

Os dejo una tortilla de cosecha propia probando mezclas y sabores y la verdad que el resultado es muy bueno espero que os guste. INGREDIENTES 3-4 PERSONAS: - 1 Calabacín grande - 1 Berenjena grande - 1 Cebolla mediana - 1 Cucharada y media sopera de azúcar de caña (Azúcar moreno) - Sal - Aceite - 1/2 Cucharada de café de levadura en polvo - 4 Huevos grandes ELABORACIÓN: Pelamos la cebolla y la tro ...

Cocina Mediterránea De mundo Guarnición ...

El tian es un gratinado de verduras francés que se acompaña con queso y que te puede servir tanto como primer plato, como acompañamiento de una buena carne o como plato único. Anímate a preparar este tian provenzal de calabacín, berenjena, tomates y cebolla. Cantidad: 1 tian (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 20 minutos Cocina: Francesa Pl ...

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

Vuelta a la rutina!!! vamos a hacer que sea un poco más llevadera con una rica tosta de chipirones, todo un lujo para llevar con un poquito más de ánimo el fin de las vacaciones. ¿Nos ponemos a prepararla? INGREDIENTES: para 4 tostas: 1 cebolla grande 12 chipirones limpios (con sus patas) 4 rodajas de jamón serrano 2 cucharaditas de azúcar sal aceite harina 4 rebanadas de pan PREPARACIÓN: Empez ...