TOSTA DE BERENJENA Y CEBOLLA

Esta receta la he encontrado en un blog llamado EVA EN PRACTICAS, me llamó la atencion sobre todo porque me encanta la berenjena, ella lo hacia como una tapa, yo lo he hecho para cenar en plan tosta más grande, pero de verdad les aseguro que está riquisima. I Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena) 100gr de jamón 1 berenjena 1 huevo de gallina o do ...

Ingredientes: Rebanadas de pan de hogaza, Sardinas ahumadas, 1 berenjena, un poco de harina, 1 cebolla mediana, aceite de oliva. En una sarten con tres cucharadas de aceite caramelizar la cebolla cortada en juliana. Reservar. En el aceite sobrante freir lonchas de berenjenas cortadas muy finas, y enharinadas, yo las corto con una mandolina, si no la teneis hacerlas con cuchillo muy finitas. Las ...

Tosta de berenjena y queso INGREDIENTES: Pan cortado en rebanadas Berenjena Tomate frito Queso manchego semicurado Albahaca Harina Aceite y sal PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm. aproximadamente, dejar escurrir durante media hora en un colador para que no amarguen. Lavar, secar con papel de cocina, salarlas y pasar por harina, sacudiendo bien el sobrante. Freír en aceite calien ...

Ingredientes para dos tostas: Un buen pan( yo utilizo una hogaza de viena), 100gr de jamón, 1 berenjena, 1 huevo de gallina, o dos de codorniz, aceite de oliva, sal, harina. Cortar en laminas finas la berenjena y ponerlas en un plato con un poco de sal para que se le vaya el amargor durante un rato. En una sarten con lo minimo de aceite freir las rodajas de berenjena enharinadas y resrvar. ...

El verano es una época maravillosa en cuanto a fruta de temporada, ¿verdad?. La frutería se llena de frutas de colores y sabores intensos y deliciosos. Tenemos cerezas, ácidas y dulces (mis favoritas de esta época), melones y sandías refrescantes, higos dulzones, melocotones jugosos, albaricoques, peras, … En fin. Que hay para todos los gustos, y lo ideal es integrarlas en nuestra dieta de f ...

Las tostas son para nosotros, un formato siempre apetecible que destaca por su facilidad y buen resultado. Como no, sera fundamental la elección de un buen pan. Una buena hogaza artesana, y para los mas atrevidos, una hecha por nosotros mismos marcara la diferencia. Poco a poco iremos subiendo distintas combinaciones de tostas, todas ellas rápidas, sabrosas y fáciles de hacer. Hoy os dejamos una d ...

Este mes, Vivi de O carón da lereira nos ha propuesto utilizar el tomate como ingrediente para elaborar la iniciativa del mes de mayo del Typical spanish. En cada iniciativa nos proponen un ingrediente o un plato para elaborar una receta que sea típica de nuestra gastronomía, y en mi caso, las tapas y tostas son típicas de mi ciudad. No son típicas de la cocina de nuestras abuelas pero sí lo son ...

INGREDIENTES Pan de hogaza 4 huevos de codorniz 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 tomate maduro Sal Aceite ELABORACIÓN DE TOSTA CON PISTO Y HUEVOS Picar todas las verduras en daditos y sofreirlas con aceite de oliva. Primero ponemos la cebolla. Mientras la cebolla va haciéndose a fuego lento, vamos cortando el pimiento rojo y el verde. Tapamos la cazuela para que se vaya c ...

Os dejo una tortilla de cosecha propia probando mezclas y sabores y la verdad que el resultado es muy bueno espero que os guste. INGREDIENTES 3-4 PERSONAS: - 1 Calabacín grande - 1 Berenjena grande - 1 Cebolla mediana - 1 Cucharada y media sopera de azúcar de caña (Azúcar moreno) - Sal - Aceite - 1/2 Cucharada de café de levadura en polvo - 4 Huevos grandes ELABORACIÓN: Pelamos la cebolla y la tro ...

El tian es un gratinado de verduras francés que se acompaña con queso y que te puede servir tanto como primer plato, como acompañamiento de una buena carne o como plato único. Anímate a preparar este tian provenzal de calabacín, berenjena, tomates y cebolla. Cantidad: 1 tian (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 20 minutos Cocina: Francesa Pl ...