Tosta de Pâté, jamón serrano y mermelada de mango



Te traigo una fantástica receta, rápida, riquísima y con la que tendrás mucho éxito. Me recuerda a una tosta que tomaba en el recientemente desaparecido Restaurante La Goleta de Oviedo, aunque la suya tenía ingredientes más importantes como foie fresco y jamón ibérico, jejej, no te preocupes, mi versión está riquísima también.



Tosta de Pâté , Jamón Serrano y Mermelada de Mango:

Pâté de Hígado de Pollo

Jamón Serrano

Pan Rústico

Aceite de Oliva Virgen ExtraMermelada de Mango:

1 Mango maduro

2 Cdas. de Azúcar Moreno

1/4 cdta. de Salsa de SojaPela, trocea y vierte el mango en un cazo junto con el resto de los ingredientes. Debe de cocer durante más o menos media hora a baja temperatura (4- 5 de tu cocina). Es importante para que no tome color oscuro y no se queme. Remueve de vez en cuando. Procesa y deja enfriar.





Corta el pan en láminas finas, coloca en fuente de horno forrada con papel vegetal, unta cada una con un chorrín de aceite. Introduce en el horno precalentado a 250º durante 10 minutos o hasta que tome un color dorado.

Retira del horno, cubre con mermelada, un trozo de pâté y jamón serrano cortado en lonchas finas´

Ya tienes un delicioso aperitivo o una cena informal. Espero que te guste, bsss

Fuente: este post proviene de La cocina de las casinas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

23 de febrero, Andrea nos propone preparar un #BananaBreadInternationalDay, ¿y qué es? me preguntarás. Es un rico y contundente bizcocho de plátano que te encantará. Sinceramente, no lo había pro ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Recetario Array

¿Quién dijo que las ensaladas sólo podían hacerse con verduras? Este es un buen ejemplo de una ensalada fresca y veraniega que podemos preparar con frutas. Es ideal para comidas ligeras y refrescantes cenas. Ingredientes:  1 Mango grande 1 aguacate Una cebolla dulce o cebolleta 70 gr de jamón serrano AOVE Vinagre Módena en crema Sal Preparación:  Pelamos el mango y lo cortamos en daditos y echamos ...

Salado & Snacks ensalada jamón ...

ENSALADA DE BURRATA, MELOCOTONES Y JAMÓN SERRANO Esta ensalada veraniega con burrata, melocotones o nectarinas frescas, jamón serrano y espinacas es una de mis ensaladas favoritas del verano. No sólo la presentación de esta ensalada de verano es super bonita, sino que está riquísima, y con la cremosidad de una buena burrata en combinación con fruta de temporada elevareis cualquier plato. ...

recetas croqueta croqueta de quinua ...

Croquetas de quinua, jamón serrano y queso ¿Aún no has probado las croquetas de quinua? ¿A quién no le gusta una croqueta? ¡Tanto los mayores, como los más pequeños de la casa, disfrutan saboreando este plato, ya que son fáciles de comer y muy ricas! ¡Os dejamos una receta muy fácil de preparar y riquísima! ¡Os encantaran! Ingredientes: 100g de quinua cocida 100g de jamón serrano cortado en trocit ...

recetas de primeros croquetas

Ingredientes: 300 grs queso crema (tipo philadelphia) 100 grs queso crema azul 100 grs queso emmental rallado 2 entrepiernas de pollo a la plancha (sin hueso) 100 grs jamón serranoPan rallado (sin gluten para los celiacos) 2 Huevos Aceite de oliva Preparación: Asamos el pollo y lo picamos con el jamón. Añadimos los quesos y mezclamos bien. Ponemos la masa en la nevera (mínimo 1 hora) para poder da ...

general invento carmela patés y otros potingues para untar ...

La verdad es que más que receta es combinar dos ingredientes nada más. me pusieron algo parecido en un bar para desayunar y me pareció una idea estupenda para aprovechar los restos de jamón y para que no se nos caiga la loncha de jamón en la tostada, aunque en esta ocasión yo he usado el jamón serrano que ya viene cortado en taquitos. Para que se unte con facilidad he usado margarina normal sin sa ...

Salado Thermomix

Cuando en el reto Tus Recetas , dijeron que el ingrediente del mes era el Jamón Serrano, de verdad que se me vinieron un montón de recetas que hacer con el. Decidí compartiros esta riquísima receta que suelo hacer muy a menudo, por lo sencilla y sabrosa que es. Es esta una receta que suelo ayudarme con mi thermomix pero que se puede hacer igual. Os la pongo de las dos formas. Ingredientes: 2 Beren ...

Recetas Bizcocho de Jamón serrano y Queso

“Deleita tu Paladar con una Receta Innovadora: Bizcocho de Jamón Serrano y Queso“ Prepárate para una experiencia culinaria excepcional con nuestra innovadora receta de bizcocho de jamón serrano y queso. Esta exquisita combinación ofrece una mezcla única de sabores salados y cremosos que seguramente deleitarán tus sentidos y despertarán tu curiosidad culinaria. El bizcocho de jamón serr ...

recetas de primeros huevos tartas saladas

-1 barra de pan de ayer-6 huevos M-1/2 litro de leche-200 g. de queso rallado-200 g. de jamón serrano en dados-aceite de oliva para engrasar los moldes Troceamos el pan y lo remojamos en la leche hasta que se ablande. Le añadimos los huevos y el queso rallado y trituramos. Agregamos el jamón serrano (reservamos un poco) y mezclamos. Rellenamos los moldes engrasados y ponemos más jamón por encima. ...

general aperitivos y tapas masas

Con la misma masa base podemos hacer galletas de varios sabores: de foie, de cacahuetes, de york y queso,...en este caso son de jamón serrano, que se queda crujiente y un poco de gorgonzola. MASA:-1 taza de aceite (de oliva, de girasol,...)-1 taza de leche-1 sobre de levadura-una pizca de sal-harina, la que admita hasta que no se pegue TOPPING:-jamón serrano picado y gorgonzola Mezclamos la leche ...