TOSTAS DE SETAS EN ESCABECHE

Ingredientes para None comensalesSetas de temporada 200 gr. champiñones 300 gr. mantequilla 30 gr. chalotas 4 dientes fondo de ave 1/2 l. nata líquida 300 ml. nata 60 ml. [imagen=1825065] Limpiar las setas y los champiñones. En un cazo a fuego lento derretir la mantequilla y añadir las chalotas, dejándolo cocer 3 minutos. Agregar las setas los champiñones y cocer 5 minutos, verter el caldo, la cr ...

Ingredientes para 6 comensalesPlanchas de lasaña de espinacas 9 unidades setas boletus 250 gr. champiñones 200 gr. setas siitake 150 gr. aceite 3 cucharadas sal leche 1/2 l. harina 2 cucharadas margarina 1 cucharada nuez moscada queso de sandwich 300 gr. mezcla de quesos rallados Limpiar todas las setas y trocearlas finamente. Poner el aceite en una sartén al fuego y sofreírlas un poco. Si ...

Es una receta de origen italiano cuya base es el arroz y el queso parmesano. Queda muy cremoso y con un gran sabor. Ingredientes 350 gr de arroz bomba 400 gr de setas variadas 700 ml de caldo de ave 2 cebollas frescas medianas Sal Aceite de oliva virgen extra Queso parmesano rallado, unos 125 g 50 ml de nata Perejil Preparación Parte las cebollas en trocitos y fríelas en aceite unos minutos. Añ ...

http://micocinaconso.blogspot.com.es/2013/12/risotto-de-setas-y-esparragos-con.html INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de espárragos verdes. 1 cebolla. 5 gr. de ceps deshidratados. 15 gr. de sobrasada. 150 gr. de arroz para risotto (yo lo hice con arroz bomba). 10 gr. de aceite de oliva. 10 gr. de mantequilla. 15 gr. de queso parmesano rallado. 500 ml. de caldo de pollo caliente (esta cantidad ...

Ingredientes para 4 comensalesSetas 1/2 kg. huevos 6 unidades nata líquida 1/2 l. chalotas 8 unidades jugo de trufa 1 cucharada mantequilla 150 gr. pan rallado al gusto aceite al gusto sal al gusto perejil 1 rama caldo de ave 1 vaso queso 150 gr. Para la salsa, pon el caldo de ave y la nata en una cazuela al fuego. Ralla encima el queso y deja reducir hasta que se funda el queso y consigas u ...

¿Que necesitamos?Mantequilla, harina, huevos, agua, nata liquida, bacón, setas, queso brie, cebollino, sal y pimienta ¿Cuanto necesitamos?300 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 5 huevos, 300 ml. de nata liquida, 100 gr. de bacón, 100 gr. de setas, 50 gr. de queso brie, 2 cucharadas de agua, y un poco de sal y pimienta ¿Que hacemos?Esta receta se divide en dos partes: Parte 1: ...

Ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz de grano redondo 1 manojo de espárragos verdes 300 gr de setas shiitake ½ cebolla 1 diente de ajo 1 copita de vino blanco 700 ml de caldo de verduras 100 gr de queso parmesano 2 cucharadas de nata líquida 1 nuez de mantequilla Aceite de oliva Sal y pimienta Cómo lo preparamos Paso 1. Lavamos muy bien ...

Ingredientes para 4 comensales Para el bizcocho (155 gr de harina-125 gr de azúcar-11 gr de levadura en polvo-1 pizca de sal-50 gr de cacao-90 gr de mantequilla-1 sobre de azúcar avainillado-2 huevos grandes-125 ml de leche-60 ml de agua caliente-1 cucharadita de vinagre blanco),Para la cobertura (65 gr de mantequilla-44 gr de chocolate con leche-21 gr de chocolate negro al 70%),Para la cobertura ...

¿Que necesitamos?Canelones precocidos 8 unidades 350 gr. de setas variadas (portobello, setas de cardo y rebozuelos) 200 ml. de nata para cocinar 1 chalota Aceite de oliva Sal Pimienta molida Queso rallado Tomate frito Bechamel ¿Que hacemos? Empezaremos con el relleno, cogemos las setas y las limpiamos bien con un papel seco, para quitarles la tierra que puedan tener y las cortamos en brunoise. Al ...

Hoy os presentamos una ensalada muy original y con sabores diferentes, ya que el pollo escabechado le da un toque de vinagre que os encantará. Ingredientes para 2 personas: - 1 pechuga de pollo - 1 tomate - 1 huevo - 50 gr de queso Manchego curado de Quesos Record - Lechuga variada - 1 lata de pimiento rojo - 10 cebollitas en vinagre - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva - Vinagre de ...