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Tournedó con verduras

Ingredientes para None comensales

Verdura 400 gr. aceite de oliva vino blanco seco 1/2 de taza maizena 1/2 de cucharadita agua 1 cucharada sal pimienta

Calentar el aceite en una parrilla y freír la carne a fuego vivo bien salpimentada. Retirarla cuando esté en su punto. Recoger el aceite sobrante y añadirle la maizena con el agua y el vino balnco seco. Le damos un hervor y regamos con esta salsa la carne. Servimos acompañado de la verdura cocida y rehogada con el aceite, la sal y la pimienta.
Fuente: Reina
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