Huele bien Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Trampantojo de pera



Trampantojo, engaña el ojo. el trampantojo es un plato que engaña a la vista, que parece una cosa y es otra.

Estas peras están hechas con almendra, pero, a simple vista parecen unas peras asadas al horno con una salsa de chocolate.


INGREDIENTES

200 GR DE HARINA DE ALMENDRA ( ALMENDRA MOLIDA). 

100 GR DE AZÚCAR.

2 CUCHARAS DE HARINA DE REPOSTERÍA TAMIZADA.

1 HUEVO BATIDO.

1 CUCHARA DE AGUA DE AZAHAR.

6 CLAVOS ENTEROS.

1 TABLETA CHOCOLATE.

MARGARINA.

 1 CHUPITO DE FRANGELICO.



PREPARACIÓN

1.- Precalentamos el horno.

Ponemos la harina de almendra, el azúcar y la harina de repostería en un bol, mezclamos bien. Añadimos el huevo batido y el agua de azahar, lo amasamos hasta obtener una pasta homogénea.





2.- Tomamos porciones de la masa, hacemos una bola pequeña con ella, y le damos forma de pera. Introducimos un clavo en la parte superior de cada una, como si fuera el rabillo. Las colocamos en una bandeja de horno  sobre papel de horno.

3.- Horneamos las peras de mazapán en el horno precalentado a 150ºC. unos 35 minutos, o hasta que se doren un poco. 

4.- cuando se hayan enfriado, rociamos con un poco de agua de azahar.



5.- Derretimos el chocolate en el microondas con un poco de margarina. Una vez este tibio, mezclamos con un chupito de Frangelico y repartimos en los platos de postre. Colocamos sobre él una pera y servimos.

Estas peras de mazapán con un regalo perfecto para regalar a nuestros amigos/-as. Y sorprenderlos con un dulce casero preparados por nosotros. También lo recomiendo para el día de San Valentín.





Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lentejas con bacalao

Para hoy tengo un rico plato de bacalao con lentejas. Una receta que puedes hacer en cualquier época del año, en especial cuando hace frío o en semana santa. Ahora que comienza la vuelta al cole, este ...

Salmón con salsa de higos

Hola gente guapa!! Después de varios meses vuelvo para que disfruteis de este sabroso plato de salmón con salsa de higos. Una receta de temporada muy fácil de cocinar que os va a encantar. He Estado a ...

Coca de cerezas

Después de algunas semanas sin escribir hoy os traigo una coca de cerezas maceradas en licor. Una receta ideal para celebrar el día de San Juan. Las cocas son una masa de pan dulce o salada que se ela ...

Pimientos rellenos de carne y arroz

Para hoy te propongo estos pimientos rellenos de carne de vacuno, almendras y arroz blanco cocido. Una receta que puedes hacer cuando te sobre algo de arroz blanco. Además, las verduras rellenas siemp ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres aperitivos y tapas aprovechamiento ...

Trampantojo de coquitos

Según la RAE, un trampantojo es: (De trampa ante ojo). 1. m. coloq. Trampa o ilusión con que se engaña a alguien haciéndole ver lo que no es. Elaboraciones que a primera vista parecen una cosa, pero que al probarlos, nada tienen que ver con lo que pensábamos que era. El más popular en la red es la Morcilla de chocolate, pero existen muchos otros como estos Cupcakes, hechos con carne y puré de ...

recetas de segundos niños primeros ...

Trampantojo de hamburguesa con patatas

Definición de trampantojo: Ilusión, trampa con que se engaña a la vista, haciendo ver lo que no es. Así quiero comenzar la receta de éste mes para Reto "Color y Sabor de Temporada". Esta vez nos propusieron como ingredientes Brócoli y Fresas, y quise conjugar ambos ingredientes en un mismo plato que fuera divertido y diferente a todo, y que, como siempre procuro, gustara a los niños. En ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes significado de trampantojo ...

Trampantojo de morcilla de arroz

Hace algún tiempo me puse a investigar sobre el tema de los trampantojos, su significado, el efecto que producía a la vista del cliente, el poder dar gato por liebre sin engañar a nadie tan sólo a la vista. Un día en casa, estabamos haciendo arroz para sushi y como mi mente va a 3000 rpm en cuanto estoy preparando un plato; se me ocurrió el poder hacer un trampantojo de morcilla. Es muy fácil más ...

recetas postres cocina molecular concurso de trampantojos culinarios ...

Trampantojo de flan

INGREDIENTES 1 lata de mejillones Serrats 100 g de pimiento rojo 1/4 parte de un pepino 1 diente de ajo 1 chorro de aceite Crema de módena 2 gelatinas ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE FLAN Pelar el pepino y partirlo en trozos. Pelar el diente de ajo. Poner todos los ingredientes en un recipiente y batirlos. Poner las gelatinas en agua fría. Esperar 5 minutos. hasta que se reblandezcan. Calentar ...

general cupcakes dulces ...

MUFFINS DE PERA Y MAZAPAN

Seguimos gastando el mazapán que habíamos comprado para navidad, en esta ocasión para unos muffins de Pera, que para mi gusto han quedado fabulosos y que tengo que repetir pero con más pera, quizás con un poco de pera en la parte superior. De todas formas son unos muffins con un sabor muy suave a la pera, a las almendras y como no al mazapán, una combinación fabulosa. Para 12 muffins vamos a nece ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de pera y almendra

Tarta de pera y almendra Desde el blog “Patty’s cake” nos han propuesto un nuevo postre maravilloso. Solo hace falta ver la foto para que te apetezca un montón comértelo. Si queréis ver más recetas como esta visitad su blog y no olvidéis seguirla en Facebook para estar al día de todas las novedades. Tarta de pera y almendra, la receta: ¡Hola a tod@s, amig@s! Ya estamos aquí de nu ...

general repostería postre ...

Tartaletas de pera y chocolate

Más rápido, imposible. O, al menos, para mí, que últimamente ando un poco desaparecida por aquí. Y es que no hace ni 24 horas que saqué estas tartaletas del horno, y ya tenéis su correspondiente receta en el blog. No podía esperar más. Oía cómo las tartaletas me decían: "sube la receta al blog, no seas egoísta, deja que inundemos las casas de tus lectores". Les hice caso. Y aquí las t ...

recetas postres dulce tartas ...

Tarta Tatín de pera

Sandra Novo La tarta Tatín es un clásico dentro de la repostería francesa, se trata de una tarta de manzana elaborada de una manera bastante original, como una tarta al revés. La receta de hoy es una variación de la clásica, una tarta Tatín de peras, simplemente variando en el tipo de fruta pero manteniendo la  forma de preparación. Parece ser que el origen de esta tarta está en el Hotel Tatín, p ...

recetas postres

Tarta de pera

La Tarta de pera que traigo hoy es una de esas recetas que guardaba en mi memoria, desde hace mucho tiempo, a continuación os cuento porque, que ahora he recuperado, y se convertirá en un clásico en mi recetario. Tarta de pera En mi memoria guardaba el recuerdo de una tarta de pera, que nunca llegue a probar, y os preguntaréis ¿ por qué?. Muy sencillo, no llegue a catarla, tan sólo comí unos troc ...

recetas postres cupcakes magdalenas ...

Cupcakes de pera y chocolate

Venía mi hermana a cenar y la pregunté de que quería las cupcakes y eligió de pera, así que decidí hacer esta receta que aunque un poco laboriosa me parecía que debía estar muy buena y efectivamente así ha sido. Las cantidades que indico son para 12 cupcakes y los ingredientes son: - 2 huevos - 50 gr de chocolate negro - 100 gr de mantequilla - 150 gr de azúcar - 150 gr de harina - 100 ml de ...