Trampantojo de flan

En la comida de trampantojos que serví en la comida de mi casa este flan quedó muy aparente. Debo decir que estaba más chulo que bueno. La receta la copié del blog el bullir.. de angus El sabor de la mezcla de mejillones, pepino y pimiento lo hace demasiado fuerte para mi gusto. También cambié el “caramelo del flan” no tenía crema de vinagre de Módena y le puse salsa barbacoa. Al final no quedó m ...

INGREDIENTES Para los churros: 400 g de puré de patata seco 3 cucharadas soperas de queso parmesano 1/2 huevo 1/2 cucharada sopera de aceite de oliva Sal 1 pizca de pimienta blanca 110 g de harina de fuerza Para el chocolate: 1 tomate troceado (bote) 1/2 cebolla 1 – 2 cucharadas soperas de anacardos 200 g de salsa mole Chocolate Caldo de pollo ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE CHOCOLATE CON ...

INGREDIENTES 300 g de bacalao desalado 175 ml de aceite de oliva virgen extra 50 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 guindillas cayena Leche Para el acabado: 500 ml de zumo de tomate 6 hojas de gelatina (12 g) ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE TOMATE Poner una cazuela con el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva a calentar a fuego medio. Pelar los ajos, cortar en rodajas y añadir a ...

INGREDIENTES 4 limas 46 g de vodka 90 g de zumo de tomate 18 g de zumo de limón 3 gotas de salsa Worcestershire (Perrins) 3 gotas de tabasco Pimienta recién molida Sal Colorante rojo Sésamo negro 3,5 g (1,5 – 2 hojas) de gelatina ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE SANDÍAS BABY Partir las limas a la mitad y con ayuda de un cuchillo retirar los gajos lo máximo posible. Limpiar bien con agua las li ...

INGREDIENTES 1 ?lomo? de rape Pimentón dulce Cabezas de marisco (o caldo ya hecho de marisco) 1 hoja de laurel Sal Pimienta Salsa mahonesa ELABORACIÓN DE RAPE “LANGOSTA” Para esta receta, que no es díficil de preparar, aunque de entrada parezca algo complicada, queda sorprendente y se necesita muy pocos ingredientes. Se pide al pescadero que te quite la piel del rape y que te corte ...

INGREDIENTES Para el relleno: 200 g de foie gras (crudo) 40 g de Oporto 200 g de leche Pimienta negra recién molida Sal 20 avellanas 3 hojas de gelatina (6 g) Para la cobertura: 300 g de chocolate negro de cobertura 350 ml de almendra en granillo ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE FERRERO ROCHER Para el relleno: Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Cocinar durante 2 – 3 minu ...

Acabados los aperitivos de mi comida de trampantojos, empezamos con el primer plato: un cortado con galletas de mantequilla. Tenía varias opciones para hacer este trampantojo: un capuchino con una crema de lentejas, un vaso de café con leche utilizando suquet de pescado, pero finalmente me decidí por una versión más pequeña: el cortado preparado como una crema de champiñones. ¿Por qué? por que e ...

INGREDIENTES Para el fuet: 100 g de chocolate blanco 75 g de nata para montar 100 g de avellanas tostadas 100 g de galletas maría 50 g de mantequilla Colorante rojo Azúcar glass Para el pan: 3 unidades de pan de leche (brioche) 250 ml de leche 250 ml de nata 2 huevos 25 g de azúcar Piel de naranja y limón ELABORACIÓN DE TRAMPANTOJO DE FUET CON PAN Para el fuet: Picar las avellanas en trozos ...

Según la RAE, un trampantojo es: (De trampa ante ojo). 1. m. coloq. Trampa o ilusión con que se engaña a alguien haciéndole ver lo que no es. Elaboraciones que a primera vista parecen una cosa, pero que al probarlos, nada tienen que ver con lo que pensábamos que era. El más popular en la red es la Morcilla de chocolate, pero existen muchos otros como estos Cupcakes, hechos con carne y puré de ...

Trampantojo, engaña el ojo. el trampantojo es un plato que engaña a la vista, que parece una cosa y es otra. Estas peras están hechas con almendra, pero, a simple vista parecen unas peras asadas al horno con una salsa de chocolate. INGREDIENTES200 GR DE HARINA DE ALMENDRA ( ALMENDRA MOLIDA). 100 GR DE AZÚCAR.2 CUCHARAS DE HARINA DE REPOSTERÍA TAMIZADA.1 HUEVO BATIDO.1 CUCHARA DE AGUA DE AZAHAR.6 ...