Con esta receta, participo en el proyecto que llevan a cabo Thermofan y RossGastronómica, "Reciclando sabores". Se trata de una iniciativa donde nos invintan a crear recetas a partir de raciones escasas que nos hayan sobrado o alimentos que rondan por nuestra nevera, a punto de perecer, Recetas de Aprovechamiento.
Me parece un gran proyecto, para que nuestro dinero y tiempo, no vaya al cubo de la basura, más en una época, en el que niños y mayores, pasan hambre en nuestro país y en todo el mundo.
-3 hamburguesas cocinadas (que sobraron)
-2 ó 3 huevos
-4 cucharadas de salsa de tomate
-pizcas de comino, cúrcuma, curry
-1 lámina de hojadre cuadrada (Lidl)
-semillas de sésamo
-un taquito de queso
-un poco de aceite con pimentón para pintar la trenza
Desmenuzamos las hamburguesas y mezclamos con los huevos batidos, la salsa de tomate y las especias.
Extendemos la masa de hojaldre y disponemos en el medio la mezcla. Ponemos el queso troceado sobre la mezcla.
Cortamos tiras en diagonal a cada lado.
Cerramos el extremo superior y vamos cerrando con las tiras, una derecha, una izquierda, hasta terminar con todas. Cerramos el extremo inferior. Presionamos un poco para que se pegue la masa y no se salga el relleno durante el horneado.
(Es mi primera trenza, las siguientes saldrán mejor, jjj)
Pincelamos con el aceite de pimentón y espolvoreamos con el sésamo, presionando un poco para que se peguen.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC, durante 20 minutos o hasta que esté dorado.
No pongo foto del corte porque cuando me dí cuenta, ¡ya no quedaba!
NUTRICIÓN: Hojaldre, hamburguesa, huevos, queso, cominos, cúrcuma, curry
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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