Ingredientes
100ml de lexe de arroz y coco
100g de almendras al natural
15g de semillas de lino
120g de cacao puro
2cs de sirope de caramelo salado Zero Azúcares Alasature
Coco rallado
Almendra picada
Preparación
Remojar las semillas de lino en la lexe de arroz y coco. Dejamos reposar.
Colocamos las almendras en un procesador de alimentos y trituramos hasta que queden completamente molidas. Reservamos.
Derretimos el cacao puro (al microondas o al baño maría.)
Mezclamos las almendras molidas con las semillas de lino remojadas en la lexe de arroz y coco. Añadimos el cacao derretido y el sirope de caramelo salado. Remover hasta que quede una pasta homogénea.
Metemos en el congelador y dejamos que coja un poco de cuerpo para poder manipular (1 hora como mínimo)
Formamos las bolitas y las rebozamos. Algunas en almendra picada y otras en coco rallado.
Volvemos a meter en el congelador hasta el momento de consumir (4 horas como mínimo.)
Y listas! Deliciosas ¿verdad?
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