comunidades

Turrón de chocolate con almendras



Otro de los clásicos navideños, el turrón de chocolate, esta vez con almendra, para los que no se sienten tan innovadores para tomar el nuevo turrón de chocolate con kikos (podéis ver la receta aquí).
La elaboración, siguiendo los mismos pasos que en la receta anterior, pero cambiando los frutos secos. Y de nuevo, ¡a disfrutar con un postre tradicional pero casero!.

Ingredientes:
250 gr. de chocolate 70% cacao
250 gr. de chocolate con leche
1 cucharada de manteca de cerdo (unos 75 gr.)
125 gr. de almendra tostada

1.- Triturar el chocolate 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
2.- Añadir la manteca y calentar 5 min. 37º veloc.2.
3.- Incorporar la almendra y mezclar 15 segundos, veloc.3. Si queremos desmenuzar un poco la almendra, no tenemos más que aumentar la velocidad unos segundos, pero con cuidado, puesto que en pocos segundos nos triturará la almendra!.
4.- Forrar una caja con papel de hornear y verter la mezcla. Dejar enfriar.
Antes de consumir, sacar el frigorífico para poderlo cortar mejor.
Con estas cantidades nos sale para dos "pastillas" del tamaño tradicional.

Si lo queremos hacer de forma TRADICIONAL:
1.- Troceamos los chocolates y los ponemos en un bol junto con la manteca.
2.- En el microondas, fundimos los chocolates unos segundos, removiendo con la espátula siempre en la misma dirección y repitiendo la operación hasta que estén totalmente fundidos. Tendremos especial cuidado en que no se queme el chocolate, por ello es mejor ir parando el microondas cada 15 segundos, y comprobando cómo va. Hay que tener en cuenta que el chocolate aguanta mucho el calor, y al envolver con la espátula, siempre se funde más.
3.- Cuando los tengamos deshechos e integrados, incorporamos la almendra y repartimos la masa en los moldes.
Si no nos gusta encontrar la almendra entera, la podemos trocear en un mortero antes de incorporarla al chocolate.
Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

De nuestro recetario tradicional siguen saliendo estas recetas que enamoran. Guisos sencillos, de los de "toma pan y moja", que nos hacen rebañar el plato y disfrutar de la comida. Es un pla ...

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o ...

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres almendra chocolate ...

TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Ya huele a Navidad, nos iremos preparando con las recetas que no pueden faltar estas fechas, y el turrón, es el rey. INGREDIENTES 125 Gramos de chocolate negro125 Gramos de chocolate con leche100 Gramos de almendras crudas50 Gramos de manteca de cerdo ELABORACIÓN Fundimos los chocolates al baño maría y añadimos la manteca. Cuando este disuelta la manteca apart ...

Dulces Navidad

Turrón de chocolate con almendras Aunque ya han pasado las Navidades y por cuestión de tiempo no he podido subir la receta , no me resisto a compartirla, ya que está buenísima y se puede tomar como tableta de chocolate con almendras en cualquier momento. Os animo a probarla!! Ingredientes: 200 gr. almendra cruda 1 cda. aceite girasol u oliva suave 1 pizca sal 150 gr. chocolate blanco la misma cant ...

Navidad Postres

Que suene la música "en estas navidades, turrón de chocolate..." y dispongámonos a disfrutar del sabor casero del mejor turrón de chocolate de todos los tiempos. En casa somos chocolateros, y mira que hemos probado versiones del turrón de chocolate (con kikos, con almendras...) pero como ésta, ninguna. Volvemos a los sabores de siempre, al primer turrón de chocolate que recuerdo haber pr ...

Bombones chocolate Navidad ...

Llegamos un mes más con una receta navideña, como no podía ser de otra manera: este rico Turrón de almendras, muy propio para estas fechas Ingredientes: 200 grs de chocolate de postres (sin leche) 50 grs de chocolate blanco 40 grs de manteca de cerdo 100 grs de almendras crudas Lo primero que haremos es tostar las almendras. Os daré un consejo: tostar de sobra porque os comeréis la mitad antes ...

Dulces Festivas Recetas ...

Un Turrón blando de Almendras ti Turrón de Jijona, muy simple y sabroso!! No hay momento más rico durante las fiestas que la mesa dulce…. momento ideal para disfrutar de un delicioso Turrón  de Almendras o de otros como el Turrón de Sésamo y Almendras  , el Turrón Crocante de Maní  o también el Mantecol Casero (una mezcla de turrón y mazapan) que fue una de las recetas navideñas preferidas q ...

Recetas de Navidad

Otra variedad de turrón de chocolate. Buenísimo. Ingredientes: 150 gr. de chocolate fondant 100 gr. de chocolate con leche 75 gr. de chocolate negro 72% 50 gr. de manteca de cerdo 50 gr. de trigo inflado Preparación: 1.- Ponemos en el vaso los chocolates en trozos y programar 30 segundos, velocidad 5-10. 2.- Bajamos el chocolate de las paredes del vaso y añadimos la manteca. Programamos 5 minutos, ...

recetas postres chocolate navidad ...

Prácticamente ya tenemos encima la Navidad, así que tenemos que ir preparándonos. Para empezar os traigo una receta de turrón de chocolate, del que lleva arroz inflado, sí, el que es tipo suchard. ¡Es mi favorito! Es genial porque se prepara en 5 minutos (yo lo he hecho en el microondas). Lo único malo es que hay que esperar un rato a que se enfríe para poder comerlo, y ese rato se hace eterno. ...

Buenas!! Seguimos con las recetas navideñas. Esta semana turrón de chocolate crujiente que aunque personalmente no es mi favorito a los niños les encanta y además es facilísimo de hacer! Pues vamos con la receta. Ingredientes para dos tabletas. 180gr de chocolate con leche. 85 gr de chocolate de cobertura con 70% de cacao. 60 gr de arroz inflado. 50 gr de almendra molida 50gr de mantequilla. Prepa ...

dulces recetas postres

¿*? TURRÓN DE MUESLI Y ALMENDRAS ¿*? INGREDIENTES¿*? 200 gr. de muesli crujiente de chocolate100 gr. de almendra tostada200 gr. de chocolate fondant100 gr. de chocolate blanco50 gr. de aceite suave PREPARACIÓN¿*? Poner el muesli en el vaso de la thermomix y picar 4 seg. , vel 4.reservar .Todo el proceso sin lavar el vaso .Sin lavar el vaso picar las almendras , 4 seg. , vel 4 , reservar .Moler lo ...

recetas postres

Con esta receta participo en el Reto Cocinando con Reina del mes de Diciembre. Ingredientes: 250 gr de chocolate fondant 250 gr de chocolate con leche 80 gr de manteca de cerdo 100 gr de arroz inflado con baño de chocolate (choco-crispis) 100 gr de avellanas 100 gr de almendras 100 gr de pasas sin semillas 100 gr de nueces 80 gr de manteca de cerdo Preparación: Las avellanas, almendras y las nuece ...