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Turrón de chocolate crujiente con caramelo

Un delicioso turrón para estas navideñas. Muy sencillo de hacer, así que aún os da tiempo,











TURRÓN DE CHOCOLATE, CRUJIENTE CON CARAMELOIngredientes para 1 tableta de turrón

250 gr de cobertura negra

250 gr- de cobertura con leche

100 gr. de crema de chocolate y avellanas,

30 gr. de caramelo

75 gr. de arroz inflado

Preparación: Trocear las coberturas y ponerlas en un recipiente junto con la crema de chocolate con avellanas. Fundir en el microondas con cuidado, es mejor ir haciéndolo poco a poco para que no se nos queme. Una vez fundido trabajar bien con varillas para que la mezcla quede bien homogeneizada y agregar el caramelo. Remover bien y por último agregar arroz inflado Verter en un molde de turrón encamisado (forrado con cobertura negra) o bien poner en un molde cualquiera un transfer para chocolate con motivos navideños, es lo que he hecho yo. Verter la mezcla y dejar reposar en la nevera al menos 24 horas. A la hora de poner la mezcla en el molde no deberá estar muy caliente, ya que puede deshacer el encamisado o "comerse" el transfer.

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