Pollo muy crujiente bañado en una deliciosa salsa de naranja dulce. Un plato muy sabroso para la cena, el almuerzo o las sobras. ¡Fácil de hacer en casa, y además listo en poco más de 30 minutos! Una receta crujiente donde el aceite de oliva tiene mucho que decir.
La mezcla de ingredientes hace que estemos ante una receta llena de sabor, pero no solo eso, sino que está llena de vitaminas las cuales mezclas con la proteína del pollo hace que estemos ante una receta muy recomendable tanto para los amantes del buen comer como de quienes aman cuidar su salud.
Ingredientes de este pollo lleno de vitaminas
¿Qué necesitas para hacer esta receta? La mayoría de estos ingredientes son comunes en cualquier hogar, por lo que necesitarás nada extraordinario para hacer una extraordinaria receta.Muslos de pollo, deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños
Maicena o fécula de patata
Cebolla verde, finamente picada
Aceite vegetal
Salsa de pollo de naranja
zumo de naranja recién exprimido, sin pulpa
vinagre blanco
azúcar moreno
salsa de soja
2 ajos picado
jengibre en polvo al gusto
maicena al gusto
Paso a paso
Para hacer esta receta y aprovechar las vitaminas de la naranja y los macronutrientes del pollo, debes de seguir los siguientes pasos:En un tazón mezcla los elementos de la salsa. Revuelva bien y deje descansar.
Corta cada muslo en trozos de un tamaño que haga que tengas de 6-8 piezas por muslo en relación del tamaño. No debes secar los muslos de pollo, se requiere algo de humedad para el siguiente paso.
En un tazón, pondrás los trozos de pollo seguidos de la maicena. Debes mezclar bien para que la carne del pollo absorba la maicena.
En una sartén, a fuego medio pondrás aceite de oliva. Te recomendamos que insertes un palillo de madera en el aceite y busque burbujas. Si ves burbujas, el aceite está al punto para freír.
Baja con precaución el pollo rebozado en el aceite y sepárelo de manera rápida. Cuando el pollo esté separado, no toque ni mueva las piezas. Deja que las piezas se doren y formen una costra dorada, unos 5-6 minutos por cada lado.
Una vez que se haya formado una costra dorada, voltee los trozos de pollo y cocine del otro lado hasta que estén dorados y crujientes (alrededor de 10 a 12 minutos en total).
Retira y transfiera el pollo frito a un plato. Vierta algún exceso de aceite de la sartén.
En la misma sartén engrasada a fuego medio prominente, vierta la salsa. Revuelva todo el tiempo hasta que la salsa burbujee y se espese, precisamente 2 minutos.
Mezcla el pollo frito hasta que las piezas estén repletas de salsa. Opcional: adornar con cebollas verdes. ¡Sirve y disfruta!
Muy importante
¡Se recomienda encarecidamente el jugo de naranja recién exprimido para la receta de salsa de pollo a la naranja! ¡Es naturalmente dulce, encarna el sabor completo de ese sabor a naranja y es fresco! Esto contribuirá en gran medida a que su pollo a la naranja tenga un sabor increíble.Pero no solo ayuda a que tenga un mejor sabor, sino que sobre todo, la naranja aportará todas esas vitaminas (Vitamina C concretamente) tan importante para nuestra salud.
Fuente: este post proviene de Mis mejores recetas de pollo, donde puedes consultar el contenido original.
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