Ingredientes:
250 g de harina
125 g de mantequilla
125 ml de crema agria
Una pizca de sal
Crema de vainilla:
250 Mascarpone
4 cucharadas de azúcar en polvo
1/2 vaina de vainilla
Además:
Rollos moldes 3 cucharadas de azúcar
Preparación:
La masa:
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. A continuación amasar todos los ingredientes en el vaso de Mycook, velocidad amasado 2 minutos.
A continuación comprobar que están bien integrados los ingredientes y envolver en papel de aluminio y refrigerar durante una hora en el refrigerador.
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Cuanto más delgada sea la masa al extenderse, mejor.
Divida la masa de 0.3-0.5 mm de espesor en tiras longitudinales.
Extienda los moldes con margarina o mantequilla.
Finalmente precalentar el horno a 200 ° C.
Enrolle las tiras de masa alrededor de los moldes, haciéndolo del extremo delgado al grueso.
Luego rodar en azúcar.
Coloque los rollos de masa en la bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 20-25 minutos.
La crema de vainilla:
Emulsiones todos los ingredientes en el vaso limpio a velocidad 5 durante 1 minuto y medio.
Rellene los rollos con crema con la ayuda de una jeringa para hornear.
Preparación tradicional:
La masa:Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear.
A continuación amasar todos los ingredientes hasta que formen una mezcla homogénea.Envolver en papel de aluminio y refrigerar durante una hora en el refrigerador.
Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Cuanto más delgada sea la masa al extenderse, mejor.
Divida la masa de 0.3-0.5 mm de espesor en tiras longitudinales.
Extienda los moldes con margarina o mantequilla.Finalmente precalentar el horno a 200 ° C.
Enrolle las tiras de masa alrededor de los moldes, haciéndolo del extremo delgado al grueso.
Luego rodar en azúcar.Coloque los rollos de masa en la bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 20-25 minutos.
La crema de vainilla:Emulsione todos los ingredientes.Rellene los rollos con crema con la ayuda de una jeringa para hornear.
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