VIDEO DE MERLUZA RELLENA DE LANGOSTINOS, JAMÓN Y SETAS AL PEDRO XIMÉNEZ.- La Empa...

INGREDIENTES DE LA MERLUZA RELLENA DE LANGOSTINOS, JAMÓN Y SETAS PARA 4 PERSONAS:
Merluza y su Relleno:
1 Merluza fresca de 1.400g
350g de Langostinos Crudos
100 g de Setas Cultivadas
80g de Jamón Ibérico en taquitos pequeños.
1 Vaso de Caldo de Pescado*
1 Vaso de Vino "Pedro Ximénez".
1 Cucharadita (de las de postre) de carne de Pimiento choricero ó pimentón en polvo dulce.
1 Ajo seco. AOVE, Sal, y Pimienta.
Para la Guarnición:
1 cebolla y Media en Juliana (tiras)
250 g de Champiñones Laminados.
Sobrante del relleno
*Caldo de Pescado: Tiempo de cocción 15 minutos.-
La Cabeza de la Merluza
Las Cabezas de los Langostinos
Media Cebolla.1 Zanahoria
1 Ramillete de Perejil.
1 Cucharadita de Cúrcuma y Sal.
ESQUEMA DE COCCIÓN Y COCINADO: Salteado en sartén de la guarnición Salteado en sartén del relleno: Total 15 Minutos.- Mientras se hacen los salteados se elabora el caldo: 15 min. de Cocción.- Horneado con calor arriba y abajo a 180º de Temperatura sin ventilador durante 20-22 minutos.- Tiempo total de cocción de la receta: 35-40 minutos.
Aquí os dejo la receta para que veáis el paso a paso por fotografía:
Y aquí el vídeo para que veáis la receta en menos de 3 minutos:
Fuente: este post proviene de La Empana Light de Bego, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Llegaste aqui por las mejores salsas básicas de cocina de toda la red. En cocina, muchas de las recetas que se elaboran y que son tan exitosas lo son gracias a las salsa que potencian el sabor de los ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

cenas ideas para celebrar pescado ...

La Empana Light de Bego.- Merluza rellena de Jamón y Setas al Pedro XiménezEsta Merluza rellena de Langostinos, Jamón y Setas al Pedro Ximénez está escandalosamente rica y por eso la he publicado como una buena opción para utilizarla como plato principal en los Menús Navideños, ó para Menús de ocasiones especiales, y además ser ligera, fácil y rápida de hacer. Es una opción para los amantes del p ...

recetas de segundos ajetes bechamel ...

Comer pescado es sano. Es nutritivo. Es recomendable. Y también es uno de los grandes placeres de la mesa. Nos apartamos hoy de las clásicas "a la plancha" o "cocida" (que me apasionan, todo sea dicho), y vamos a vestir una simple y anodina pescadilla con un relleno espectacular, sencillísimo y que sacará la mejor interpretación de este gran y asequible pescado. Y por primera v ...

recetas de segundos carnes guisos ...

Muslitos de pollo con setas al Pedro Ximénez por Juanjo Hola amig@s!, el fin de semana preparamos estos muslitos de pollo con setas al Pedro Ximénez y os puedo asegurar que están buenísimos, la salsa de este guiso es para no parar de mojar pan. Si queréis sorprender a vuestros invitados os aseguro que con esta receta no fallaréis :). Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 2 horas ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; merluza rellena de gambones muy fácil: Merluza rellena de gambones muy fácil Dificultad: muy fácil                        Raciones: 4             Tiempo: 30 minutos Ingredientes de la merluza rellena de gambones muy fácil: 1 merluza, 2 lomos enteros y limpios 20 gambones (langostinos o gambas) la espina y la cabeza de la merluza Un cebolleta con la parte verde también 1 vaso de vin ...

recetas de segundos pasta pescados ...

Me gusta cocinar sin tener nada definido, al menos cuando cocino para mi o para la familia porque en el trabajo ya es otro cantar, y eso es lo que pasó el otro día en mi casa, que sin saber cómo, acabe con una merluza rellena en el horno con verduras y con una estupenda guarnición de espaguetis con una estupenda y casera salsa de pesto con su albahaca y sus anacardos. ¿El resultado? pues nada más ...

recetas de segundos navidad pescado ...

La merluza rellena es un plato que se puede combinar con infinidad de alimentos, y aunque parezca complicada, es sencilla de preparar. Es un plato de fiesta!!! Es una receta para cualquier celebración que se haga en casa, yo la he preparado como plato principal en la Nochebuena, y a pesar de que era una merluza muy grande, no sobró prácticamente nada, y eso que habían muchas más platos como la sop ...

Carne y Pescado

Merluza rellena de langostinos al horno. Este plato queda muy vistoso y apetitoso a la vista, pero lo mejor de todo es lo delicioso que está al paladar. Si nunca has cocinado pescado al horno con mayonesa, te recomiendo que lo pruebes, seguro que te encantará. Es fácil de hacer, con ingredientes habituales y como puedes hacerlo con el pescado que mas te guste, no tienes excusa para no disfrutar de ...

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez Un buen vino siempre hará que un plato te parezca una delicia. ¿Has probado a hacer reducciones con Pedro Ximénez? Es una salsa dulce, pero exquisita. Con esta receta de Solomillo al Pedro Ximénez podrás disfrutar de una rica carne acompañada de una salsa deliciosa. Ingredientes para preparar el solomillo con salsa de Pedro Ximénez 1 Solomillo de cerdo Ibérico 1 ...

segundos platos sin categoría gambas ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Merluza rellena de setas y gambas, presentación: Hoy te traigo una receta de pescado al horno muy fácil y que queda muy vistosa. Puedes preparar una rica guarnición, o simplemente, unas patatas como yo. Elige el acompañamiento que más te guste y sorprenderás seguro con esta merluza rellena de setas y gambas. En días de celebraciones o comidas especial ...

recetas pescados pescado ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 1 unidad sal aceite cebolla 1 unidad champiñones gambas o langostinos patatas panaderas pan rallado vino blanco 1/2 de vaso Se quita la espina central de la merluza, y se rellena con un picadillo de cebolla, champiñones y gambas o langostinos ( previamente salteado todo en la sartén). La colocas sobre un lecho de patatas panadera y la espolv ...