Vinagreta de fresas

Así como las ensaladas tienen múltiples versiones, el mundo de los aliños y aderezos es un campo por explorar. Pues contando con que tenía unas fresas ya muy maduras el otro día, y que pronto se iban a poner pochas, las mezclé con un par de ingredientes salió esta vinagreta la mar de curiosa.
Si no tenéis fresas podéis hacerla con frambuesas. El resultado es también muy rico. Uhhh, ¿qué tal saldrá con moras? Habrá que probar :)



INGREDIENTES:

5 fresas grandes maduras

4 cdas. de vinagre de manzana

Una pizca de sal

1 cdita. de azúcar moreno o sirope de agave (opcional)

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

PREPARACIÓN:

Lava las fresas y quítales el rabito.

Échalas en la batidora junto con el vinagre, la sal y el azúcar y bate a potencia media-alta unos segundos.

Baja la potencia y agrega el AOVE hasta que emulsione sin dejar de batir.

Deja reposar en el frigo 5 minutos antes de servir.(Puedes colar la vinagreta por si ha quedado alguna semilla de la fresa si lo deseas)



Si haces la receta me encantará saberlo. Sube la foto y etiquétanos en tus RR.SS. favoritas. ¡Comparte si te ha parecido interesante!. Estamos en: Pinterest, Facebook, Twitter e Instagram.

¿Tienes alguna duda? Escríbeme: cronicasherbivoras@gmail.com

Prueba esta vinagreta con nuestra Ensalada de fiesta



Fuente: este post proviene de Crónicas Herbívoras, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando yo era omnívora y escuchaba a gente hablando de lo minuciosos que eran los pasos para hacer repostería y la exactitud de tiempos de hornear, etc. yo pensaba para mis adentros: "En mi vida ...

Recomendamos

Relacionado

ENSALADAS

ESPÁRRAGOS BLANCOS EN VINAGRETA Los Platos de Primavera son muy agradecidos. Por lo general se preparan rápido, son ligeros, coloridos... da gusto poder mezclar frutas y verduras en Ensaladas Refrescantes. Nosotros hoy nos decidimos por una ensalada sencilla y rica, que sin duda nos entra por los ojos. Con ese toque dulce y ácido que a mí me encanta. Este San Valentín me regalaron un estuche de ...

calabaza cayena crema ...

Si me descuido os pongo la receta de esta crema en verano jajaja (aunque ahora que lo pienso, fría tiene que estar rica también). Me pedisteis por Instagram que colgara la receta. Siento la demora pero por fín ¡aquí está!. Nunca había hecho la calabaza al horno, siempre guisada, pero tras ver a los chicos de Bosh! me entraron ganas de experimentar. Esta crema, la cual he hecho por primera vez, me ...

recetas de primeros ensaladas-verduras

Tuvimos la suerte de conocer los espárragos blancos frescos, hace ya muchos años, de la mano de unos amigos navarros de la Ribera del Ebro, y desde entonces quedamos enganchados, nada que ver con los espárragos en conserva. Aprovechando que estamos en temporada os traemos una propuesta para disfrutar de todo su sabor, con dos posibilidades de cocción, hervidos o al vapor, y acompañados de una vin ...

aperitivos conservas fruta. ...

A última hora de la tarde, en aquel abril, Marina se encuentra sentada y sola en el exterior de un café del centro de la medina. Se trata del tipo de local que atrae a la marea de turistas que husmean por los puestos del Zoco Chico, que buscan un refugio del agresivo comercio de ese mercado, del regateo y del acoso, de los guías y los buhoneros, que quieren encontrar una silla en la que tomar un t ...

Crea tu propio menú Pescados y mariscos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 1 filete grande de bacalao fresco 200 g de fresas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre balsámico blanco Una pizca de estragón Una pizca de azúcar Aceite Sal ELABORACIÓN DE BACALAO CON VINAGRETA DE FRESAS Lavar y picar muy pequeñas las fresas, echar en un bol el aceite y el vinagre, las pizcas de estragón y azúcar. Añadir las fresas, mezclar bien y dejar ...

Ensaladas

Ingredientes: Para la vinagreta: Mango fresas vinagre de manzana aceite, sal, pimienta Para la ensalada: Brotes mango fresas aguacate semillas queso feta Elaboración: En una fuente ponemos los brotes, unos tozos de mango, las fresas cortadas, trozos de aguacate, la vinagreta, unas semillas variadas, el queso feta y un poco de AOVE por encima. Para la vinagreta ponemos en un vaso de la batidora m ...

Entrantes Recetas

Los espárragos verdes tienen una temporada muy corta, de marzo a mayo. Se trata de una hortaliza con un sabor intenso. Por este motivo me gusta cocinarlos de una manera muy sencilla y con ingredientes que no resten su sabor, como es el caso de éstos espárragos verdes con vinagreta de fresas y almendras. ¿Alguna vez te has preguntado qué nos aportan los esparragos a nivel nutricional? Son una buena ...

Pescados y mariscos salmón salmón a la plancha ...

El contraste del pescado con el picadillo que lo acompaña es, sencillamente, espectacular! Hoy proponemos Salmón con vinagreta de fresas, un plato muy fácil de hacer y fresco para comer en esta época del año en la que hace más calor. Un bocado ligero y lleno de sabor. Con muchos contrastes y texturas. Incluso temperaturas!! Mira aquí para más platos con pescado Ingredientes: 4 trozos de lomos de ...

Ensaladas FRUTA RECETAS LIGERAS

Ya parece que volvemos a la normalidad en todos los aspectos tras las fiestas navideñas. Y las ensaladas no pueden faltar en esta normalidad. No se si a estas alturas aún hay gente que considera las ensaladas aburridas....para mi son todo lo contrario, llenas de colorido y sabor, son imprescindibles en nuestra mesa, y más si aprovechamos los frutos que nos da la temporada. No es la primera recet ...

ENSALADAS Salado salsas

Diferente, atrevida, sabrosa, pues si. La vinagreta de chocolate es una innovadora opción, que es otra manera para sazonar nuestras ensaladas y otras preparaciones diferentes que requieran de una vinagreta. Su textura y sabor llevan nuestras preparaciones a otro nivel, espectacular y que no os dejaran indiferente. ¡¡Atrévete y pruébala!! La mia tiene una mezcla de sabores ácidos y picantes , que ...