Para la vinagreta:
Mango
fresas
vinagre de manzana
aceite, sal, pimienta
Para la ensalada:
Brotes
mango
fresas
aguacate
semillas
queso feta
Elaboración:
En una fuente ponemos los brotes, unos tozos de mango, las fresas cortadas, trozos de aguacate, la vinagreta, unas semillas variadas, el queso feta y un poco de AOVE por encima.
Para la vinagreta ponemos en un vaso de la batidora medio mango, unas fresas, un poco de aceite un poco de vinagre, pimienta y sal. Batimos todo y ya tenemos nuestra vinagreta.