Hola a tod@s!
Hoy toca plato saludable, y rico cómo no! Wok de pollo y brócoli.
Se trata de un salteado que combina verdura y carne, en este caso pollo, pero puede ser también solomillo de ternera o de cerdo en taquitos.
Pocos ingredientes, se hace de manera rápida, es sano, rico y rápido, ¿Qué más pedir?
Los amigos de Degustabox me incluyeron en la caja de Abril el Azúcar BC, un azúcar bajo en calorías, endulza el doble que el normal y es menos calórico. Es el que usaremos hoy pero podéis usar el que tengáis o no añadirle. Os dejo un código de descuento por si os animáis a probar la caja; el precio final será de 9,99â?¬ en vez de 14,99â?¬ (gastos de envío incluidos) para la primera caja. Código 3W1E1
A continuación os dejo con la videoreceta;
Ingredientes:
Pollo
Brocoli
Salsa Teriyaki "Kikkoman"
Azúcar BC
Aceite de oliva
Sésamo
Elaboración:
Empezamos macerando el pollo; Añadimos la salsa Teriyaki hasta casi cubrir, un poquito de azúcar y dejamos macerar 30 minutos.
Pasados los 30 minutos escurrimos y reservamos la salsa por un lado y el pollo por otro.
En un Wok añadimos unas gotitas de aceite cuando esté bien caliente. Añadimos el brócoli y lo salteamos. No hace falta que se cocine en exceso, ya que si queda al dente perderá muchas menos propiedades. Cuando este cocinado lo reservamos en un bol.
Añadimos de nuevo un poquito de aceite al wok. Añadimos el pollo y salteamos hasta que se cocine y coja un color dorado. Cuando esté cocinado lo reservamos en el mismo bol que el brócoli.
Añadimos al Wok la salsa del macerado y la dejamos reducir un poco. Añadimos de nuevo el brócoli y el pollo y le damos un ultimo salteado para que se impregne de la salsa.
Y ya tenemos listo nuestro Wok de pollo y brócoli , para finalizar espolvorearemos un poco de sésamo.
Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
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