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Wraps de hummus con verduras. Receta sana



Bueno, una vez pasado San Valentín toca ponerse ya un poco en serio con lo de comer sano. Reconozco que en casa nos cuesta, por eso intentamos no caer en solo comer ensaladas y intentamos hacer recetas lo más apetecible que se pueda..

La receta de hoy va en esta línea: recetas sencilla, sanas y apetecibles ¿Porque no me dirás que no tiene buena pinta?

Por cierto, si os interesa la comida sana os recomiendo el que os paseis por la página Coses y cosetes de compañera blogger Tesa, ¡Tiene un montón de recetas ligeras con muy buena pinta, tips de vida sana, etc.. ¡Y dentro de poco estrena App!

¡Y ahora vamos a por la receta de hoy! SUPER SENCILLA

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play!


Ingredientes

Para 4 rollitos

300gr de garbanzos cocidos
4 tortitas de trigo
Brotes frescos, en mi caso berros y escarola
2 cebolletas
1 zanahoria
Tomate seco (rehidratado)
Una cucharadita de pasta de sésamo o thaina
Zumo de limón
Comino en polvo
Ajo en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal


Cómo preparar los wraps de hummus con verduras

1.- Comenzamos preparando el hummus o crema de garbanzos. Si los compramos ya cocidos antes de usarlos los lavamos bien para quitarles el líquido con el que vienen.

2.- Los ponemos en un bol y con la ayuda de una mano de mortero o de un tenedor los chafamos hasta hacer una pasta. Añadimos la pasta de sésamo, un chorrito de limón, el aceite de oliva, el comino, el ajo en polvo y sal. Mezclamos bien, probamos y rectificamos a nuestro gusto.

3.- Pelamos y cortamos las cebolletas en juliana. Pelamos también la zanahoria y la hacemos en bastones

4.- Vamos ya a montar los rollitos. En el centro de cada tortita colocamos 1/4 parte de la crema de garbanzos. Sobre ella unos brotes verdes, cebolleta, zanahoria y unos trocitos de tomate seco. Enrollamos. Podemos atar los wraps con un cebollino o una tira fina de la parte verde de las cebolletas.



¡Buen provecho!

Antes de despedirme te dejo otras dos recetas sanas y fáciles que te encantarán:

Paté de lentejas con curryGarbanzos especiados crujientes


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Gracias por leerme

Un abrazo ;)


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