comunidades

Yogurt helado de vainilla con fresas



Yogurt helado de vainilla con fresas


  Si hay algo que apetece en verano son los helados. Dentro de todos los tipos de helados que podemos encontrar en el mercado, está el helado de yogurt o yogurt helado, que ha ganado bastantes adeptos gracias a multitud de franquicias en donde podemos conseguirlos. Quizá estos sean un poco más sanos, por eso del yogurt, que otros más calóricos y grasos, pero lo que sí son es deliciosos y mucho más naturales, sobre todo si los hacemos en casa.

En casa podemos preparar muy fácilmente este tipo de helado con el yogurt que más os guste, yo suelo prepararlos con uno de mis yogures favoritos, el yogurt Larsa de vainilla de toda la vida. Me encanta el toque de vainilla que le aporta el yogurt sin tener que añadir ningún tipo de aromas a mayores. 

El helado lo podemos acompañar de sirope, frutos secos o cualquier otro tipo de topping, pero como de verdad nos gustan es con fruta fresca, ya sea en trocitos o triturada y mezclada con el helado. Le queda genial a este helado de yogurt de vainilla las cerezas, fresas, frambuesas o arándanos.

Esta receta es una de las que he preparado para Larsa en su nueva página Vainilleros Fan Club. Allí prodréis encontrar un montón de recetas con yogurt que seguro os gustarán, ya contaréis.

 RACIONES: 4

DIFICULTAD: baja

TIEMPO: 15 minutos + 5 horas de frigo

  YOGURT HELADO DE VAINILLA CON FRESAS:

4 YOGURES LARSA DE VAINILLA

200 ml. NATA (crema de leche) 38% M.G.

3 cucharadas LECHE CONDENSADA

4 cucharadas AZÚCAR

100 gr. FRESAS
  1.- Montamos la nata (crema de leche) sin azúcar y reservamos en el frigo hasta el momento de emplearla.

 2.- En un bol mezclamos bien los yogures de vainilla con la leche condensada y 3 cucharadas de azúcar. Batimos hasta crear una crema lisa, sin grumos.

 3.- Trituramos las fresas y les añadimos 1 cucharada de azúcar. Mezclamos bien y reservamos en el frigo para que la fruta se vaya macerando hasta el momento de utilizarla.

 4.- Mezclamos la nata (crema de leche) ya montada con la crema de yogurt con azúcar. Tapamos la mezcla con papel transparente dejando el papel en contacto con el helado y guardamos en el congelador.

 5.- Cuando pasen 2 horas retiramos el helado del congelado y lo batimos bien, para romper los cristales que se hayan formado durante este tiempo. Volvemos a meter en el congelador. Después de 1 hora volvemos a retirarlo y repetimos la operación rotura de cristales de hielo batiéndolo de nuevo. Repetimos la operación de nuevo cada 30 minutos dos veces más.

 6.- En la última vez que retiremos el helado del congelador le añadimos las fresas trituradas que tenemos reservadas. Mezclamos ligeramente, para que luego quede veteado y con la fresa más o menos repartida.

   

Quizá también te interese:

 
Helado de fresaHelado de albaricoque

La entrada Yogurt helado de vainilla con fresas aparece primero en Galletas para matilde.  

Fuente: este post proviene de Galletas para Matilde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta todo lo que tenga que ver con las masas, tanto dulces como saladas. Brioche, hojaldre, roscón de reyes, masas de empanada, ensaimadas, babkas, todo lo que signifique algo de amasado hace qu ...

Intentando mantener una dieta saludable, los dulces no siempre encuentran un hueco. La cantidad de azúcar y grasa suele ser elevada en tartas y pasteles. Podemos preparar en casa bocados dulces ligero ...

No es la primera vez que os menciono mi fascinación por Yotam Ottolenghi. Después de varios libros muy centrados en la cocina con vegetales, este cocinero británico-israelí, afincado en Londres, ha pu ...

Recomendamos

Relacionado

general helados fresas ...

Sandra Novo Si hay algo que apetece en verano son los helados. Dentro de todos los tipos de helados que podemos encontrar en el mercado, está el helado de yogur o yogur helado, que ha ganado bastantes adeptos gracias a multitud de franquicias en donde podemos conseguirlos. Quizá estos sean un poco más sanos, por eso del yogur, que otros más calóricos y grasos, pero lo que sí son es deliciosos y m ...

Dulce Postres helados ...

Si os gustan los helado, si sois de los que os encanta disfrutarlos durante todo el año,haga frío o calor, este es, sin duda vuestro helado. Os dejo la receta de uno de los clásicos, el helado de vainilla, que quizá, junto con el de fresa, sean los más básicos y socorridos.  Os aseguro que no se trata de un helado más, su sabor es increíble y su textura cremosísima. Parte importante para conseguir ...

general dulce postres ...

Sandra Novo Preparar unas natillas en casa no tiene porqué ser complicado en absoluto, ni complicado, ni calórico. Un ejemplo de ello es la receta que hoy os traigo, unas natillas de yogur de vainilla muy suaves y sabrosas.   Si como producto lácteo de unión utilizamos un yogur en lugar de nata o leche condensada, se convertirán en un postre ligero e igualmente sabroso. Y si lo que nos gusta son ...

recetas postres helados

Para una persona muy especial, en un dia muy especial: el cumpleaños de mi hijo. Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabra en concreto, en ésta ocasión, una que cuando las mujeres que somos madres la decimos, inmediatamente, se nos engrandece el corazón; un sentimiento inexplicable florece a la vez que se nos dibuja una sonrisa en los labios. Quise buscar l ...

aprende cocina canal cómo se hace helados ...

En esta época estival donde se consume muchos helados, no debíamos olvidar otro producto como el yogur helado. Este contiene menos cantidad de grasa que el helado convencional ya que su principal ingrediente es el yogur. Es una opción muy buena para tomar helado las personas con intolerancia a la lactosa. Hoy en el canal cómo se hace vamos a realizar un yogur helado de fresas para ello necesitarem ...

recetas postres publicidad

El año pasado salio al mercado el yogur heladoYogoo Frigo® en formato tarrina de 450 ml y este año se presentan las tarrinas individuales para que podamos disfrutar de otra manera y en mi caso, con mesura que la dieta impera, y luego uno empieza con la tarrina grande y no puede parar. Las nuevas tarrinas de Yogoo® están disponibles en dos variedades: Yogoo® Natural para los que apuestan por lo cl ...

yogur natural yogur helado yogurt helado ...

Actualmente podemos encontrar distintos sitios donde se nos ofrecerá el famoso yogur helado. La principal clave de su éxito radica en que se promocionan como un producto saludable, no sólo delicioso. El yogur helado es eso, yogur natural, por lo que tiene las propiedades beneficiosas de este alimento: calcio, vitaminas, es bajo en calorías y en materia grasa, etc. También es una opción perfecta pa ...

Helado Indice de recetas INICIO ...

Con la calor que hace os apetece un helado de yogur ? Es muy fácil de hacer, pero yo lo hice en heladera pero también se puede hacer sin Empezamos!! Ingredientes : * 1 bote nata para montar * 2 cucharadas de azúcar invertido * 4 yogures griegos naturales * 1 cucharadas de extracto de vainilla * 5 cucharadas de azúcar blanco En un bol poner los 4 yogures El azúcar Vainilla y el azúcar invertid ...

recetas postres cocina (thermomix) postres

HELADO DE FRESAS Y YOGUR INGREDIENTES: 500 GR. FRESAS NATURALES 1 KG. YOGUR NATURAL (CASERO O COMPRADO) 50 GR. AZUCAR COULIS DE FRESAS (receta aqui) PREPARACION: 1.- Poner en el vaso todos los ingredientes y triturarr 15 seg/vel.5. 2.- Poner la mezcla en cubiteras o moldecitos de silicona y meter al congelador toda la noche. 3.- Verter la mezcla congelada de los moldecitos en nuestra thermomix (c ...

general helado postres

Ya estoy de vuelta! ¿Alguien me extrañaba? Yo creo que no... Sé que la mayoría estáis de vacaciones, y yo soy la "pringui" que en agosto es cuando más trabajo! Bueno, no me puedo quejar... Ya disfruté de mis merecidas vacaciones, con mi gente, en mi tierra... Ahora disfruto también, de tener en mi trabajo horario de verano, de estar en casa con mis niñas y con mi marido, de la piscina, ...