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Para la bechamel :
un trocito de cebolla
una cucharada de harina
medio bote de cerveza
sal y pimienta
Freimos la cebolla bien picadita..
cuando ya este doradita añadimos la cucharada de harina..
bajamos el fuego y le damos unas vueltas , sin quemarla..
salpimentamos y añadimos la cerveza..
asi a fuego bajo , vamos espesando la salsa sin parar de removerla
( mas harina si la queremos espesa....mas cerveza si la queremos mas liquida )
EL SOLOMILLO ESTA HECHO A LA PLANCHA