CREMA DE TOMATE

La más deliciosa crema de tomate asado Hola a tod@s, aquí estoy de nuevo para darles una receta maravillosa de crema de tomate asado y contarles cosas interesantes que pasan en Madrid. Días atrás tuve la suerte de asistir a la presentación del libro, RASA, de la cocinera india, profesora de gastronomía, mujer, madre, llamada Anjalina Chugani, La convocatoria fue hecha por asociacion Mujeres en Ga ...

Esta crema tiene muchas posibilidades. Puede hacerse con espárragos verdes, blancos o de lata. Puede tomarse fría o caliente. Puede presentarse como chupito en un pequeño vaso, en tazón, o en plato sopero. Puede tomarse como parte de un régimen de adelgazamiento porque el 95 por ciento del espárrago es agua y el resto fibra que ayuda al tránsito intestinal. El espárrago lo puede todo. Los antiguos ...

INGREDIENTES 1 diente de ajo 1 cebolla 1 puerro 1 cucharadita de pimentón dulce 1 manojo de albahaca 5 tomates secos 10 tomates pera 500 ml de caldo de pollo 200 g de queso fresco batido desnatado 0% Aceite de oliva virgen Sal y pimienta PREPARACIÓN DE LA CREMA DE TOMATE Picamos el ajo, el puerro y la cebolla. Pelamos los tomates pera, les quitamos las semillas y los cortamos en cuadritos. A conti ...

Si en casa nos encanta la salsa de tomate casera y hay quien se la come a cucharadas o no le llega una barra de pan para dar buena cuenta de ella, ya estaba yo tardando en hacer esta salsa-crema de tomate para comerla a cucharadas. Y la hice de la manera más fiel posible a la salsa de tomate para no tener que oír que era una crema . Ingredientes Cuatro tomates rama Una cebolla pequeña Una patata ...

Ya estamos de vuelta con todos vosotros para descubriros cuál es nuestra nueva receta de la semana. Estamos terminando ya el mes de febrero y, por tanto, el final del invierno está cada vez más cerca, pero aún nos quedan días fríos, así que todavía estamos a tiempo de comer sopas y cremas calentitas. Hoy cocinamos una rica Crema de tomate y pepino. Ingredientes (2 personas). - 3 tomates - 3 o 4 pa ...

¿Os acordáis de la pequeña fiesta de verano que organizamos en julio para abrir la temporada de vacaciones? Fue una comida genial, al aire libre, con la vajilla de Deliving como protagonista y con un menú completo preparado por Ignacio Andarias de Agrado Catering. El menú estaba diseñado especialmente para un día de verano, con tres recetas súper frescas y ligeras. Durante este mes de septiembre, ...

Esta crema caliente de tomate, que se hace prácticamente sola, es muy suave y agradable y será un  perfecto primer plato para cualquier comida otoñal. Ingredientes: 4 tomates maduros. 1 patata mediana. 1 puerro. 1/2 cebolleta. 1 puñadito de arroz. 100 ml. de nata líquida. mantequilla, tomillo. sal, azúcar y pimienta. Queso de cabra y hojas de menta. Ponemos en una cazuela los tomates,  que habremo ...

La idea de hacer esta crema nació de una crema Tomate/Mozzarella en sobre que comprábamos y que nos encantaba. Cada vez que la hacíamos, nos decíamos… “que rica es y que choro sería hacerla en casa” así que un día tratamos y ya! jejeje Fue mucho más fácil de lo que pensábamos y como final de cuento de niños;  “desde ese día vivimos felices con nuestra nueva crema casera pre ...

Hace un par de semanas tuve el placer de pasar un maravilloso día con Heva de Tarjeta de embarque, tratando de aprender un poco mas sobre fotografía culinaria. Fue unas horas muy entretenidas y divertidas, que pasaron volando mientras Bea y mas y Marta y yo nos esmerábamos por entender un poco mas acerca de la luz, de las claves altas y bajas y un poco de estilismo culinario. De ese día son las fo ...

Antes que se vaya por completo el verano, no puedo dejarlo ir sin antes compartir contigo esta receta. El salmorejo cordobés, una especie de crema, salsa o sopa de tomate, pan, ajo, aceite de oliva y vinagre, es realmente deliciosa, es la mejor sopa de tomate fría que he comido en el mundo. El salmorejo cordobes, es típico de Córdoba (Andalucía – España), es un triturado de tomate bastante s ...