Cocina

Cocineraymadre Idea guardada 2 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Ensalada de arroz fácil y fresca

Vídeo receta de la ensalada de arroz fácil y fresca:

Ensalada de arroz fácil y fresca

Dificultad: muy fácil           Raciones:4-6 personas     Tiempo: 15 minutos      Sin gluten

Ingredientes:



200 gr de arroz largo tipo basmatic

1/4 de cebolleta fresca

1 zanahoria mediana

1 tomate

Un puñado de aceitunas verdes sin hueso

2 cucharadas de maíz

120 gr de atún escurrido

8 palitos de surimi

Especias al gusto, albahaca, romero,…

Sal, vinagre y aceite de oliva
Elaboración:

Empezamos poniendo una cazuela al fuego con abundante agua; cuando empiece ha hervir le añadimos sal  y el arroz.

Removemos y dejamos cocer uno 10-12 minutos; seguir los consejos del fabricante.

Mientras se cuece el arroz picamos el resto de ingredientes.

Picamos la cebolleta lo más fina posible y la zanahoria en dados pequeños también.

El tomate lo podemos pelar si lo deseamos pero yo prefiero dejarlo con piel para que tenga todas sus vitaminas, lo cortamos también en dados pero no muy pequeños para que no se deshaga. Y los palitos de surimi en rodajas.



Echamos todos los ingredientes picados en un bol amplio junto con el maíz, el atún desmigado y las aceitunas que podéis dejar enteras o partidas a vuestro gusto.

A estas alturas el arroz ya estará cocido; lo escurrimos con un colador fino y refrescamos con agua fría, así cortaremos la cocción y el arroz se quedará en su punto y suelto. Dejamos escurrir bien el exceso de agua.

Mezclamos todos los ingredientes y añadimos al arroz una vez que este bien frío y sin agua y con mucho cuidado de no aplastarlo lo mezclamos todo muy bien.

Le añadimos especias al gusto, yo le he añadido un poco de albahaca y orégano y aliñamos al gusto; sal, vinagre y aceite.

Dejamos que se enfríe bien nuestra ensalada de arroz fácil y fresca y servimos.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de ensalada de arroz fácil y fresca.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ferreros Roche caseros y fáciles

Vídeo receta de los Ferreros Roche caseros y fáciles: Ferreros Roche caseros y fáciles Dificultad: fácil                 Raciones: 20-24 unidades            Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 250 gr d ...

Bizcocho de yogur natural muy esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de yogur natural muy esponjoso: Bizcocho de yogur natural muy esponjoso Dificultad: fácil             Raciones: 10-12 personas                 Tiempo: 50 minutos Ingrediente ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada fresca de arroz

Ensalada fresca de arroz

Ensalada fresca de arroz Ingredientes: 500 gr. de arroz 150 gr. de atún en aceite 12 palitos de sucedáneo de cangrejo 100 gr. de jamón cocido de pavo lechuga variada tomates cherry aceitunas variadas 1 bote pequeño de mayonesa Preparación: Hervimos el arroz, lo apartamos, lo pasamos por agua fría y lo reservamos. Cortamos a trocitos y ponemos en un bol los palitos de cangrejo, el jamón de pavo, pa ...

general ensaladas y cocteles ensalada fresca de juani

Ensalada fresca de Juani

La Cocina De Juani Ensalada fresca de Juani Ingredientes: 2 cogollos 1 tomate de ensalada grande 1 manzana golden 50 gr. de pasas 50 gr. de nueces 100 gr. de queso fresco 80 gr. de queso parmesano 15 gr. de sésamo tostado maíz al gusto aceitunas aceite vinagre sal Preparación: Lavamos y cortamos los cogollos a trocitos. Los ponemos en el fondo de una bandeja, colocamos encima el tomate troceado y ...

general ensaladas aceite de oliva virgen extra ...

Ensalada de escudella fresca

Hi Catcookers, hoy os traemos una de las maravillas de Mallorca, ya que en esta ensalada os presentamos unas judías muy de aquí que se llaman mongetes de confit. Son la base de un guiso tradicional que se llama escudella fresca y que nosotros hemos versionado a ensalada de escudella fresca, usando los mismo ingredientes. Las mongetes de confit son una legumbre muy arraigada en la isla, muy bonitas ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Ensalada de patatas clásica

Vídeo receta de la ensalada de patatas clásica: Ensalada de patatas clásica Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 40 minutos   Sin gluten Ingredientes: 1 kg de patatas 2 huevos cocidos 1 tomate mediano 1/2 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas sin hueso Un puñado de pepinillos 2 latas de atún escurridas, unos 120 gr Sal, vinagre de jerez y aceite de oliva Elabora ...

recetas de primeros cocina para llevar ensaladas y aliÑos ...

Ensalada fresca de judías verdes

Esta ensalada fresca de judías verdes es una propuesta ligera para entrantes y cenas, pero si quieres que sea más consistente puedes añadir unas patatas cocidas respetando los demás ingredientes. INGREDIENTES para 4 personas  1/2 kg de judías verdes 1 tomate rojo 2 huevos duros 1 lata de atún Un puñado de aceitunas negras 1/2 cebolla o cebolleta tierna Aceite de oliva virgen extra, vinagre a tu g ...

general receta ensalada alimentos frescos ...

Ensalada de mango, langostinos y menta fresca

Ensalada con mango, langostinos cocidos y menta fresca Las ensaladas son el entrante perfecto. Las hay de mil formas y combinaciones diferentes y todas son excepcionales. Es cierto que a las mujeres les gusta más que a los hombres ya que muchos dicen que no les llena lo suficiente… ¿Probamos a ponerle algo de crustáceo y fruta exótica a ver si los animamos un poco? Ensalada con mango, langos ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Ensalada de pimientos asados

Vídeo receta de la ensalada de pimientos asados: Ensalada de pimientos asados Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 1 hora   Sin gluten Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 2 pimientos verdes grandes 120 gr de atún al natural 1 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas verdes 3 huevos cocidos Sal Vinagre balsámico o al gusto Aceite de oliva virgen extra Elaboración: ...

general ensaladas arroz ...

Refrescante ensalada de arroz

Aunque ya estamos en la recta final del verano, el calor sigue presente y siempre apetece algo refrescante y ligero a la hora de comer. Esta ensalada de arroz es ideal para esta época del año y para mantener la línea. Además es perfecta para comerla mientras estas disfrutando del sol en la playa o el piscina. Ingredientes 150 gramos de arroz. 2 huevos. 10 troncos de palitos de cangrejo 1 hoja de ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Refrescante ensalada de arroz

Aunque ya estamos en la recta final del verano, el calor sigue presente y siempre apetece algo refrescante y ligero a la hora de comer. Esta ensalada de arroz es ideal para esta época del año y para mantener la línea. Además es perfecta para comerla mientras estas disfrutando del sol en la playa o el piscina. Ingredientes 150 gramos de arroz. 2 huevos. 10 troncos de palitos de cangrejo 1 hoja de ...

recetas de primeros

Ensalada de arroz

Para inaugurar la primavera, hoy una nueva receta de arroz...en este caso, una fresca y ligera ensalada de arroz. Esta es otra de las recetas en las que puedes jugar con los ingredientes que tengas en casa o que más te gusten. El único ingrediente principal que no debe faltar es el arroz...el resto de ingredientes, pueden variar. En este caso he utilizado arroz basmati, que es muy aromático. Los g ...