Cocina

SALUD, HERBOLARIOS Y RECETAS Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Huevo de lino: un sustituto vegano para la repostería

En las recetas de cocina veganas no hay cabida para ingredientes como el huevo, sin embargo esto supone un reto, pues el objetivo de la filosofía veganas demostrar que se puede comer bien, igual que los demás, pero sin dañar animales. hay varias formas de sustituir el huevo en las recetas veganas, especialmente en los postres.

Los plátanos o la compota de manzana son muy socorridos para este fin, pero hay un ligero detalle, aportan un sabor por su cuenta, y aunque a vece podemos explota esto a nuestro favor, en otras recetas no nos viene muy bien, por ello es importante saber hacer un sustituto de huevo insaboro, el huevo de lino.

El huevo de lino, un genial substituto de los productos animales.

El huevo de lino, un genial substituto de los productos animales.

Ingredientes

1 cucharada de semillas de lino o linaza

3 cucharadas de agua

Compra las semillas enteras y luego muele las semillas

Compra las semillas enteras y luego muele las semillas

Puedes utilizar cualquier tipo de linaza, yo prefiero la linaza dorada, pero es perfectamente razonable utilizar linaza marrón, esto no altera la receta, ya que ningún tipo de linaza altera el sabor, yo lo hago más por el color. Te recomiendo que compres las semillas enteras y las muelas antes de preparar el huevo de lino, y hazlo justo antes de usarlo, no con horas, o días, de antelación.

Preparación

La preparación es muy sencilla y vamos a aprovechar la capacidad que tiene la linaza o lino para absorber líquidos. Simplemente integra con la batidora el agua y las semillas de lino o linaza y bate bien hasta que se hayan mezclado por completo. Dependiendo de la potencia de tu batidora, quizá quieras hacerlo diferente.

Deja el tiempo suficiente para que el huevo de lino gane consistencia


Puedes tratar de moler el lino hasta que se haga polvo, luego agregar el agua y batir de nuevo, esta técnica da resultados si las semillas son muy gruesas o tu batidora no logra integrarlas bien. Deja que repose 5 o 10 minutos antes de utilizarlo y notarás que tiene toda la consistencia de un huevo normal. Comenta y comparte.

Si te ha gustado el artículo, no olvides que puedes ver muchos más Remedios Caseros de la Botica de la Abuela, visitando nuestra página de Facebook: Remedios Caseros y Naturales. Te esperamos.

Google + Twitter FacebookREMEDIOS NATURALES COCINA VEGETARIANA SALUD GRUPO LMCOPYRIGHT © Alex Borges
Foto Por Cortesía: crearvegan.net
Fuente: este post proviene de SALUD, HERBOLARIOS Y RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Huevo de lino: sustituto vegano para elaborar postres

¿Quieres elaborar un bizcocho completamente vegano sin utilizar huevo? Existen varias opciones para sustituir este ingrediente en nuestra cocina como: harina de garbanzo, plátano o compota de manzana. Todos ellos nos aportan sabor y a veces no nos interesa. Por eso hoy traigo una receta que creo que es bastante nueva, o al menos yo no lo había descubierto hasta la fecha. Se trata de una mezcla de ...

almuerzos comidas saludables desayunos ...

Cómo hacer sustituto vegano de los huevos

Hace tiempo atrás pensábamos que para hacer postres esponjosos necesitábamos si o si usar “huevos de gallinas” incluso las hamburguesas y muchas recetas; pero sabes que? Puedes hacer en casa un sustituto perfecto para el huevo bien sea que seas vegano, vegetariano, quieras comer saludable e incluso estés preparando un postre y te das cuenta que no tienes huevos en la nevera…!!! Lo me ...

trucos y consejos crónicas bebida vegetal ...

10 recetas veganas caseras para sustituir lácteos

En muchas ocasiones personas que no siguen una dieta 100% vegetariana me preguntan cómo hago para sustituir ciertos alimentos como las leches animales, los quesos, las natas… hoy comparto este pequeño recopilatorio con 10 recetas veganas caseras para sustituir lácteos, que además de ser ricas y sencillas son versátiles y os darán mucho juego… veréis que se puede llevar una dieta sin lá ...

Especial navidad Recetas dulces Recetas saludables ...

Ponche de huevo Vegano

No tenía pensado hacer para hoy ninguna receta pero ya que la de ayer no era muy especial para estas fechas quería terminar el año con un Ponche de huevo muy sencillo, delicioso y vegano, por supuesto. Hace unos años ya os enseñé el clásico ponche de huevo pero como desde hace unos meses ya sabéis que poco a poco quiero pasar de una dieta vegetariana a una vegana, me apetecía mucho traeros esta ve ...

comida sana saladas celiacos ...

Tortillas mexicanas de lino

¿A quién no le gusta comer unas fajitas o tacos con tortillas mexicanas? La respuesta seria que a cualquiera. El problema viene a que generalmente esas tortillas mexicanas son muy altas en carbohidratos y grasas y no entran dentro de una dieta saludable habitual. Por el contrario existe una forma de hacerlas muy sencillas, sanas y cargadas de nutrientes y solo se necesita 4 ingredientes. Tortillas ...

pan con lino ...

BRIOCHE CON SEMILLAS DE LINO

BRIOCHES CON SEMILLAS DE LINO 500 gramos de harina. 50 gramos de margarina. 80 gramos de azúcar. 30 gramos de levadura. 1 huevo para pincelar. 30 gramos de semillas de lino. Vainilla y sal al gusto. Preparación. Colocar en un bol la harina y agregar la levadura previamente diluida en media taza de leche. Seguidamente agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta formar una masa suave y ...

bizcocho come sano y adelgaza comer sano ...

Bizcocho de chocolate vegano sin gluten

Muy buenas cocinillas!!! Como algunos ya sabéis, mi hermana es vegetariana, por lo que he aprendido a elaborar recetas saludables veganas y vegetarianas para darle alguna sorpresita culinaria de vez en cuando y no caer en lo que hace mucha gente, ¡para el vegetariano/vegano una ensalada! Hay mucha variedad, se pueden hacer recetas muy ricas y saludables y debemos aceptar las preferencias de cada p ...

DESTACADO FEATURED RECETA VEGETARIANA ...

Veganesa: aderezo vegano y saludable

Un problema con llevar dietas veganas es la falta de algunos condimentos. Pues incluso si puedes preparar hamburguesas ciento por ciento vegetales, te va a hacer falta un ingrediente que para muchos es completamente imprescindible, la mayonesa. Este reconocido aderezo, lamentablemente, está hecho con huevos, lo que lo deja fuera de una dieta vegana. Por suerte, en el veganismo siempre hay much ...

recetas de primeros bocadillos y sandwiches pan ...

Hamburguesas de quinoa veganas y panecillos integrales

Traigo un post de lo más completito, en cuanto a cantidad y calidad, un 2x1 en toda regla: Hamburguesas de quinoa veganas y pan de hamburguesa integral para el reto de #LekueBurguer. Desde Lékué me invitaron a participar en el reto de la hamburguesa con el Kit Burguer y la verdad que como tenía ganas de preparar hamburguesas caseras me pareció perfecto. Además me he decantado por una receta vegan ...

trucos y consejos semillas semillas de sésamo ...

Semillas de sésamo, lino y amapola en la cocina

En el arte de la cocina son muy importantes los condimentos que utilicemos como aderezo para acabar de rematar una receta. En este sentido, hay semillas vegetales que son de gran ayuda y realmente efectivas. A continuación os presentamos tres de ellas con sus propiedades, los usos más frecuentes en la cocina y alguna receta de cada una. - Sésamo: La semillas de esta planta, el ajonjolí, es una de ...