naranjasylimones.es Idea guardada 5 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Magdalenas veganas de plátano. Sin huevo y sin leche

 

¿Quieres preparar magdalenas veganas (sin huevo y sin leche)?

Esta es mi propuesta.

 

Estuve hace unos días en L’Espelta, una herboristería de Valencia. Han abierto cafetería y probé unas magdalenas veganas que estaban realmente INCREÍBLES.

No tardé ni 24 horas en tratar de hacerlas en casa.

Hacía tiempo que no preparaba bollería sin huevo y no me acordaba de lo rápido y lo fácil que resulta. Tienes que probar.

Como no me dijeron la receta, pues me la inventé. Y le puse como endulzante melaza o miel de caña, que tiene un sabor particular, como de arrope. La venden en todos los supermercados.

 

Miel de caña
Miel de caña

También utilicé harina integral, porque no me quedaba de la refinada.

Me quedaron muy esponjosas. Mira:

 

Magdalena vegana de plátano
Mira qué esponjosas quedan.

Reconozco que las de L’Espelta están mejores que las mías, porque saben menos a plátano. A las profesionales les pongo un 10 sin duda, y a éstas un 8-9.

Save Print

Magdalenas veganas de plátano. Sin huevo y sin leche.

Author: Paqui Berenguer

Recipe type: Dulce

Cuisine: -

Prep time:

Cook time:

Total time:

Serves: 10

Sin ingredientes de origen animal. Aptas para los alérgicos al huevo y a la leche. Magdalenas veganas con suave sabor a plátano.

Ingredients

1 plátano maduro

200 gr de harina integral.

5 - 6 cucharadas soperas de melaza (miel de caña)

2 cucharadas soperas de aceite vegetal (girasol o coco o maíz, u oliva suave...)

1 cucharadita de canela.

1 pizca de sal.

1 sobre de gasificante (levadura química)

agua o leche vegetal (aproximadamente 50 ml)

Instructions

Calienta el horno a 210 ºC

Coloca todos los ingredientes (excepto el agua del último punto) en el vaso de la batidora de brazo.

Tritura bien.

Si está muy muy espeso, añade un poco de agua y vuelve a triturar.

Coloca los papelitos de las magdalenas dentro de moldes rígidos de metal o silicona.

Rellena con la masa sin llegar al borde.

Hornea tus magdalenas veganas a 210 º durante 10 - 15 minutos y luego baja la temperatura del horno a 180 º C. Cuécelas unos 10 minutos más.

Apaga el horno y deja que se enfríen las magdalenas dentro con la puerta entreabierta.

Espera a que se enfríen para comerlas. Al día siguiente están incluso mejor.

3.4.3177

 

.

Fuente: este post proviene de naranjasylimones.es, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pavlova sin huevo y sin leche

La Pavlova es uno de los postres más deliciosos que he probado. Intenta esta receta en casa y te sorprenderás.   Visualmente, resulta muy atractiva, gracias a los frutos rojos que se desparraman en la ...

Recomendamos

Relacionado

Postre

Magdalenas de plátano (sin huevo)

Cada vez hay más casos de personas con intolerancias alimenticias. A la leche, al gluten, a los frutos secos, al huevo... Las chicas de La Cocina Typical Spanish nos han retado este mes a preparar una receta de las nuestras en la que tengamos que sustituir el huevo. En repostería no resulta muy complicado sustituir el huevo. Hay una serie de ingredientes que nos lo ponen muy fácil: puré de manz ...

general

Magdalenas veganas de calabaza, plátano y canela con leche de coco y semillas de amapola

Hemos hecho algunos cambios a la receta que nos llegó de una de nuestras participantes en Facebook del concurso de Recetas Veganas https://www.facebook.com/lacucharaverdesaludintegral nos han quedado así de ricas nuestros muffins o magdalenas de calabaza y canela. El plátano tenía la función de sustituir al huevo, pero le ha dado un punto riquísimo de sabor combinado con la calabaza. La leche de a ...

Desayunos Salados y Dulces Postres y Dulces Recetas

Magdalenas de Zanahoria Veganas

Estas Magdalenas de Zanahoria Veganas son una perdición, y no podrás comerte solo una, te lo aseguro. Además de sencillas y saludables, también son veganas y sin gluten. ¿Empezamos? Estas magdalenas están inspiradas en mi receta de Carrot Cake Fácil, esa que seguro alguno ya habéis devorado. De hecho, es una de las recetas más vistas del blog. En estas magdalenas de Zanahoria Veganas no he utiliza ...

Postres y dulces (Indice) recetas veganas

Magdalenas veganas de manzana

Este Jueves 18 de marzo la película de "El pregón" una película de humor española protagonizada por Berto Romero y Andreu Buenafuentes. Estos dos humoristas se ponen en la piel de Los hermanos Osorio, grupo de musica electronica con mucho éxito en los años noventa que, tras el fracaso, prometieron no volverse a ver jamás, Unos años despues una buena suma de dinero les vuelve a reunir pa ...

general horno postres ...

Magdalenas sin huevo – Receta dulce fácil

Hay días que uno está más triste porque sí. Sin ninguna explicación concreta. Puede ser que sea lunes, que eches de menos a alguien, que quieras hacer algo y no te atrevas o porque la luna esté de culo, y te afecte como a las mareas. La cosa es que en esos días tener en la despensa algo dulce puede salvarte el día. También es cierto, que normalmente se junta todo. Te pones en plan repostero. Sacas ...

general cupcake fruta ...

MAGDALENAS INTEGRALES DE MANDARINA Y ESPELTA

En esta época las mandarinas están tan buenas que parecen que están vivas, bueno al menos a mi me lo parece y me costó un poco echar alguna a la masa porque estaba de lo más escurridiza. Esta es una receta muy sencilla y rica, las magdalenas quedan esponjosas y con ese toque a cítrico tan rico. Os recuerdo que estoy de SORTEO hasta el día 27 y que estáis todavía a tiempo de apuntaros. (Prometo ...

Magdalenas con harina integral de espelta

Estas magdalenas con harina integral de espelta son muy ricas, ideales para los desayunos y meriendas, gracias a que usamos únicamente esta harina integral sientan mucho mejor y la digestión es menos pesada, ¿os animáis a probarlas? Desde que me dijeron que la harina integral de espelta la asimilaba mejor nuestro organismo intento ir sustituyendo la harina normal de trigo por ésta, yo sí lo noto y ...

Dulces Recetas por alergeno Recetas por tipos de plato ...

Galletas sin gluten, sin leche, sin huevo

Estamos a las puertas de Halloween y hemos preparado una receta especial para niños alérgicos y también para veganos: galletas sin gluten, sin leche, sin huevo. Por tanto, son también galletas veganas y sin gluten. Pero lo mejor es… ¡que están buenísimas! Las galletas quedan crujientes, recuerdan a las galletas speculoos o a las galletas Lotus. Esta misma receta la puedes usar para hacer gal ...

recetas dulces vegetarianos helados y postres ...

Magdalenas veganas con frosting de chocolate {FitKen}

Magdalenas veganas con frosting de chocolate {FitKen} { Suscríbanse al canal ♥ https://goo.gl/bsdmpO ♥ } Hola amigos!!! Hoy os traigo unas magdalenas veganas con cobertura de chocolate que están riquísimas!! Una forma saludable de endulzarnos un poquitos :-D Para merendar, desayunar o cuando quieras!! Ingredientes para hacer las magdalenas veganas: – 100 gramos de harina integral – 25 gramos de ha ...

recetas postres

Galletas Veganas (sin huevo sin mantequilla)

Hola! Como no soy un mala persona jejejeee, no voy a enviar solo fotos de mis dulces , no os preocupe que también voy a daros algunas de mis recetas :-) Como lo sabéis, sigo con mis pruebas de recetas de dulces veganos, a veces me salen bien, a veces..bueno, un poco fatal aahhaaaa.... Eso es! No es suficiente de pensar que se puede cambiar los ingredientes de una receta normal por otras cosas... L ...