Pastel frío de marisco con pan de molde ,historia:
Receta de pastel frío de marisco
Hoy tenemos una receta que va a ser muy apreciada por todo aquel que la vea, porque un pastel frío de marisco y pan de molde como este que es tan fácil y delicioso, lo vais a poner en más de una ocasión ya sea especial o no.La verdad es que este tipo de pasteles tiene poca historia. Supongo que nacen de lo fácil que es hacerlos con el pan de molde, que incluso compramos ya hecho. Algún día haré el pan en casa para que sea algo más difícil. En este caso, he hecho uno algo grande como para 6-8 personas, de cada bloque de rebanadas salen dos raciones muy generosas y nos servirá tranquilamente para ponerlo como un entrante bien rico en cualquier comida.
Ya he hecho unos cuantos pasteles de este tipo y posiblemente este pastel de marisco con pan de molde no sea el último, ya que en casa nos hemos aficionado a comer este tipo de platos. Son sencillos de hacer y solo tienen un defecto: el aporte de calorías, aunque esto podemos arreglarlo un poco regulando el tamaño de la ración. Por esta razon, recomiendo poner este pastel, o uno similar, en fechas señaladas como la Navidad. Es un entrante perfecto porque es rápido de preparar, bastante económico y va a gutar prácticamente a todo el mundo. Como alternativas, tenéis el pastel de salmón y marisco con pan de molde, la versión con ensaladilla de atún o mi favorito, el pastel de ensaladilla rusa con pan de molde.
Cuando veáis el apartado de ingredientes, comprobaréis que no doy ninguna cantidad. Esto es porque se puede hacer el pastel tan grande o pequeño como queráis. Simplemente hay que tener en cuenta que la altura es de 3 rebanadas de pan. A partir de ahí, se pueden hacer tantos bloques de pastel de marisco como necesitéis. En cuanto al relleno, no importa que sobre porque se puede aprovechar muy fácilmente. En caso de que lo pongáis como entrante para Navidad o una celebración similar, podéis hacer unos canapés con el relleno o simplemente guardarlo para comerlo en los días siguientes.
Ingredientes
Huevos cocidos
Mayonesa
Aceitunas verdes rellenas
Pan de molde sin corteza
Langostinos cocidos
Palitos de surimi
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: