Viendo el exito que ha tenido nuestro anterior post de 3 ideas de rollitos de canapés con pan de molde ¡Hemos decido hacer una segunda parte! Y, aunque suene mal que lo digamos nosotros mismos, ¡Creo que hemos superado! ¡Estos son aun mejores que los primeros!
Las combinaciones de los ingredientes son muy sencillas y funcionan de maravilla: Jamón con queso crema, salmón con aguacate, piña con jamón cocido y queso con membrillo ¡ Pero eso si, todos con un toque que los hace originales y aun mas ricos!
Por cierto, si aun queréis más ideas de aperitivos os recomiendo que os paséis a ver el resto de recetas de navidad que tenemos en el blog ¡Seguro que encontráis más ideas ricas!
¡Vamos con las 4 recetas!
Receta en vídeo paso a paso
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Cómo preparar rollitos de canapés con pan de molde
Para los rollitos cremosos de jamón
1.- Comenzamos 100gr de jamón serrano picado a daditos pequeños con un poco de cebollino picado, una cucharada de queso crema y otra de mayonesa
2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso
3.- Sobre el pan untamos la mezcla que hemos preparado intentando que quede un grosor lo más homogéneo posible
4.- Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.
5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y lo dividimos en 4 rollitos. Decoramos con un cuarto de tomate cherry y unas hojitas de perejil o perifollo
Para los rollitos de salmón con aguacate
1.- Comenzamos mezclando la pulpa de medio aguacate con un poco de zumo de limón, pimienta negra recién molida y media cebolleta tierna picada
2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso
3.- Sobre el pan untamos la mezcla que hemos preparado de aguacate intentando que quede lo más homogénea posible
4.- Colocamos sobre el aguacate un capa de salmón ahumado. Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.
5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Decoramos con unas huevas rojas o sucedáneo de caviar y añadimos una ramita de eneldo
Para los rollitos de jamón cocido y piña
1.- Comenzamos picando dos rodajas de piña "en su jugo" a dados pequeñitos y la secamos bien con papel de cocina. Por otro lado picamos también unos 50gr de jamón cocido
2.- En un bol mezclamos una cucharada de queso crema con el jamón cocido picado y la piña.
3.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso
4.- Cubrimos el pan con la mezcla que hemos preparado de jamón y piña. Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.
5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Con un trocito de piña y cebollino picado.
Para los de queso y membrillo
1.- Comenzamos mezclando doscucharadas de queso crema con una de membrillo.
2.- Unimos las dos rebanadas de pan de molde superponiendo una un poquito encima de la otra, apretamos la unión con los dedos. Pasamos un rodillo para que quede todo unido y liso
4.- Cubrimos el pan con la mezcla que hemos preparado de de membrillo y queso crema. Cubrimos todo el pan con una capa de queso en lonchas, en nuestro caso Emmental. Enrollamos poco a poco apretando para que mantenga la forma. Envolvemos con film y dejamos enfriar en la nevera durante, por lo menos, 2 horas.
5.- Sacamos de la nevera, cortamos los extremos y hacemos lo dividimos en 4 rollitos. Con un trocito de membrillo y un palito de cebollino
Espero que os hayan gustado estas 4 ideas de rollitos de canapés con pan de molde y espero que os animéis a hacerlas en casa. Ya sabéis que nos hará mucha ilusión si subís una foto de vuestra receta a las redes y nos etiquetáis ¡Así podremos ver lo bien que os ha quedado!
Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través de Instagram, Pinterest y Youtube.
Gracias por leerme
Un abrazo ;)
Fuente: este post proviene de Cuuking!, donde puedes consultar el contenido original.
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