Mayte en la Cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

447° receta: COCA DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

COCA DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

Hoy os comparto es sencilla receta de coca que me gusta muchisimo. La suelo preparar como pan para acompañar el picoteo sobretodo cuando de salazones se trata.

La primera vez que la hice se me ocurrio porque tenia unos cuantos tomates secos caseros y pense en hacer algo con ellos y dandole vueltas dije... en una masa de pan con unas olivitas... tiene que estar muy rico. Y efectivamente asi es.

animaos a preparar esta coca de tomates secos y aceitunas porque se prepara muy rapido y en una mesa con invitados queda de lujo.


INGREDIENTES:
tomates secos
aceitunas rellenas
sal en escamas
Para la masa:
250g de harina
50ml de aceite de oliva
130ml de agua
12g de levadura fresca de panadero

ELABORACION: (abajo paso a paso en video)


Empezaremos preparando la masa.
Templamos unos segundos el agua en el microondas.
diluimos en ella la levadura.


En un cuenco echamos todos los ingredientes.


Amasamos bien hasta que quede una masa homogena y elastica.

Hacemos una bola y dejamos doblar de tamaño.

Extendemos en una bandeja de horno engrasada con aceite y dejamos levar de nuevo.


Hacemos unas marcas con los dedos (si se queda la marca es que esta lista la masa)


Preparamos los ingredientes: Si los tomates son muy grandes, los partimos por la mitad


Disponemos las aceitunas y los tomates secos.


Echamos aceite y sal en escamas
Horneamos a 180º unos 20min o hasta que quede dorada.

lista nuestra coca de tomates secos y aceitunas.
VIDEO-RECETA:
como os decia arriba a mi me gusta acompañarla de salazones

¿que os parece? ¿os apetece un trocito?

Safe Creative #1402171046488
Y RECUERDA, COMPARTE Y NO COPIESSi te gusta esto, por favor compártelo con tus amigos, y recomiéndalo en Google, facebook twitter o a tu vecin@

Fuente: este post proviene de Mayte en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con conejo tradicional

ARROZ CON CONEJO TRADICIONAL Uno de los arroces más tradicionales es el arroz con conejo. Tanto en Alicante como en Murcia, con pequeñas variaciones. Se le puede poner caracoles y también garbanzos, ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina italiana pan

PAN CON TOMATES SECOS AL SOL Y ACEITUNAS

Hoy celebro mis 180 entradas en este blog de cocina y lo voy a hacer con un receta de pan, pero no un pan cualquiera, una celebración se hace bien! Aquí os dejo este pan con tomates secos al sol, tomillo y aceitunas.... recién horneado y delicioso. En casa ha volado, la verdad es que van a dormir todos con una bola en el estómago que no sé yo... pero es gratificante que no quede nada...y con el po ...

general horno pan y otras masas ...

Focaccia de aceitunas y tomates secos

¡Ya es verano oficialmente! Los días se hacen más largos, empieza a hacer calorcito, apetece más estar de terraceo que delante del ordenador (más que habitualmente me refiero) y toca empezar a pensar en las vacaciones o, al menos, a planearlas ¿Tenéis algún destino en mente? ¿Sois más de playa o de visitar monumentos? A nosotras nos encanta conocer destinos nuevos y hacer turisteo puro y duro peee ...

recetas de primeros mini cakes

MINI CAKES DE ACEITUNAS NEGRAS Y TOMATES SECOS

Otra rica y diferente variedad de mini cakes, con aceitunas y tomates secos, igual de fáciles de preparar y una rica combinación de sabores. INGREDIENTES - 120 grs de harina - 2 huevos - 70 grs de queso gruyer rallado - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva - 1/2 sobre de levadura en polvo - 100 grs de tomates secos al sol (yo los compro en el Mercadona) picados - 100 grs de aceitunas negras s ...

trucos y consejos recetas cocina de todo el año ...

Focaccia de tomates secos y aceitunas negras

Hola chicas esta es mi primera focaccia y amasada en panificadora,tenía muchas ganas de hacer una y por fin me he decidido y de verdad que estoy muy contenta me ha salido muy esponjosa y muy rica,es muy sencilla de hacer ya vereis. Mi panificadora es la Moulinex Uno,cada panificadora tiene sus programas. Para mis seguidores de entulinea salen 16 porciones a 4 pp cada una también las puedes cortar ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas y Cebolleta

Receta Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas y Cebolleta Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo Ingredientes 500gr de Harina de Fuerza 250gr de Agua 50gr de Levadura Fresca 10gr de Sal 50gr de Aceite de Oliva (más un extra para pintar la focaccia) 1 Cucharada de orégano 95gr Tomates secos en aceite o deshidratados Aceitunas negras 1 Cebolleta pequeña Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuc ...

Como en casa Verde que te quiero verde

Galletas saladas de aceitunas y tomates secos

Galletas saladas de aceitunas negras y tomates secos. ¿Quién dijo que las galletas son dulces? Ya os habíamos enseñado estas de hojaldre con mermelada de tomate y queso de cabra que son una delicia y hoy os traemos estas otras con un sabor mediterráneo y que son seriamente adictivas. En casa somos muy fans de los tomates secos e intentamos ponérselos a todo. Así nacieron estas galletas que harán ...

general aperitivos navidad ...

Camembert con tomates secos y aceitunas

En las comidas y cenas familiares o con amigos lo que más tedioso me resulta, y me imagino que os pasará igual, es no poder estar al 100% con nuestra gente. Y es que como soy como soy, que me gusta poner hasta el último detalle en la mesa y liarme la manta a la cabeza con recetas y experimentos culinarios nuevos, pues al final me paso muchísimo rato metida en la cocina. Que ya podría experimentar ...

recetas de primeros italia masa ...

Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

Hoy vamos a Italia con la focaccia pero en versión mini...¿te vienes conmigo?? La focaccia es una especie de pan típico de la cocina italiana que se suele aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra y sal gruesa y se aromatiza con hierbas como el romero. Su masa es similar a la de la pizza y se le pueden agregar ingredientes como aceitunas, cebollas o tomates secos.... Se puede comer tal cual ...

recetas de segundos pescados

BACALAO SKREI CON TOMATES SECOS Y ACEITUNAS NEGRAS

No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta. Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta las Islas Lofoten en Noruega.Con semejante ejercicio ,los bacalaos consiguen una musculatura firme y tersa que hace que su carne sea de lo más apreciada. El Skrei es un bacalao fresco, salvaje, nunca en salazón .Empieza a ser conocido y cons ...

recetas de primeros aperitivos

TAPENADE DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS NEGRAS

Hace un tiempo hice ésta tapenade y nos encantó, no me acuerdo el motivo pero no hice fotos y no me había vuelto a acordar de ella, pero al llegar éste mes la caja de Degustabox y ver el pan tostado de avena de Recondo se me encendió la bombilla y volví a recordar el fantástico sabor de ésta receta, y ya me imaginé untando una rebanada de pan. Es una versión de la clásica tapenade de aceitunas ne ...