comunidades

Focaccia de aceitunas y tomates secos

image

image
¡Ya es verano oficialmente! Los días se hacen más largos, empieza a hacer calorcito, apetece más estar de terraceo que delante del ordenador (más que habitualmente me refiero) y toca empezar a pensar en las vacaciones o, al menos, a planearlas ¿Tenéis algún destino en mente? ¿Sois más de playa o de visitar monumentos?

A nosotras nos encanta conocer destinos nuevos y hacer turisteo puro y duro peeeero… Si se trata de desestresarse dadnos la playa con su chiringuito, la brisa del mar, el sol, el sonido de las olas y no necesitamos nada más.

Aunque quizás lo ideal sea un equilibrio, encontrar un lugar en el que se puedan hacer cosas interesantes y en el que, después de caminar, visitar y ver millones de monumentos, puedas desconectar. Vamos, lo que viene siendo tocarse las bowlings.

¿Y qué mejor sitio para dedicarse a la cultura y al dolce far niente que Italia? Con sus pizzas, su pasta, el Spritz-Aperol (si no conocéis este cocktail no sé a qué esperáis para probarlo) o con una focaccia tan deliciosa como la que hoy os traemos.

En esta ocasión la hemos preparado con aceitunas y tomates deshidratados pero, ¡innovad! Echadle jamón, queso o especias ¡Las posibilidades son infinitas!

Por cierto, si se os ocurre algún otro destino que cumpla estos requisitos, somos todo oídos. Aún no tenemos las vacaciones cerradas y se aceptan sugerencias :). Y mientras tanto, ¡a cocinar!.


Imprimir

Focaccia de aceitunas y tomates secos

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total: 

Raciones: 4

Ingredientes...

500g de harina de fuerza.
12g de levadura fresca.
Una pizca de sal.
1 lata de aceitunas verdes.
1 lata de aceitunas negras.
Tomates secos.
300ml de agua.
1 chorrito de aceite.

Con las manos en la masa...

Diluimos la levadura en el agua y dejamos reposar unos 10 minutos. A continuación, añadimos el aceite y reservamos.
En un bol, mezclamos la harina y la sal y hacemos un hoyo en el centro. Vamos añadiendo el agua con la levadura poco a poco hasta que se absorba por completo.
Formamos una bola con las manos y la trabajamos hasta tener una masa elástica. La extendemos y la dejamos reposar tapada con un paño limpio durante 1 hora.
Cuando pase el tiempo, hacemos hoyos con los dedos por la superficie para eliminar el aire de la masa. Añadimos las aceitunas y el tomate que habremos hidratado. Si queremos, podemos echar un chorrito de aceite.
Horneamos 30 minutos a 190ºC y ¡a comer!

Notas...

NOTAS: podéis echar un poco de romero o especias a la hora de hacer la masa ¡riquísima!

3.2.2708

 

Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos a la castellana

Desde hace unos días, por cambios en el trabajo, vuelvo a pertenecer al equipo tupper. De vuelta a comer platos que al cocinarlos tienen una pinta súper apetecible, pero que al abrir la tartera al día ...

Leche de avena casera

Hoy preparamos una receta ideal para todos aquellos con intolerancia a la lactosa o que, simplemente, habéis decidido reducir el consumo de lácteos: leche casera de avena. Tengo que reconocer que soy ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros italia masa ...

Mini focaccia con aceitunas y tomates secos

Hoy vamos a Italia con la focaccia pero en versión mini...¿te vienes conmigo?? La focaccia es una especie de pan típico de la cocina italiana que se suele aliñar con un buen aceite de oliva virgen extra y sal gruesa y se aromatiza con hierbas como el romero. Su masa es similar a la de la pizza y se le pueden agregar ingredientes como aceitunas, cebollas o tomates secos.... Se puede comer tal cual ...

trucos y consejos recetas cocina de todo el año ...

Focaccia de tomates secos y aceitunas negras

Hola chicas esta es mi primera focaccia y amasada en panificadora,tenía muchas ganas de hacer una y por fin me he decidido y de verdad que estoy muy contenta me ha salido muy esponjosa y muy rica,es muy sencilla de hacer ya vereis. Mi panificadora es la Moulinex Uno,cada panificadora tiene sus programas. Para mis seguidores de entulinea salen 16 porciones a 4 pp cada una también las puedes cortar ...

Recetas Moulinex Cuisine Companion ...

Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas y Cebolleta

Receta Focaccia de Tomates Secos, Aceitunas y Cebolleta Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo Ingredientes 500gr de Harina de Fuerza 250gr de Agua 50gr de Levadura Fresca 10gr de Sal 50gr de Aceite de Oliva (más un extra para pintar la focaccia) 1 Cucharada de orégano 95gr Tomates secos en aceite o deshidratados Aceitunas negras 1 Cebolleta pequeña Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuc ...

general aceitunas focaccia ...

Focaccia con tomates secos, romero y aceitunas negras.

En casa, como ya he contado otras veces, somos fans totales de la comida italiana. Podemos hablar de pasta, pizza, salsas, quesos, vinos...y por supuesto de la Focaccia. Buscando un poco de información sobre esta receta, he sabido, que la Focaccia los italianos, la utilizan como aquí utilizamos el pan.Así que seguramente todas las buenas mesas italianas esta elaboración no puede faltar. Esta que ...

COCINA INTERNACIONAL ENTRANTES Y TAPAS PAN Y MASAS ...

Focaccia de tomates y aceitunas | Trucos para una focaccia italiana perfecta

Hoy os traigo mi receta de focaccia italiana casera. Se trata de una focaccia de tomates y aceitunas rellenas de cebollitas, aderezada con romero fresco, un buen aceite de oliva virgen extra y sal gorda. Os aseguro que si seguís me receta paso a paso os quedará una focaccia de tomates cherry y aceitunas perfecta, crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro. ¡Deliciosa! La focaccia es una recet ...

saborea cocina focaccia ...

Receta: Focaccia de tomates cherry y aceitunas

La focaccia es un plato típico italiano, a medio camino entre el pan y la pizza. Es perfecta como aperitivo o para acompañar una ensalada en la cena. Lo bueno de la focaccia es su amplia variedad de sabores, en función de los ingredientes que le añadamos. En esta ocasión, me decanté por la versión que más me gusta: con tomates cherry, aceitunas negras y orégano. Pero admite cualquier tipo de ingre ...

aperitivo cena desayuno ...

Focaccia de aceitunas. Receta con Thermomix

La focaccia es un tipo de pan italiano que se considera parte de una cocina pobre por su rapidez, economía y facilidad en su elaboración, siendo la solución a su simplicidad el uso de ingredientes de calidad que la cubren y la convierten en un espléndido acompañamiento o entrante (antipasti). Hay múltiples variedades de focaccia, siendo la base de estas una masa elaborada con harina, agua, sal y l ...

general focaccia masas ...

Focaccia de aceitunas,tomate y romero

No sé si os acordáis, pero el día 13 de cada mes participo en el Reto 12.13.14 de Flor Mums&Kids in Madrid. Consiste en hacer una foto o dentro de una entrada elegir una foto para crear un bonito calendario a lo largo de todo el año. Tanto en Enero y Febrero mi participación en el Reto 12.13.14 ha sido con una receta, así que este mes también me apetecía muchísimo preparar una. Hoy os traigo u ...

general panadería primeros ...

Focaccia con Aceitunas Negras

Focaccia con Aceitunas Negras Focaccia con Aceitunas Negras. El Forner de Alella prepara una focaccia que es como un pan plano que lo podemos condimentar con aceite y hierbas aromáticas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Ingredientes: 250 Harina de Fuerza 160 ml. Agua 40 ml. Aceite de Oliva Virgen 10 grs. Levadura Panadero Para el Aceite ...

recetas de primeros cocina italiana pan

PAN CON TOMATES SECOS AL SOL Y ACEITUNAS

Hoy celebro mis 180 entradas en este blog de cocina y lo voy a hacer con un receta de pan, pero no un pan cualquiera, una celebración se hace bien! Aquí os dejo este pan con tomates secos al sol, tomillo y aceitunas.... recién horneado y delicioso. En casa ha volado, la verdad es que van a dormir todos con una bola en el estómago que no sé yo... pero es gratificante que no quede nada...y con el po ...