Alcachofas A La Romana (carciofi alla romana)

Doce cascabeles lleva mi caballo por la carretera. Y un par de claveles al pelo “prendío” lleva mi romera. Y la carreta que va adelante mil campanillas lleva sonando y hasta las ruedas hacen su cante porque los ejes van repicando…. Mi voz sonaba alegre mientras cantaba aquella antigua canción al compás del sonido de las ruedas del coche de caballo, una preciosa Boticella, música de fondo que reso ...

En marzo termina la temporada de alcachofas, por ello y para aproveches el poco tiempo que les queda, te propongo 6 recetas con alcachofas fáciles de preparar y muy ricas. Si no sabes cómo cocinar alcachofas este post te resultará interesante porque hay diferentes propuestas para que las disfrutes como más te apetezcan. Cómo limpiar las alcachofas Receta de Alcachofas en salsa verde Receta de A ...

"¿Cómo sugerir, por ejemplo, una ciudad sin palomas, sin árboles y sin jardines, donde no puede haber aleteos ni susurros de hojas, un lugar neutro, en una palabra? El cambio de las estaciones solo se nota en el cielo. La primavera se anuncia únicamente por la calidad del aire, o por los cestos de flores que traen a vender los muchachos de los alrededores. Una primavera que venden en los mer ...

ALCACHOFAS A LA ROMANA Mira que plato más rico y sencillo te traemos hoy. Siempre están riquísimas las alcachofas y hay cientos de recetas para hacerlas. Hoy traemos una bien sencilla pero muy sabrosa, sirve tanto de primer plato como de aperitivo. Verás que ricas. Aprovecha que en poco tiempo se termina la temporada. Ingredientes 6 alcachofas grandes o 12 pequeñas. 1 huevo 125 gramos de harina 1 ...

Ñoquis a la romana ? Gnocchi alla romana Menos conocidos quizás que sus primos sardos, ¡pero no por eso menos buenos! Como su mismo nombre indica, es un plato típico de la cocina de la capital italiana. ¡Os invito a probarlos! Ingredientes para 4 personas: 1 l de leche 250 g de sémola (semolino o semolina) Sal Nuez Moscada (al gusto) 2 yemas de huevo 60 g de mantequilla 80 g de parmesano 2 cucha ...

Nueva receta en el blog dentro de la serie #yomequedoencasa. Esta receta se la quiero dedicar muy especialmente a mis compañeros de Laboratorios Leti, por qué esto aunque nos obliga a estar lejos nos está acercando mucho. Hoy vamos a cocinar una receta vegana de mucha calidad y sobre todo muy barata. Tengo muchas maneras de hacer las alcachofas pero nunca las había hecho a la romana con la particu ...

Alcachofas a la siciliana es un sabroso aperitivo típico de la isla. Es un plato muy sabroso y con muchas variantes y fácil de preparar, en Sicilia les llaman ‘ammuddicati’, osea alcachofas rellenas de pan duro (muddica) y con este mismo relleno (el queso de los pobres me decía la nonna Vincenza) puedes cambiar de vegetales y puedes rellenar los champiñones, cebollas, pimientos (chiles ...

Este mes, María del blog In my little kitchen, para su Reto Cocinarte, nos propuso hacer una receta sobre el Panteón de Roma, en mi caso me he ido a buscar una receta romana, ya sé que me he ido unos cuantos años de la época del Panteón, pero es que en cuanto vinieron a mi mente estas alcachofas...ya no hubo marcha atrás. Me iban genial para un guarnición y las he preparado en la olla lenta, han ...

Las Alcachofas a la Giudia son un plato típico de la cocina romana, pueden ser un tapa o una guarnición, a mi me gusta comerlas acompañando un buen cordero a la brasa, llamado “agnello scottadito“. Ingredientes 8 alcachofas romanas (mammole) 2,5 Litros de aceite de oliva 1 limón Sal marina Pimienta negra Un vaso de vino blanco Preparación: Limpiar bien las alcachofas, quitando las ...

Receta de verdura de temporada alcachofas hechas a baja temperatura a la marinera. Ingredientes para las alcachofas a la marinera: 6 Alcachofas. 1 Lata de almejas. 4 Dientes de ajo laminados. Pimentón picante. Vino blanco. Aove. Sal en escamas. Limpiamos las alcachofas y las envasamos al vacío y cocemos a baja temperatura 2 horas 90°. Las alcachofas en una sartén las marcamos a fuego fuerte ...