Alcachofas con almejas

Hoy os traigo un platazo,  unas alcachofas con almejas, una receta de los más sencilla pero deliciosa, la base fundamental es un buen producto, unas alcachofas de temporada y una almejas de buena calidad. Para los que os da un poco de pereza eso de poner se a limpiar alcachofas y cocerlas podéis comprarlas en bote, hoy en día se pueden encontrar todo el año embotadas y algunas de gran calidad e in ...

Ya estamos casi en Mayo, de repente empezamos a soltar lastre con la ropa y esos michelines que quedaban ocultos tras el abrigo, aparecen en todo su esplendor como de si de una flor primaveral se tratase. Por eso he pensado preparar un plato ligero pero intenso, lleno de sabor, de matices y contrastes. Las alcachofas y las almejas me encantan por separado, pero juntos en éste mar y montaña están ...

Ingredientes para 4 personas 8 trozos de rape 8 gambas 300 g de almejas o chirlas 2 o 3 alcachofas 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco Harina Aceite, pimienta y sal Ponemos las almejas en agua y sal unos 30 minutos para que suelten la tierra, las sacamos y ponemos a hervir, cuando se abran colamos y reservamos el caldo. Sacamos las hojas más duras de las alcachofas cortamos la ...

Ya van pasando las fiestas pero aún quedan algunas, para mi las más bonitas, las de despedir el año que, bueno o malo, hemos tenido la suerte de vivir y que ya forma parte de nosotros y las de darle la bienvenida al año que empieza que mal o bien tendremos la suerte (o al menos eso esperamos) de vivirlo también e intentar disfrutarlo. Para alguna de las comidas o cenas de estas fiestas propongo es ...

Deliciosa Crema de Alcachofas con Almejas; una versión de la receta de Alcachofas con Almejas que ya tenemos publicada en nuestra web, aunque hoy lo que vamos a preparar va a ser una Crema de Alcachofas que la acompañaremos con las Almejas. Está riquísima y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Almejas 6 Alcachofas (1.250 grs. aprox.) 1 Puerro 1 Cebolla tierna 1 Pa ...

Os traigo una receta que despertará todos vuestros sentidos: las Alcachofas con Almejas. La receta parte de un plato tan clásico como es la salsa verde pero en este caso acompañando a unas almejas rebosantes de sabor a mar y a unas alcachofas que aportan lo mejor de la tierra, ¿a qué no os la queréis perder? La sencillez de este plato oculta un increíble sabor. Vamos a necesitar muy pocos ingredie ...

INGREDIENTES 1/2 kg de almejas 1 kg de alcachofas 400 g de habas Ajo Cebolla Limón Vino blanco Una cucharada de maicena ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS Y HABAS Pochamos el ajo y la cebolla. En una cazuela, echamos perejil, el agua, un poco de zumo de limón, para que no se oxiden las alcachofas, las introducimos y las damos un hervor. Abrimos las almejas al vapor y reservamos el agua. Salteam ...

Las alcachofas se prestan a muchas preparaciones, podemos hacerlas a la vinagreta, acompañando arroces, a la plancha, rellenas, y de mil y una formas más; Hoy os pongo la receta de alcachofas con almejas, un mar y montaña rico, rico y muy fácil de preparar. La única dificultad que tienen las alcachofas es que se oxidan fácilmente, debemos tener cuidado al pelarlas para que no se oscurezcan. Hay va ...

Ya estamos a miércoles...pero un miércoles que parece viernes...para los que tienen puente claro.....espero que paséis un feliz puente y disfrutéis al máximo, ya en mayo..madre mía, como pasa el tiempo de rápido. Como ya queda super poco para verano, sigo con la dieta así que este post vuelve a ser bajo en calorías... para bajar todo lo que queda de Semana Santa. Hoy os traigo alcachofas con alme ...

Ay las alcachofas ¡Cómo me gustan! Las hago de muchas maneras, en tortilla, salteadas con jamoncito, aunque la que más me gusta es esta, alcachofas con almejas. Buenísimas. Es un poco rollete limpiarlas pero una vez que le coges el tranquillo se hace en un periquete, a ver si algún día me animo a hacer un vídeo de como limpiar alcachofas de forma fácil y sencilla, a mí me enseñó Andrés Madrigal y ...