Alcachofas en salsa de pimientos

En casa nos encantan las alcachofas preparadas de cualquier manera.. fritas, guisadas, cocidas con mayonesa..etc.. Se me ocurrió esta receta aprovechando algunos de los estupendos productos JR, ha quedado riquísima! Ingredientes: Alcachofas, 2 kilos, ya que usaremos sólo los corazones 1 cebolleta mediana Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de harina 2 cucharadas soperas ... leer más

Hace como mil años en Gastronómadas Madrid (por cierto, se echa de menos Gastronómadas) asistimos a una clase de cocina en KitchenClub. El grupo fue dividido en dos y a mi me tocó el de el chef Andrés Madrigal. Un tío más majo que todas las cosas. Nos enseñó a preparar dos recetas y una de ellas es la que os traigo hoy, alcachofas rellenas de gambas en salsa verde. Su receta era con almejas, el ga ...

En casa somos seguidores totales de la alcachofa (o como les decimos en mi tierra alcanciles). Es un producto que nos encanta y que solemos consumir mucho. Ahora, si cabe, somos aún más forofos de esta deliciosa verdura y para los que os preguntéis la razón os diré que ha sido desde que hemos probado la alcachofa con Denominación de Origen Protegido Benicarló. Os aseguro que su sabor es sublime y ...

Alcachofas a la plancha con salsa de vinagre de módena y hierbas provenzales Nueve minutos tardé en preparar este plato. ¡Nueve! Una súper delicia (ya sabéis que soy muy #fan de la alcachofa) que os dejará con una sorpresita… Y es que la salsa le queda espectacular a cualquier carne que hagáis a la plancha o parrilla. ¡2 en 1! ¿Qué más queréis? ¡Va! No perdamos más tiempo que debéis ir a la ...

Receta donde todo va a la plancha, tal cual, doramos las alcachofas bien limpias, posteriormente las gambitas y hacemos la salsa de ajo. Para la salsa, trituramos 2 dientes de ajo junto con pan duro en una trituradora, y añadimos aceite de oliva hasta emulsionar todo conjuntamente. Yo lo hice con la thermomix en marcha, y por el bocal añadía el aceite a vel 3, poco a poco, un hilo. Si no, añadi ...

Vídeo receta; alcachofas en salsa verde: Alcachofas en salsa verde Dificultad: fácil                         Raciones: 4 personas                   Tiempo: 25 – 30 minutos  Ingredientes de las alcachofas en salsa verde: 8 alcachofas frescas 250 gr de almejas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 1/2 vaso de vino blanco 200 – 250 ml de caldo de pescado Aceite de oliva, sa ...

¡Hola! He subido a ver a Esmeralda y había preparado una carne en salsa que estaba de vicio. Me ha preparado una tapa a probar y me ha encantado. He aprovechado y le he pedido la receta porque esta la hago yo la semana que viene. Ya te digo, estaba riquísima. Carne en salsa, la de Esmeralda. 500 gr. De Carne de cerdo troceada 1 lata de champiñones laminados 2 cebollas 2 pimientos 4 ajos crudos ½ ...

Te gustan las alcachofas?? Pues aquí te dejo una receta de alcachofas en salsa verde, un plato sencillo y rápido de preparar. La alcachofa es una verdura de invierno, ya empieza la temporada, aunque las tenemos casi todo el año en la tienda. Las alcachofas las podemos preparar de muchas maneras al horno, a la plancha, cocidas y en salsa como esta receta que hoy os traigo, un plato riquísimo con m ...

Las alcachofas con almejas son mi debilidad, recuerdo a mi madre cocinándolas y siento auténtica pasión por ellas, me chiflan de cualquier manera confitadas, fritas, cocidas, en tortilla lo único latoso es limpiarlas aunque son pamplinas pues el esfuerzo se contrarresta con creces. La receta de hoy no puede ser más sencilla y exquisita, comenzamos. Ingredientes: 7 alcachofas cocidas 0,5 kg. de alm ...

. Alcachofas con salsa y bacón, historia: Durante la Edad Media no se conocía la alcachofera, y se cree que fue en esta época cuando, gracias al cultivo sucesivo de cardos, los agricultores transformaron los cardos hasta lograr la alcachofera. Procedente de Sicilia, llega a la Toscana a mediados del siglo XV. Se dice que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis al casarse con el rey Enri ...