Alcachofas gratinadas con brandada de bacalao

Con esta propuesta de Corazones de Alcachofa con brandada de bacalao, podrás disfrutar de un aperitivo delicioso , rápido y fácil de realizar.

La alcachofa es una verdura de temporada, pero se puede degustar durante todo el año, gracias al método de conserva.

Es una de las verduras con mayor número de componentes beneficiosos para el organismo. Una de sus grandes propiedades es su gran poder antioxidante, que ayuda a evitar el envejecimiento prematuro de las células y favorece que los órganos funcionen correctamente. Contienen vitaminas, minerales y fibra .

“La alcachofa es uno de los vegetales más saludables que podemos consumir”

Photo by Alice Enstru00f6m on Pexels.com


Los ingredientes para esta Receta puedes tenerlos en la despensa y así prepararla en cualquier momento. La brandada la puedes tener congelada.

Necesitamos:

Alcachofas en conserva

Bradada de bacalao

Queso para gratinar

Aceite
COMPRAR


Lo primero que tenemos que hacer es poner a escurrir las alcachofas. Una vez eleminado el liquido de conserva podemos ponerlas en papel de cocina para que acaben de soltar líquido.

En una bandeja de horno coloca las alcachofas un poco abiertas para poner una cucharada de brandada de bacalao.

La Brandada de bacalao la he comprado hecha en mi tienda de confianza de salazones en el mercado de mi ciudad.

Alcachofas con brandada de bacalao


Mientras enciende la parte de arriba del horno (Gratinador) a máxima temperatura. Tambien puedes gratinar en el microondas si haces poquitas.

Coloca encima de la brandada queso para gratinar y riega con un poquito de aceite.

alcachofas gratinadas


En unos minutos las tienes listas.

Alcachofas gratinadas


En cada horno puede variar el tiempo, pero en unos 5 minutos … a disfrutar!!

Alcachofas gratinadas con brandada de bacalao




Espero que te guste esta receta para un aperitivo y si quieres más inspiración puedes encontrar en COCINAR CON LAURA recetas fáciles que te ayudarán a planificar tus comidas.

Si haces alguna de mis recetas puedes enviarme una fotografía a laura.rincondecolores@gmail.com y la compartiré en la entrada.

(Imágenes y enlaces de la API para Afiliados Amazon)

(Las compras a Amazon a través de mi blog no te supone ningún coste añadido, sin embargo a mi me ayuda con el mantenimiento de Rincón de Colores. Muchas gracias)



Saludos. Laura de Rincón de colores.

No olvides compartir este artículo en tus redes sociales si ha sido de tu agrado,

eso me ayuda mucho ¡ Gracias !



Fuente: este post proviene de Rincón de Colores, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hemos realizado una corta visita de 3 días por el Valle de Camprodón, es precioso . Queríamos disfrutar de la naturaleza y sin lugar a dudas lo hemos conseguido. En Camprodón y sus alrededores se res ...

El diente de león es uno de los tesoros de la medicina natural. Posee propiedades antiinflamatorias y antibióticas. Planta de Diente de león (fotografías realizadas en Camprodon) E ...

Recomendamos

Relacionado

general estrella aperitivos ...

La Brandada de bacalao es un plato eminentemente mediterraneo. Parece que nació en algún lugar de Cataluña pero se extendió por la costa mediterránea hasta Italia rápidamente. Dependiendo del país o la zona, tiene o no tiene nata o ajos pero es esencialmente una emulsión de bacalao y aceite. Se consume con pan, con hortalizas o con ambas cosas. Ingredientes: 300 gr. de bacalao. 2 dientes de ajos. ...

PRIMEROS PLATOS

A veces gusta repasar antiguas revistas de cocina que hemos ido acumulando a lo largo del tiempo. Muchas veces son fuente de inspiración. Para mejorar las recetas o, simplemente, para copiarlas porque rozan la perfección. Y eso nos ocurrió el otro día cuando, hojeando la revista “Descobrir Cuina”, dimos con una receta que nos gustó por su originalidad y porque los ingredientes que lleva nos encant ...

recetas de primeros aperitivos y tapas pescados ...

Uffffff.... no se cómo he podido vivir tantos años con la thermomix y no había probado esta receta que de tan simple y rápida que es, no pensaba ni por asomo que pudiera salir tan rica. La tenía delante y la había visto en numerosas ocasiones, así que quiero agradecer a Alicia, de Canecositas, la propaganda que le ha hecho para que por fin me animara a probarla. Al parecer, el origen de la brandad ...

Verdures - Verduras Dolços - Dulces Aperitius - Aperitivos ...

Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao Este es uno de mis platos favoritos, me gusta mucho más como quedan los pimientos rellenos de brandada con un poco de tomate frito que con bechamel o salsas a base de nata, para mi gusto mucho más potentes de sabor y más ligeros. La bechamel y las salsas a base de nata son muy ricas pero yo las encuentro más "invernales" adem ...

recetas de primeros aperitivos bacalao ...

La propuesta del mes de marzo de La Cocina TS, #teconozcobacalaoTS, nos invitaba a cocinar platos "typical spanish" con uno de mis pescados favoritos: el bacalao. Los que conocéis el blog, sabéis que tengo muchas recetas publicadas con este pescado, y la mayoría de ellas son TS. La razón es que el bacalao es uno de los protagonistas de la cocina de nuestra país y, en todos los platos en ...

general aperitivos bacalao

Parece ser que el origen de la brandada fue una variante del alioli al que se introdujo el bacalao seco, posiblemente hacia el siglo XVI. La brandada pertenecía a la cocina casera y familiar tradicional popular, que cenaban a menudo los campesinos de la costa que va desde Alicante hasta la región de Liguria (noroeste de Italia), hasta que , en la época de la Revolución Francesa, la receta llegó a ...

recetas de primeros aperitius - aperitivos bàsics de cuina - básicos de cocina ...

Brandada de bacalao - Brandada de bacallà Este es un plato que cocino muchísimo en casa porque nos encanta. Cuando no es brandada sola la tomamos como relleno de pimientos del piquillo, sobre unas tostadas gratinadas o en una pizza. No hay semana que no prepare este plato, es tan rico, tan versátil y ¡tan fácil! Además para tomar pescado de esta manera nunca hay quejas, ¡gusta a todos! Así que ...

Entrantes Fáciles Navidad

Brandada de bacalao Brandada de bacalao ,historia: Hoy tenemos brandada de bacalao. Un plato muy conocido que os va a suponer un gran avance de cara a las posibles celebraciones que tengáis. Por si no lo sabéis y tenéis inquietudes culturales, os cuento que este plato es de origen catalán. Se piensa que es una variante del alioli, pero en el XVI al introducirse el b ...

recetas de primeros aperitivos tapas y pinchos ...

Los “frutos del mar” son una de las materias primas más apreciadas tanto a la hora de cocinarla como a la hora de comerla. Los pescados y mariscos se pueden preparar con distintas técnicas, y no es necesario complicarse mucho la vida para llevarlos a la mesa ensalzando su sabor en un plato estupendo. Además, pueden ser un plato principal, pero también un aperitivo, tapa, canapé o pinch ...

Brandada de bacalao La receta de brandada de bacalao tiene distintas variantes, pero como base principal en todas está el aceite y el bacalao. Yo he hecho una versión de brandada de bacalao en la que lleva patata; en la zona de Castilla La Mancha existe una receta muy parecida, llamada atascaburras. Ingredientes: Para 4 personas 300 gramos de bacalao desalado 1 patata mediana 100 ml de aceite de o ...