Las alitas de pollo las podemos hacer de muchas maneras, pero esta forma esta riquísima y es de
las que más hago como picoteo cuando vienen amigos a casa.
La salsa BBQ hoy en día podemos comprarla hecha, pero es muy fácil de preparar y no lleva apenas tiempo, ¿para que pagar más por una salsa que puedes hacer en casa en un segundo?
Vamos con esta receta de Alitas de Pollo BBQ.
Ingredientes:
1 kg de alitas de pollo troceadas
150 g de salsa barbacoa
200 ml de agua
20 ml de aceite
2 cucharaditas de maicena
Sal
Pimienta
Bolsa hornear ( opcional)
Empezaremos sal pimentando las alitas. Y las reservamos.
En un bol vamos con la salsa.
Pondremos el agua que he templado un poco para que se disuelva más fácilmente la maicena.
Le incorporamos la maicena y mezclamos bien.
A continuación le añadimos la salsa barbacoa y seguimos mezclando.
Por último, le incorporamos el aceite.
Ya tenemos la salsa hecha y vamos a macerar el pollo.
Introducimos las alitas en el bol de la salsa y mezclamos bien hasta que estén todas las alitas impregnadas.
Tapamos y lo dejaremos en la nevera mínimo 30 minutos.
Pasado este tiempo, vamos a verter las alitas junto a la salsa en una bolsa de horno, cerramos y lo aplanamos bien en una bandeja, asegurándonos que no estén las alitas amontonadas y así puedan cocinarse bien.
Si no queréis utilizar la bolsa, verter directamente en la bandeja, este paso de la bolsa, lo hago para que la bolsa recoja bien todos los sabores.
Lo horneamos a 200 º C durante 25 minutos.
Ya han pasado estos minutos, ahora lo verternos en una bandeja de horno y vamos a seguir horneando unos 20 minutos más.
Este paso es para que la salsa espese un poco más.
Esto cambia si lo hacéis sin bolsa de hornear, ya que con la bolsa no evapora como en una bandeja.
Así que si lo hacéis desde un principio en una bandeja lo horneáis directamente unos 30-40 minutos y lo tendréis listo.
Y ya tenemos listas estas deliciosas alitas de pollo con barbacoa.
Es muy sencillo de preparar y en poco tiempo tenemos unas deliciosas alitas al horno con mucho sabor.
Ideales como acompañamiento a un arroz blanco, como en un aperitivo.
Espero que os haya gustado esta receta y que la probéis, si es así podéis compartir conmigo la foto en redes sociales con el hashtag #gastronomicaprenderesdisfrutar que me encantará verlo.
Nos vemos el próximo día con más recetas.
Fuente: este post proviene de gastronomicgs, donde puedes consultar el contenido original.
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