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Almuerzos saludables: 3 ensaladas en frascos

Trabajes en casa o en una oficina, el almuerzo es crucial, (la cena también eeehh), uno toma un descanso para comer y retomar la actividad es un desafío. Por eso hoy traemos opciones livianas y saludables. Todo bajo un método muy sencillo y que te organiza la semana. Usamos frascos, reciclamos un objeto muy útil y perfecto para transportar la comida. Preparas un día, comes 7.



Ingredientes

Arroz yamani hervido, 200 gr

Fideos “guiseros” cocidos, 200gr

Lentejas cocidas, 200gr

Espinaca fresca, un puñado

Lechuga morada, 1 planta

Lechuga criolla, 1 planta

Zanahoria, 1 mediana

Queso dambo, 200 gr

Tomate cherry, 250gr

Cebolla de verdeo, dos

Sal y pimienta, a gusto

Aceite y vinagre, cantidad necesaria Cómo hacer ensaladas en frasco: la guía paso a paso

Lavamos y cortamos las lechugas, espinaca y cebolla de verdeo, rallamos la zanahoria. Cortamos en dados el queso.

Preparamos la vinagreta, la fórmula perfecta es de dos partes de aceite, por una parte de vinagre, sal y pimienta a gusto. Lo mejor es en un frasco, tapar y agitar hasta emulsionar.

Rellenamos los frascos con alguna de las siguientes opciones.

Tapamos los frascos, llevamos a la heladera. Dato, la vinagreta siempre va abajo para que no queme/oxide los vegetales. Ponele rótulo a los frascos para saber qué día los hiciste. Podés agregarle pollo o atún, hacelo después de segundo ingrediente. Agitá el frasco antes de abrirlo así ya condimentás la ensalada. Opción 1

Base de vinagreta, una buena cantidad de lentejas cocidas, queso en cubitos, espinaca, zanahoria rallada, tomates cherry cortados y un poco más de lentejas.

Opción 2

Base de vinagreta, fideos cocidos, queso en cubos, zanahoria rallada, cebolla de verdeo, lechuga morada y un poco más de fideos.

Opción 3

Base de vinagreta, arroz yamani cocido, queso en cubos, lechuga criolla, cebollita de verdeo, tomates cherry, un poco más de arroz yamani.



¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestro video con 3 opciones de almuerzos saludables, no te pierdas de aprender cómo hacer 3 recetas para la mesa dulce navideña, muy fáciles de hacer y económicas. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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