Ingredientes
Arroz yamani hervido, 200 gr
Fideos “guiseros” cocidos, 200gr
Lentejas cocidas, 200gr
Espinaca fresca, un puñado
Lechuga morada, 1 planta
Lechuga criolla, 1 planta
Zanahoria, 1 mediana
Queso dambo, 200 gr
Tomate cherry, 250gr
Cebolla de verdeo, dos
Sal y pimienta, a gusto
Aceite y vinagre, cantidad necesaria Cómo hacer ensaladas en frasco: la guía paso a paso
Lavamos y cortamos las lechugas, espinaca y cebolla de verdeo, rallamos la zanahoria. Cortamos en dados el queso.
Preparamos la vinagreta, la fórmula perfecta es de dos partes de aceite, por una parte de vinagre, sal y pimienta a gusto. Lo mejor es en un frasco, tapar y agitar hasta emulsionar.
Rellenamos los frascos con alguna de las siguientes opciones.
Tapamos los frascos, llevamos a la heladera. Dato, la vinagreta siempre va abajo para que no queme/oxide los vegetales. Ponele rótulo a los frascos para saber qué día los hiciste. Podés agregarle pollo o atún, hacelo después de segundo ingrediente. Agitá el frasco antes de abrirlo así ya condimentás la ensalada. Opción 1
Base de vinagreta, una buena cantidad de lentejas cocidas, queso en cubitos, espinaca, zanahoria rallada, tomates cherry cortados y un poco más de lentejas.
Opción 2
Base de vinagreta, fideos cocidos, queso en cubos, zanahoria rallada, cebolla de verdeo, lechuga morada y un poco más de fideos.
Opción 3
Base de vinagreta, arroz yamani cocido, queso en cubos, lechuga criolla, cebollita de verdeo, tomates cherry, un poco más de arroz yamani.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestro video con 3 opciones de almuerzos saludables, no te pierdas de aprender cómo hacer 3 recetas para la mesa dulce navideña, muy fáciles de hacer y económicas. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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