comunidades

Alubias a la marinera



Súper fan de los platos de cuchara.

Esta receta la guardo con mucho cariño y la voy a compartir con todos vosotros para que la hagáis habitual a vuestros platos de casa.

Otra receta fácil & sencilla y con la base de siempre.

En casa siempre tengo alubias preparadas para hacer un puchero o simplemente cocidas o salteadas. Cuando las compro las dejo en remojo directamente y las congelo.

Ahí vamos:

Ingredientes:

1 calamar
un puñado de almejas
alubias yo le echo dos puñados por persona ( en remojo 24h)
media calabaza
1 tomate maduro
1 cebolla
aceite de oliva
sal
1 cucharadita de cúrcuma
1 hoja de laurel
agua embotellada

Preparación:

Pelar y trocear la cebolla y saltear en la misma olla ,unos minutos, con un poco de aceite de oliva.

Añadir el tomate troceado y deshacer por completo ayudando con una cuchara de madera.

Echar el calamar limpio y troceado, sofreír.

Echar la cúrcuma, sal y el laurel remover y añadir las alubias , la calabaza , cubrir con agua y dejar reducir.

Cuando hayan pasado unos 20 minutos retirar la calabaza y machacar en un mortero y volver añadir a la olla.

15 minutos antes de que se termine nuestro guiso añadir las almejas ( bien lavadas).

Las alubias según etiquetado estarán hechas en 2 horas a fuego lento, de todas formas ir comprobando e ir probando de sal o especias y ajustar a vuestro gusto.

Es importante que el caldo quede espeso y que no os hayáis pasado de agua, si después de chafar la calabaza veis que no toma consistencia el caldo dejar reducir hasta que quede como el que veis en la foto.

Si os habéis pasado mucho mucho de agua y no conseguís que reduzca el caldo podéis añadir unas patatas para que espese ( romper que cruja la patata crak para que suelte el almidón.

Sin más nos vemos por las redes sociales

INSTAGRAM
FACEBOOK
TWITTER
YOUTUBE

Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una ensaladas completas, si en estos días de vacaciones os habéis pasado un poco con los excesos de comida o simplemente quieres cuidar tu salud e int ...

El dia de hoy estaremos aprendiendo a preparar deliciosas pizzas caseras, no se ustedes pero para mí las pizzas caseras son pura adicción, hacer una masa, elegir los ingredientes ya tenemos una comida ...

Hola, comenzaré presentándome un poco para poneros en situación de lo que os voy a contar. Soy Ruth Cantó, tengo 42 primaveras y soy molinera , como diríamos tod@s, aunque actualmente el gentilicio co ...

El lunes pasado, estaba en casa, sin ganas de cocinar, si a veces también me pasa, y ahora con el embarazo más de lo normal, estaba a otro ritmo pero sinceramente la hora de comer llegaba y es importa ...

Etiquetas: Platos Saludables

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Legumbres Marisco ...

Receta Alubias a la Marinera Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 200gr de Alubias cocidas 270gr de Almejas ½ diente de Ajo ½ Cebolla Unas hebras de Azafrán 1 hoja de Laurel 1 cucharada de Pan rallado 2 ramitas de Perejil 50gr de Vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta 100ml (aprox.) de Caldo de pescado Elaboración: 1. Ponemos las almejas en remojo con agua y sa ...

primeros platos de cuchara pescado ...

Una receta tradicional y de las más sabrosas que podemos preparar con marisco, además las alubias son unas legumbres muy económicas, plato de caliente que esta delicioso y nutritivo, para el tiempo de frio es una comida completa y saludable. Este plato es uno de los más típicos de cuchara para la cuaresma y Semana Santa. Ingredientes: . 500 g Alubias blancas (Pueden ser pintas) 1,5 L Caldo de pes ...

Legumbres Todas las recetas Verduras y ensaladas

Como parece que ya se ha acabado el verano de golpe, que mejor que una cremita caliente de algo original, para variar de la típica crema de verduras, si os gustan las alubias blancas y la calabaza, esta crema da como resultado una combinación excelente. RECETA DE CREMA DE ALUBIAS BLANCAS Y CALABAZA Ingredientes: -2 dientes de ajo -250gr de calabaza -500gr de alubias blancas cocidas o 170gr de s ...

recetas de primeros legumbres

Ingredientes: (5 platos) - 400 gr. alubias pequeña - 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 1 puerro - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde italiano - 1 manojo de espinacas - 1 pedazo de calabaza - 1 puñadito de algas kombu - 1 litro de caldo de verduras. - 6 cucharadas de aceite de oliva - 1/4 cucharadita pimentón dulce de la Vera - Sal. No debemos pasarnos puesto que las algas kombu apor ...

general legumbres

Ingredientes: (para 2 personas) 400 gramos alubias blancas de bote. 500 gramos de almejas 100 ml vino blanco 200 ml de caldo de pollo 2 ajos Perejil picado Elaboración: Primero pondremos las almejas en agua con sal para que dejen ir toda la arena, durante 30 min. aprox. Pelaremos los ajos y los lamiremos. Pondremos una cazuela con aceite de oliva y los echaremos. Cuando empiecen a estar dorados ...

como hace bastante frío es un buen plato para entrar en calor recetas de primeros

Ingredientes; 500 gr Alubia rojas ,un buen trozo de tocino fresco, dos hojas de laurel (opcional),ajo,una cucharada de tomate , una zanahoria, un trozo de cebolla( opcional) un trozo de chorizo: Preparacion; Las alubias las tendremos en remojo del dia anterior,( si las lavais bien podeis aprobechar el agua de remojo) ponemos todos los ingredientes en crudo con un chorrito de aceite, pochamos un p ...

recetas de primeros

Alubias con costillar ; Ingredientes; 300g alubias en remojo (el día anterior), una rama apio (opcional) una zanahoria, dos hojas laurel, dos dientes ajo, una patata, un trozo de costillar u otra carne con hueso, ponemos todos los ingredientes en crudo menos las alubias, apenas empiece a hervir añadimos las alubias, rompiendo el hervor dos veces (se hace añadiendo agua fría esperamos y cuando vuel ...

Legumbres Tupper/congelador

Este plato lo hice a partir de alubias secas. Las ponemos en remojo 24 h. y luego las cocemos en un caldo de pescado y marisco 1 h. a fuego lento en la olla exprés. La otra opción es comprarlas ya cocidas darles un hervor en el caldo. Para 6 raciones: -medio kilo de alubias blancas secas -400 g. de almejas congeladas -caldo de pescado y marisco -200 g. de ajos tiernos troceados -un bote pequeño de ...

cerdo hortalizas y verduras legumbres ...

Ya no tenéis excusa. Podéis comer un delicioso guiso de alubias sin tener que pensar en el remojo. Mete la cuchara y disfruta con él. Fácil, rápido y muy, muy rico. En la video receta te muestro como preparar otra versión. Hoy, dos al precio de uno. No dejes de pasarte a verla. Las dos están de rechupete. GUISO de ALUBIAS BLANCAS (de bote) INGREDIENTES· 1 bote de alubias cocidas · ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

. Potaje de alubias con verduras, chicharos. Historia: Hola amig@s, Rosi nos acerca hoy una receta ideal para combatir el frío, un plato sencillo, que invita a comer despacio, apreciando cada bocado. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake". Potaje de alubias con verduras, chicharos. La receta: Estos días de frío apetece comer potajes, esos platos de cuchara ...