Ingredientes
200g Arroz
100g Champiñones
1 Cebolla
2 Dientes picado
Perejil
Curry
50cl Agua
Y
Aceite de Oliva
Lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y el ajo, lo sofreímos en una cazuela. Antes de que se sofríe la cebolla y el ajo, echamos los champiñones. Cuando este todo sofrito, echamos el arroz y una cucharada de curro, lo mezclamos todo y cuando este todo bien mezclado echamos el agua. Lo dejamos hirviendo 20 minutos más o menos a fuego medio. Para emplatar echamos perejil por encima nos quedara un plato buenísimo, económico y fácil de hacer.