Arroz con gambas al coco-curry

Buenos días!

Hoy os traigo una receta un tanto oriental de las que nos gustan, fáciles y rápidas de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes (dos personas):


- 140gr arroz
- gambas
- 50ml nata (crema de leche) para cocinar
- media cebolla
- 200ml leche de coco
- curry
- jengibre
Ponemos agua a calentar para hervir el arroz; mientras tanto pelamos y cortamos media cebolla para saltearla en un wok o sartén.



Una vez hervido el arroz, lo escurrimos y reservamos.



Cuando la cebolla esté blanda y casi transparente añadimos las gambas.



Añadimos al wok 2 cucharadas de postre de curry y media de jengibre. Esto al gusto.



Le damos un par de vueltas, añadimos la nata (crema de leche) junto con la leche de coco y lo dejamos unos minutos a fuego bajo.



Y el plato estaría listo. Ponemos una base de arroz y le vertemos por encima las gambas con un poco de salsa.



Espero que os guste y hasta la próxima!

Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días! Hoy os traigo una receta de risotto o arroz cremoso totalmente vegano pero con el toque de sabor a queso imprescindible en un buen risotto. Ingredientes para 2 personas: - 200gr arroz re ...

Buenos días! Hoy os traigo uno de mis platos favoritos y que solemos pedir siempre cuando vamos a un restaurante chino, pero en su versión vegetariana. Se trata del cerdo agridulce pero cambiando el l ...

Buenos días, Hoy os traigo una receta de pescado sin espinas, muy fácil de preparar y a la vez muy rica. Ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 patatas medianas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 4 lomo ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros

Os apetece un plato oriental? Hoy vamos a cocinar un Langostinos al Curry, preparado con Arroz Basmati y con una salsa de Curry, Jengibre y Leche de Coco todo ello acompañado por unos riquísimos Langostinos. Es una receta muy rápida de preparar y puede ser un plato único ya que es muy completo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 200 grs. Arroz Basmati 500 grs. Langostinos 1 Cebolla grande 2 Die ...

cocina internacional primeros platos algas ...

(Curried rice noodles with beef) (Cari nouilles de riz avec du boeuf) (Curry-Reisnudeln mit Rindfleisch) (Spaghetti di riso al curry con carne di manzo) (Fideus darròs al curri amb vedella) INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 250 gr. de fideos de arroz 2 filetes de ternera 6 shitakes 1 cucharada de alga wakame 12- 15 gambas pequeñas 1 zanahoria Guisantes 1 calabacín pequeño 1/2 pimiento verde 1/2 pi ...

pastas y arroces recetas arroz al curry con gambas

Arroz al curry con gambas Cuando preparo esta exótica y exquisita receta de Arroz al curry con gambas, su aroma y su inconfundible sabor me transporta a la India milenaria. Pocos ingredientes, pero muy bien elegidos, como las gustosas gambas, la cebolla o el pimiento rojo, son suficientes para aportarle a este plato un color y una presencia inmejorables. El curry es mucho más que una especia ...

recetas de primeros

1 vaso de arroz de grano corto50 g de gambas o langostinos100 g de pechuga de pollo75 g de guisantes (pueden ser congelados)75 g de cebollaAceite de olivaSalsa de soja Cocemos el arroz, en proporción del doble de agua que de arroz. Extendemos en una bandeja y reservamos. Picamos la cebolla finita y ponemos a calentar un wok o una sartén honda con un poco de aceite y pochamos la cebolla. Cuando est ...

recetas arroz arroz ...

Ingredientes para None comensalesCebolleta o cebolla puerro jamón de york tiiras gambas o cangrejo arroz sal curry huevo Reogais cebolleta o cebolla y puerro, añadis jamón york en tiras y gambas o cangrejo. Por otro lado se cuece el arroz y se escurre y enfría para que no se pase. En el momento de servir se rehoga todo junto, añadiendo el curry a gusto, sal y un huevo por persona ...

recetas de primeros arroces y pastas asiÁtica

Este arroz con verduras al curry se prepara salteado y resulta ligero y muy aromático. Lo puedes servir como entrante o como guarnición de carnes y aves. INGREDIENTES para 4 personas 300 gr de arroz de grano largo La misma cantidad de verduras variadas al gusto (en la foto, pimiento rojo y amarillo, zanahoria, judías verdes y nabo) Media cebolla Sal y 1 hoja de laurel Perejil o cilantro picados A ...

mis recetas favoritas recetas de primeros

Buenas tardes chic@s, os paso una receta que me encanta, fácil y rápida. Ingredientes para 4 personas; -600 g de gambas. -300 g de arroz. -1 bote de leche evaporada ideal. -1 manzana. -1 cebolla. -2 cucharadas de curry. -Aceite de oliva y sal. Preparación; Sazonar las gambas con sal y freirlas ligeramente en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva. Retirar las cabezas. Cortar la ceboll ...

verduras y hortalizas recetas orientales setas ...

Una receta sencilla y muy sabrosa con toque oriental, es mi propuesta de hoy. Me encanta el aroma que hace el curry en la cocina cuando se utiliza. Un clásico plato oriental, que combina los fideos con los vegetales, una gastronomía perfectamente sana y en especial para los vegetarianos. Fuente consultada: El gran libro del wok. RBA. Ingredientes para 4 pax: 250 g fideos de maíz o arroz. 2 zanah ...

recetas de primeros principal arroz ...

Llevaba ya algún tiempo queriendo hacer una receta así, porque me encanta el sabor intenso que le da el curry a los platos. Así que después de varios intentos, creo que esta es mi receta favorita. ¡Simple, saludable y con mucho sabor! :) Ingredientes (para 2 pax): 2 vasos de arroz blanco 1 pimiento verde 1 cebolla 1 zanahoria 2 champiñones 1 puñadito de almendras 1 puñadito de piñones 1 puñadito d ...

recetas de primeros

Hace unos días cogí en la biblioteca del barrio un libro de recetas de wok. No había hecho ninguna porque la mayoría llevaban aceites raros y aunque ahora la mayoría los podemos encontrar en los grandes supermercados, cuando te acercas para cogerlos es como si dieran calambre, por 150ml, 4,75€?????? Estamos locos???? Y luego nos quejamos del precio del aceite de oliva, pues ese es el del aceite de ...