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Arroz con pollo {thermomix}

Nuestra amiga Almudena, colaboradora habitual con La cocina typical spanish, no ha querido perderse la posibilidad de compartir con nosotros su receta favorita de arroz. Un arroz con pollo, muy a la española, pero cocinado con thermomix para facilitar la vida.
Os dejamos con la receta tal y como nos la ha contado ella:
ARROZ CON POLLO (THERMOMIX))

Mmmmmmm… que rico me ha sabido este ¡¡¡ arrocito de mi vida!!! Y sí, un arroz de toda la vida en mi casa, antes hecho en cazuela, pero de sabor muy parecido.
En casa, más o menos una vez por semana se come ARROZ; intentamos que no siempre sea igual: arroz con calamares, arroz a la cubana, ensalada de arroz….pero el que más me gusta a mí, es el que os presento hoy: ARROZ CON POLLO.
Esta vez, por comodidad, está hecho en thermomix. Os cuento lo fácil que es hacerlo y saborearlo:


INGREDIENTES:

1 ajo
Media cebolla
1 tomate
1 trozo de pimiento rojo
2 zanahorias
100 grs de vino blanco
500 grs de agua
1 pastilla de caldo (hecha casera también en thermomix)
Sal
100 grs de aceite; Pollo; en este caso fueron 8 alitas;3 cubiletes de ARROZ PREPARACIÓN:
Ponemos el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el tomate y una zanahoria en el vaso: Trituramos 5 segundos a velocidad 4.
Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura varoma , velocidad 2.
Trituramos todo para q no queden muchos tropezones (en casa no gusta q salgan trocitos de pimiento).
Añadimos el pollo con sal, la otra zanahoria cortada en láminas. Programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Ponemos el vino blanco y programamos 2 minutos más, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
El siguiente paso es añadir el agua, la pastilla de caldo y la pizca de colorante. Todo programado 20 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Por último, añadimos el ARROZ; 15 minutos, temperatura 100 grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Dejamos reposar 2 minutos y ¡¡¡ LISTO PARA COMER!!!!
Almudena.

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Etiquetas: #arrocitodemivida

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