Arroz con setas, alcachofas y sepia

Estuve en el” Born” relajandome un poco, tomando unas cervezas y unos pinchos. Hubo uno que me gusto especialmente sepia con chips de alcachofas. He intentado reproducirlo a mi “entender”, ha quedado delicioso. INGREDIENTES: 1 sepia 4 alcachofas Picada de perejil y ajo*(siempre tengo un bote con perejil, ajo picado con aceite,crudo) 1 cebolla pequeña. 1 limón Aceite, sal, p ...

Ingredientes para 2 raciones: 2 medidas de arroz integral (tacitas de café o cucharones) 1 sepia fresca 2 alcachofas 2 tomates maduros 4 medidas de fumet de pescado Aceite de oliva virgen extra Sal, pimentón rojo, cúrcuma. Elaboración: Poner a cocer el arroz en un cazo con agua, durante 15’, colar y reservar. Yo lo echo cuando empieza a hervir el agua, y sin sal. Limpiar la sepia, conservando la ...

De diez! La clave: una sepia fresca de playa. Ingredientes para 4 raciones: 1 sepia fresca grande 4 medidas de arroz bomba 9 medidas de caldo de pescado o fumet 2 alcachofas 1 cabeza de ajos 2 tomates maduros 2 cucharaditas de pimentón rojo dulce 1 cucharadita (de las de café) de cayena en polvo Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: Pedir en la pescadería que limpien la sepia, sin quitarle ...

Empezamos esta última semana de mayo y de confinamiento algo más ligero, con uno de los mejores arroces de pescado o marisco que hay.....por lo menos para mi, ya que caldoso, meloso o seco, es exquisito!! Hoy lo he hecho seco porque ya hace calor de verano, pero este arroz si lo haces caldoso, es espectacular!! El arroz con galeras, sepia y alcachofas es de esos platos que cuando lo tienes delant ...

Es tiempo de vacaciones, de juntarse a comer con la familia o con los amigos y una receta que nunca falla es la fideuá. Siempre suele tocarme cocinar en estas ocasiones y la fideuá es una gran aliada, gusta mucho y se hace más rápido que una paella. Esta fideuá de sepia, alcachofas y trigueros que os he preparado hoy es una de mis favoritas y ha dejado a todos encantados a su paso. Un plato tan ri ...

Receta de arroz con alcachofas, producto de temporada, con unas cuantas verduras y un puñado de arroz tenemos una comida riquísima. Ingredientes para tres personas: • 2 Puñados de arroz. • 2 Alcachofas. • 1 Patata pequeña. • 1/2 Tomate picado. • 1/2 Pimiento picado. • 1/2 Cebolla picada. • 1 Diente de ajo. • Aove. • Colorante alimentario. • Sal. • Pimienta. Hacemos un sofrito con las verduras, las ...

Song : Polock - Fireworks Ingredientes para 4 pax: 320 gr de arroz bomba2 alcachofas250 gr de setas de temporada ( Nosotros ponemos rosiñol y camagroc )200 gr de pimiento verde200 gr de pimiento rojo150 gr de cebolla1 diente de ajo100 gr de tomate natural trituradoC/s caldo de verdurasC/s de salC/s de aceite de olivaC/s de romeroC/s de pimentón dulce Elaboración: Limpiar y cortar la alcachofa en ...

Esta entrada de hoy no es solo una receta de arroz, es un regalo......sí, un regalo para mi amiga Marisa en el día del cumpleaños de su blog Thermofan. Hace unos días recibí un correo, cuando lo abrí y vi que Marisa me invitaba a su 10º cumpleaños, sin pensarlo nada, me apunté enseguida a su fiesta, no podía faltar. El lema de la celebración es "Te regalo mi receta", y como ya sabéis lo ...

El "arròs fosc" es un plato típico de el Ampurdán (l´Empordà) comarca situada en la provincia de Gerona, en Cataluña. A diferencia de otros arroces de la zona, en este plato no se utilizan especias para dar color y sabor sino que se emplea una técnica basada en un sofrito de cebolla, tomate, y ajo muy caramelizado hecho a fuego lento durante largo tiempo. No solo se le denomina "fo ...

"Comer más saludable y cocinar en menos tiempo" ¿Te apuntas? apuntarme gratis Arroz con pavo y alcachofas Esta receta de arroz pavo y alcachofas, te va a gustar porque, es un arroz sabroso, sencillo, rápido y sano. Se prepara en muy poco tiempo, ensuciamos solo una sartén y lleva muy pocos ingredientes que, al estar muy bien elegidos, se complementan   perfectamente, con lo q ...