Arroz frito al estilo Yangzhou

Dentro del universo de la Gastronomía China, una de las más populares a nivel mundial es sin duda la cocina cantonesa y dentro de la comida cantonesa su arroz frito no solo es el más popular, sino, aunque no lo sepas, es el más cocinado, efectivamente, este es el Arroz frito Yangzhou, cocina cantonesa en estado puro. Esta receta, también conocida como Yang Zhou Chao Fan () se cocina en la gran may ...

Antes de viajar a cualquier lugar del mundo, a pesar de haber degustado la gastronomía de cada país, ya fuese el que fuese, he llegado con el paso del tiempo y la experiencia personal a llegar a afirmar que nunca se ha probado la verdadera comida popular o tradicional si no se hace en el lugar de origen. A ésa conclusión llegué hace muchos, muchos años con la comida China, después de mi primer via ...

Receta de Arroz Chino con Camarones y Cerdo Char Siu. A los puertorriqueños nos gusta mucho el arroz frito, comúnmente llamado “arroz chino”. Usualmente el arroz chino se come con pedacitos de jamón y pedacitos de carne ahumada de cerdo, además de camarones. Esa carne de cerdo ahumada se llama “char siu”. Esta receta te enseña a preparar un arroz chino con sabor auténtico d ...

Las recetas vegetarianas no están reñidas con “Mi cocina”, aunque leyendo el índice de recetas puedan pensar lo contrario; hubo una época de mi vida en que más por afinidad a mi entorno profesional y personal, en muchas ocasiones afines a filosofías orientales, han llegado a ser una base bastante importante en mi dieta. Igual no me llegué a hacer vegetariana porque me gusta quizás en demasía el ...

¡Hola! ¿Como están?  primero una disculpa por que me tarde bastante en volver a escribir algo desde el día del segundo aniversario pero la verdad no había tenido tiempo de cocinar algo padre, pero bueno hoy les traigo un nuevo #PlatosAloLargoDelMundo viajamos hasta China para la receta de hoy, la verdad a mi hasta hace unos años no me gustaba la comida china, pero de un tiempo acá me gusta mucho l ...

Una receta originaria de Singapur Ingredientes: 250 gr. de fideos de arroz 12 langostinos grandes pelados 125 gr. de lomo de cerdo cortado en tiras finas 2 cebollas picadas 3 dientes de ajo picado ½ cucharita de comino molido ½ cucharita de cúrcuma o curry 1 cucharadita de guindilla o chile en polvo 1 cucharadita de jengibre en polvo 60 gr. de germen de soja 3 cucharadas de salsa de soja 10 cuch ...

Arroz Frito tres Delicias Hoy en El Forner de Alella y gracias a Carmen hemos preparado una receta de arroz frito tres delicias que queda deliciosa, el clásico arroz chino. Si la hacéis en casa es muy fácil de preparar y os quedará buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo INGREDIENTES: 300 grs. Arroz largo 600/650 ml. Agua 90 grs. Jamón York a dados ...

Vídeo receta; arroz cantonés o arroz frito: Arroz cantonés o arroz frito Dificultad: fácil                Raciones: 2 – 4 personas                 Tiempo: 10 minutos  Ingredientes: 350 gr de arroz largo cocido 2 dientes de ajo 50 gr de zanahorias y 50 gr de guisantes 100 gr de jamón cocido o magro de cerdo cocido 6 gambones o langostinos 2 huevos La parte verde de una cebolleta Aceite, sal ...

Hoy he empezado un curso de recetas tradicionales chinas, empezaremos a preparar un arroz chino frito de Yangzhou. Lo interesante de este curso es que aprenderemos a cocinar la comida que hacen en sus casas, con otras recetas que iremos viendo entenderemos que lo que nos ponen en los restaurantes es bien diferente a lo que ponen en sus hogares. La comida y lo que gira en torno a ella tiene un valo ...

El Nasi Goreng es considerado el plato nacional de indonesia y significa literalmente ?arroz frito?. Su elaboración es similar a la del popular arroz frito chino del que se cree que proviene. Su peculiaridad es que se trata de un arroz que combina dos sabores básicos: el dulce y el picante. Es dulce porque se condimenta con una salsa de soja dulce tipicamente indonesia, el Kecap Manis. En cuanto ...