Hoy os traigo un paté riquísimo que ha triunfado en casa y en la casa de mi madre, a mi padre, que no es muy dado a experimentos, le ha encantado, tanto que me ha dicho que cuando vuelva a hacer cuente con él y le haga un taper.Así que, yo, encantada.
Espero que a vosotros os guste tantísimo como a nosotros.
Que tengáis un maravilloso día.
Besos
Ingredientes.-
4 berenjenas asadas
Dos dientes de ajo grandes
Dos cucharadas de aceite de girasol
Cuatro cucharadas de aceite de oliva
El zumo de medio limón
Una cucharada sopera de comino molido
Sal
Perejil picado (al ser posible fresco)
Preparación.-
Una vez asadas las berenjenas, retiramos con una cuchara toda la carne, dejando sólo la piel.
La carne la pondremos en el vaso de la batidora y añadiremos el resto de los ingredientes.
Trituramos hasta que quede todo integrado y se quede muy muy fino.
Servimos frío acompañado de palotes de pan o tostaditas.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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