Bacalao al horno con gambas



Un pescado al horno suave y que se prepara pronto.

Ingredientes:

Dos lomos desalados de bacalao

Media cebolla

Una patata

Dos tomates cherrys o uno de pera pequeño

Dos cucharadas de vino blanco

Sal

Unas pocas gambas.

Aceite de oliva virgen extra

Preparación :

En una fuente de horno echa un poco de Aove y pon rodajas de patatas y cebolla, un poco de sal y mete en el horno precalentado 10 minutos.

Salpimenta al gusto


Coloca los lomos de bacalao y reparte por encima los tomates o el tomate en láminas, las gambas peladas, un poco de sal, el vino blanco y un poco de agua .

Mete de nuevo al horno durante 15 minutos, regando de vez en cuando con el caldo.

Comprueba que esté tierno el pescado.

Y listo para comer.

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