Baguettes de guacamole y anchoas

Este mes en el Reto Tus recetas, reto donde tenemos que hacer una receta a partir de un ingrediente elegido, entre tres ingredientes elaborados. Pues resulta que este mes el ingrediente que nos ha tocado son las Anchoas en lata, osea anchoas en salazón. A mi se me ocurrió esta receta, ya que los aguacates me encantan y ahora están estupendos, por esta zona de Málaga hay muchos aguacates y muy bue ...

Año nuevo, vida nueva... Esto de hacer una lista de propósitos está fenomenal, pero claro, si a día 9 de Enero ya te has rajado en alguno, resulta muy frustrante, ¿no creéis? Uno de mis propósitos anuales (y mensual, semanal y diario) es comer mejor. Pero claro, ponerse a ello en plenas fiestas... es imposible. Así que en mi caso, mejor empezar el día 12 de Enero, por aquello de empezar los proye ...

El guacamole es una receta originaria de México. Parece ser que incialmente se componía únicamente de aguacate y agua y que con el tiempo varió, añadiéndosele otros ingredientes tales como jugo de limón, tomate, chile. Y con el tiempo fue variando. Como yo no puedo tomar chile y quería ser lo más fiel posible a la receta original, he decidido preparar uno muy básico y sabroso. La idea de preparar ...

Guacamole Original. Con frecuencia en algunos lugures, nos sirven un guacamole que poco tiene que ver con el original, mas bien parece una crema de aguacate. Por esto hoy he hecho esta entrada para que podáis hacer el autentico de Mexico, el Guacamole original. Los aguacates, también llamados palta, son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento. El conten ...

Las tostas siempre son algo muy socorrido para poner de aperitivo. Se preparan enseguida y las podemos hacer de todo lo que se nos ocurra. En el último cumpleaños las preparé con guacamole, tomate y anchoas, y debían de estar buenas porque yo ni las probé. No sobró ni una. En este caso, para adelantar, el guacamole es comprado pero lo podéis preparar vosotros. Yo he probado varios, y el que más me ...

Una receta muy fácil para tener listo un aperitivo en un momentito. Los ingredientes los puedes hacer, pero ahora no vale la pena, ya que en el super podemos encontrarlos muy ricos. Ingredientes: Rebanadas de pan de molde Guacamole ( yo compro el de Mercadona) Anchoas Tapenade de aceitunas negras ( de Lidl y picante..delicioso) Elaboración: Lo primero que hacemos es tostar un poquito el pan y cor ...

Vídeo receta del guacamole casero y muy fácil: Guacamole casero y muy fácil Dificultad: fácil            Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 2 aguacates medianos y maduros 1/ 2 chile serrano o en su lugar 1/4 de pimiento verde 1/2 de cebolleta 1 tomate maduro no muy grande El zumo de 1/2 lima Unas hojas de cilantro Sal Totopos o triángulos de ma ...

¿A quién no le apetece un pan recién horneado para comer? Y si hablamos de las famosas barras de pan francesas, las baguettes, seguro que no os podéis resistir. Quedan esponjosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Una maravilla! He utilizado la Thermomix para amasar pero podéis hacerlo a mano sin problemas. INGREDIENTES: - 330 g de agua - 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada - 500 g de ...

Parece mentira que todavía no tuviera la receta del guacamole en el blog, sobre todo porque es un plato que lo hago casi todas las semanas: es una de mis cenas favoritas. El miércoles entenderéis mejor porqué me ha dado por revisar recetas mejicanas últimamante. Estuve de viaje de novios en Mexico, de eso hace muchos años ya, y antes de ir no me gustaban los aguacates; siempre los había visto rell ...

Hoy quiero compartir con vosotros mi receta de guacamole. Es una receta lo más fiel a la receta tradicional mexicana, pero digo mi receta porque el guacamole es algo muy particular de cada uno. Con más o menos cebolla, limón, tomate, con o sin picante… Pero siempre hay un denominador común: el auténtico protagonista del guacamole es el aguacate. Aguacates bien maduros, que al chafarlos con e ...