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Bechamel vegetal e integral

Le estoy cogiendo el gustillo a esto de las bechameles. Me encanta el sabor y textura que tienen, especialmente me gusta el toque de nuez moscada. He preparado esta bechamel para hacer unas croquetas (colgaré la receta más adelante), pero esta vez la he preparado con harina integral y con bebida de arroz. Nunca la había probado, pero tiene un sabor especial que me ha gustado mucho. A cucharadas me la comía, pero engorda, eso es lo malo!

Ingredientes:

1/2 litro de bebida de arroz

Una cucharada de margarina vegetal

Harina integral (la que se beba)

Sal marina

Nuez moscada

Procedimiento:

En un cazo calentamos la bebida de arroz, cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos la margarina y la harina, con una barilla lo mezclamos bien para que no se formen grumos. Añadimos sal y nuez moscada.









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Etiquetas: recetas de primeros

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