El rincón de afi Idea guardada 82 veces
La valoración media de 158 personas es: Excelente

Bizco-flan


Bizco-flan

Este bizco-flan combina un flan casero habitual con un bizcocho. ¡El resultado sorprenderá a los tuyos, anímate a prepararlo en casa!
Cantidad: 8 Raciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Lista en: 45 minutos
Cocina: Mexicana
Plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes:



caramelo líquido (para el flan)

3 huevos (para el flan)

75 gramos de azúcar blanquilla (para el flan)

375 mililitros de leche entera (para el flan)

3 huevos (para el bizcocho)

80 gramos de azúcar blanquilla (para el bizcocho)

90 gramos de harina de repostería (para el bizcocho)

50 mililitros de agua (para el almíbar)

la ralladura de 1 limón (para el almíbar)

1-2 cucharadas de agua de azahar (para el almíbar)

30 gramos de azúcar blanquilla (para el almíbar)

Instrucciones:


Empezamos engrasando y forrando un molde tipo plumcake...
Bizco-flan, engrasar y forrar un molde de plumcake


... y le añadimos el caramelo derretido.
Bizco-flan, añadir el caramelo líquido


Continuamos elaborando el flan y para ello ponemos en un bol los tres huevos con el azúcar...
Bizco-flan, poner en un bol el azúcar con los tres huevos


... y mezclamos bien hasta que la mezcla esté espumosa.
Bizco-flan, mezclar bien hasta que quede espumoso


Añadimos la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, y vertemos la mezcla del flan en el molde sobre el caramelo.
Bizco-flan, añadir la leche sin dejar de mezclar y volcar sobre el molde


A continuación elaboramos el bizcocho, y para ello ponemos en un bol los huevos con el azúcar...
Bizco-flan, preparamos el bizcocho poniendo en un bol el azúcar con los tres huevos


... y batimos con varillas eléctricas durante 5 minutos hasta que la mezcla esté esponjosa y haya aumentado de volumen.
Bizco-flan, batimos durante unos minutos hasta que esté espumoso y haya duplicado el volumen


Añadimos la harina de repostería tamizada...
Bizco-flan, añadir la harina tamizada


... y vamos mezclando con una lengua con movimientos envolventes.
Bizco-flan, mezclar con una lengua


Luego vertemos la mezcla del bizcocho sobre el flan en el molde de plumcake.
Bizco-flan, verter la mezcla en el molde


Ponemos el molde en una bandeja de horno y cubrimos la bandeja de horno con unos dos dedos de agua caliente para hacerlos al baño María.

Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la bandeja en el horno y horneamos durante 30 – 35 minutos comprobando con palito que salga limpio.

Lo sacamos del horno y dejamos enfriar mientras preparamos el almíbar.
Bizco-flan, hornear al baño maría


Para ello usaremos agua, ralladura de 1 limón, agua de azahar y azúcar blanquilla.
Bizco-flan, preparar los ingredientes para el almíbar


Lo ponemos junto en un cazo al fuego...
Bizco-flan, ponemos los ingredientes con agua en un cazo y lo ponemos al fuego


... y lo llevamos a ebullición dejando hervir unos 2 minutos. Luego lo retiramos del fuego y lo colamos.
Bizco-flan, retirar del fuego y colarlo


Pinchamos el bizcocho con una brocheta y luego lo pintamos con el almíbar usando una brocha de cocina, hasta dejarlo bien empapado.
Bizco-flan, pintar el bizcocho con una brocha de cocina con el almíbar


Una vez haya atemperado lo metemos a refrigerar en la nevera durante unas horas, siendo mejor dejarlo en la nevera de un día para otro.

Cuando lo vayamos a servir lo desmoldamos y lo cortamos en porciones.
Bizco-flan, refrigerar y desmoldar


¡Tu bizco-flan está listo para comer!
Bizco-flan, sugerencia de presentación


Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ajoblanco de remolacha

Para aquellos a quienes les encanta la remolacha, esta receta de ajoblanco de remolacha es una elaboración estupenda. No necesita cocción, se hace en un plisplás y solo necesita refrigerar unas horas. ...

Bizco-flan

Este bizco-flan combina un flan casero habitual con un bizcocho. ¡El resultado sorprenderá a los tuyos, anímate a prepararlo en casa! Cantidad: 8 Raciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de c ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Mediterránea Con el café Con frutas ...

Bizcocho de ciruelas rojas

Aprovecha la temporada de la ciruela roja para hacer este delicioso bizcocho de ciruelas rojas. No sólo está riquísimo, sino que es muy vistoso y le encantará a los tuyos. Cantidad: 1 bizcocho (8 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Lista en: 1 hora 5 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 200 gramos de azúcar blanquil ...

Cocina Mediterránea Con el café De España ...

Coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo

Esta receta de coca de llanda de chocolate con galletas tipo Oreo es muy fácil de preparar y las galletas Oreo le dan un toque peculiar a la vez que espectacular. ¡Pruébala! Cantidad: una coca (10 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Española Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 3 huevos 200 gramos de azúcar blanquilla 175 ...

Cocina Mediterránea Con el café De España ...

Flan de turrón

Esta receta de flan de turrón es ideal para disfrutar del dulce típico de la Navidad de una forma distinta, o de aprovechar los turrones que te puedan sobrar de las fiestas. Cantidad: 1 fuente (10 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 20 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 250 gramos de turrón de Jijona med ...

Con el café De mundo Desayunos ...

Bizcocho de galletas Oreo

¿Te gustan las galletas Oreo? Pues este facilísimo bizcocho de galletas Oreo te va a encantar. ¡Corre, antes de que se lo acaben los tuyos! Cantidad: 1 bizcocho (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 200 gramos de azúcar glass 3 huevos 100 mililitros de aceite de girasol ...

Cocina Mediterránea Con el café De España ...

Tocinillo de cielo

El tocinillo de cielo es uno de esos postres clásicos que todo el mundo debería saber preparar. Para que tú también lo hagas, aquí está la receta, muy sencilla y paso a paso. Cantidad: 1 molde (6 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 55 minutos Cocina: Española Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 375 gramos de azúcar 375 gramos de agua 3 hue ...

Con el café De mundo Meriendas ...

Chocoflan

El chocoflan es un postre típico mexicano. Me pareció muy buena idea mezclar un bizcocho de chocolate con un flan y éste ha sido el resultado: buenísimo. Te animo a que lo compruebes preparándolo en casa. Cantidad: 1 chocoflan (10 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 60 minutos Cocina: Mexicana Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 2 huevos (pa ...

Con el café De mundo Desayunos ...

Red Velvet Cookies

Para un día especial como San Valentín puedes preparar estas Red Velvet Cookies, características por su color y por su delicioso aspecto craquelado. ¡Seguro que conquistas a los tuyos! Cantidad: 30 galletas (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Internacional Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 165 gramos de harina de repo ...

recetas postres flan y natillas

BIZCO-FLAN?? PUDIN???

Pues la idea era de hacer, pudin, pero viendo el resultado final, es un bizcocho con flan. O sea que esta riquísimo. Como que ya me están pidiendo que haga otro. Lo primero precalentar el horno a 150º, ya que va al baño maria. Ingredientes: 4 huevos. 1 lata de leche condensada pequeña. la misma cantidad de leche. bizcocho. caramelo liquido. Partir los huevos, añadir la leche condensada

Cocina Mediterránea Con el café De mundo ...

Empanada de crema pastelera o Bugatsa

Este postre, la empanada de crema pastelera o Bugatsa, es una receta griega fácil de elaborar, pues se trata de dos hojas de hojaldre con un relleno de crema pastelera. Cantidad: 2 masas de hojaldre (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Griega Plato: Postre Dificultad: FácilIngredientes: 2 yemas de huevo (para la crema pastelera) ...

postres

Bizco-flan

A ver si el resultado es tan curioso como el título. Al ser una mezcla espero que quede jugoso. Y queda muy jugoso. Enlaces de otros postres con flan o similar: Flan de manzana al microondas, Flan de calabaza, Flan de limón y leche condensada, Tarta de flan, Pudin de galletas y frutos secos, Pudin de yogur con pasas, Pudin de pera. Ingredientes: (Para seis personas). Para el flan. 500 gr ...