Aunque estamos a Febrero, aún me quedó algún turrón por ahí y he aprovechado para hacer éste rico bizcocho y ha quedado para chuparse los dedos.
He utilizado para mi receta turrón de chocolate crujiente con arroz inflado de El Almendro, un producto exquisito y que encantará a toda tu familia.
Muy fácil de hacer y con una pinta que no puedes resistirte a coger un trocito. ¿Te apetece?
Ingredientes:
2 vasos de azúcar
1 vaso de leche entera
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de harina
1 vaso de cola-cao
½ sobre de levadura
Cobertura
200 gr. de turrón de chocolate crujiente con arroz inflado El Almendro
50 gr. de chocolate negro de postres
Preparación:
Echamos los huevos en un bol y los batimos, añadimos el azúcar, mezclamos y vamos agregando el resto de ingredientes.
Lo vertemos en un molde de unos 20 cm untado con mantequilla y enharinado. Lo introducimos en el horno ya pre calentado a 180º durante unos 45 o 50 minutos.
Comprobamos si está hecho, introduciendo una aguja, si ves que se dora mucho, lo tapamos con papel de aluminio y vamos comprobando.
Una vez que esté hecho lo sacamos del horno y dejamos que enfríe.
Una vez completamente frío, le vertemos la cobertura de turrón de chocolate por encima.
Derretimos en el microondas, el turrón de chocolate junto con el chocolate negro y cuando esté listo, lo volcamos encima del bizcocho.
Dejamos enfriar en frigorífico.
Éste es el turrón que he utilizado para mi receta, y es uno de los muchos productos que nos pueden ofrecer El Almendro, así que, os invito a su página
para que podáis ver el resto.
http://elalmendro.es/es/
Fuente: este post proviene de La Cocina De Sole, donde puedes consultar el contenido original.
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