Introducción y vídeo explicativo.
Las nueces son ricas en grasas Omega 3. Son antiinflamatorias e importantes para el cerebro y para que el cuerpo fabrique el colesterol del bueno.
Los beneficios del limón y de la cáscara en particular es que tiene diez veces más vitamina que su zumo. Elimina toxinas el organismo por lo que funciona como agente rejuvenecedor.
Datos básicos
Dificultad: fácil
Coste: bajo
Calorías: medio
Comensales: 8
Elaboración en 60 minutos
Ingredientes:
220 gr Harina de repostería
210 gr Azúcar
3 Huevos
110 ml Leche
65 ml Aceite de oliva
Sobre de levadura
Corteza de limón
Nueces peladas
Azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso:
Pica las nueces durante 3 seg/vel 5 y la cáscara de limón durante 10 seg/vel 7-10 y reserva.
Mezcla los huevos y el azúcar hasta que blanquee aproximadamente 6 min/vel 3 con la mariposa.
Añade el aceite y la leche y bate 3 min/vel 3 y tápalo.
Incorpora la levadura y la harina y mezcla 10 seg/vel 2,5.
Agrega las nueces picadas y el limón rallado y bate durante 15seg/vel 2,5. Termina con movimientos envolventes con una lengua.
Hornea a 180ºC durante 40 minutos, deja enfriar y decora con azúcar glass.
Buen provecho
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