Bizcocho de mandarina

Dado el invierno loco que estamos teniendo en cuanto a temperaturas se refiere, el otro día me trajeron a casa bolsas y bolsas de mandarinas caseras, por lo que además de desayunar cada día el zumito de rigor, también desayunamos este delicioso y esponjoso bizcocho de mandarinas Hace un año ya os colgué esta receta de Pudin de Mandarina que ha sido de las recetas más visitas en este blog. Seguro que este dulce bizcocho también tiene por lo menos el mismo éxito. Comenzamos:

20160227_215749


4 huevos

250 gramos de azúcar blanco

100 gramos de mantequilla derretida

250 gramos de harina

1 sobre de levadura en polvo

Ralladura de 2 mandarinas

100 ml de zumo de mandarina
Precalentamos el horno a 180ºC con calor sólo abajo y preparamos nuestro molde untándolo con margarina y un poco de azúcar por encima (siempre y cuando le vayamos a dar la vuelta un vez horneado nuestro bizcocho). Con esto conseguimos una cobertura dulce y crujiente.

En primer lugar batimos los huevos junto con el azúcar hasta conseguir una textura esponjosa. Poco a poco vamos añadiendo la mantequilla, la ralladura de mandarinas y el zumo de las mismas.

Desktop29


Una vez mezclado echamos la harina y la levadura poco a poco evitando cualquier grumo.

Volcamos finalmente nuestra masa en el molde y horneamos 45ºC o hasta que veamos que el bizcocho está hecho introducineod un cuchillo y observando que sale limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Ya está listo para ¡¡¡DISFRUTAAAARRR!!!

20160302_120556


Fuente: este post proviene de Blog de postresdelaabu, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No te da tiempo a hacer una tarta laboriosa? No te fías de tus dotes culinarias? Está es tu tarta: rica, rápida, sencilla… y que te sacará de más de un aprieto 200 gramos de galletas 100 gramo ...

Feliz Navidad!!! Público por fin esta receta a pesar de que por más vueltas que le dé no sé por qué no lo hice antes. Es sencilla, rápida y que sorprenderá tanto a la gente que los pruebe como a vosot ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Ingredientes: 200 gr. de harina 300 gr. de azúcar 1 cucharada de levadura en polvo 150 gr. de azúcar glas 4 mandarinas para decorar 350 gr. de mantequilla 4 huevos 3 yemas de huevo el zumo de 6 mandarinas 1 bote pequeño de nata para montar Preparación: Poner en un cuenco 200 gramos de mantequilla junto con 200 gramos de azúcar y batir enérgicamente. Agregar los huevos de uno en uno, sin dejar de ...

recetas postres bizcocho curd ...

Un puente por delante con muchas cosas que hacer: poner el árbol de Navidad, el Nacimiento, empaparse del ambiente navideño que ya hay en Madrid (la iluminación, los puestos de la Plaza Mayor, las compras). Casi cuatro días para disfrutar a tope. Pues bien, a estos planazos he añadido uno más, de última hora, que como no podía ser de otra manera, tiene que ver con una de mis pasiones: la reposterí ...

bizcocho de mandarina bizcocho de yogur desayunos ...

No podía faltar esta semana un sabor nuevo para hacer un bizcocho casero, y como estamos en plena temporada ¿qué mejor que utilizar mandarinas para darle un sabor cítrico, pero al mismo tiempo suave? Así que no lo he demorado más y esta semana en el desayuno tenemos bizcocho de mandarina. A ver si os gusta tanto como a nosotros. Os dejo, como es habitual, la receta en vídeo, y después por escrito: ...

COCINA RECETAS RECETAS DULCES ...

Si te gustan los bizcochos jugosos y un sabor intenso a mandarina, este es tu bizcocho! Y digo intenso, porqué en esta receta, las mandarinas que vamos a utilizar, se va a aprovechar prácticamente todo: la piel, pulpa, zumo, (menos las pepitas y partes duras) que es la diferencia de la mayoria de bizcochos, en los que tan solo solemos utilizar la ralladura o el zumo de la mandarina. Y esa intensid ...

recetas postres receta italiana ...

Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. mantequilla 350 gr. azúcar 300 gr. huevo 4 unidades levadura 1 cucharada yemas de huevo 3 unidades azúcar glasé 150 gr. zumo de mandarina 2 unidades mandarina 3 unidades Poner en un cuenco 200 gramos de mantequilla junto con 200 gramos de azúcar y batir enérgicamente. Agregar los huevos de uno en uno, sin dejar de batir hasta que la mezcla quede espo ...

Bizcohos Crema Mandarina

ChefBosquet diciembre 7, 2021 3:46 pm Me soléis pedir mucho recetas con mandarina o naranjas. Por eso, hoy vengo a cumplir vuestros deseos. Este bizcocho de mandarina es el mejor de la historia. Con un relleno de crema a base de zumo de mandarinas y yemas que eleva a otro nivel este postre. Un bizcocho sin harinas y sin gluten, endulzado con dátiles. Una elección salud ...

POSTRES

Todos los ojos convergen en este sol de rodajas de mandarina. Este bizcocho tiene un poder de atracción que hace que toda la familia se reúna en torno a él. Nos chiflan los bizcochos, prueba de ello es que de momento hemos hecho trece de distintos sabores y formas y nunca ha sobrado una miga. Por algo será. Ahora que las mandarinas están en su mejor momento hemos querido hacer este nuevo bizcocho ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Vídeo receta; bizcocho de mandarina fácil y esponjoso: Bizcocho de mandarina fácil y esponjoso Dificultad: fácil                       Raciones: 8 – 10 porciones                Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes para un molde de 18 – 20 cm: 4 huevos M 175 gr de azúcar 2 mandarinas, la ralladura y el zumo 60 gr de mantequilla fundida 150 gr de harina común de trigo 8 gr de lev ...

Recetas Mambo Repostería Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org ¿Os gusta la repostería? Hoy traemos un delicioso y esponjoso bizcocho de mandarina. La mandarina es una fruta que podemos encontrar ahora en temporada y le da un sabor muy rico al bizcocho. Espero que os guste nuestra sencilla receta. Detalles de la Receta Raciones 8 Preparación 5M Cocinado 40M Dificultad Fácil Calorías 186 *Las calorías son aproxi ...

de temporada frutas mandarina ...

Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos 170 g de harina 250 g de azúcar 70 g de mantequilla 1 sobre de levadura 4 mandarinas de las pequeñas (o 2 grandes) Ingredientes para el almíbar: 100 g de azúcar 125 ml de zumo de mandarina Ingredientes para la crema de mandarina: 750 ml de zumo de mandarina 12 cucharadas de azúcar 2 sobres de preparado de flan ( potax ) Preparación: Pre calentamos el horno a ...