Esta vez os traigo una rica tarta compuesta por bizcocho de plátano y cheescake.
Es muy fácil de hacer y rápida, pues el cheescake no va al horno, va con gelatina, así que se hace muy rápida.
INGREDIENTES:
2 huevos
1 yogur
1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 plátano grande
1/2 sobre de levadura química
Para el cheescake :
100 gr de queso de untar
200 ml de nata (crema de leche) para montar
40 gr de azúcar
1 sobre de gelatina unos 7 gr.
Mezclar los ingredientes para el bizcocho, batimos bien e incorporamos a un molde de bizcocho.
Horneamos unos 25 min a 180 grados.
Sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos.
Mientras hacemos el cheescake, Apartamos un poco de nata (crema de leche), mezclamos el queso con la nata (crema de leche) y el azúcar, hidratamos la gelatina. Calentamos la nata (crema de leche) y vertemos a gelatina en ella para que se disuelva.
Vertemos en la mezcla de queso y nata (crema de leche).
Yo al bizcocho le hice unos orificios para que se filtrara el cheescake y cubrimos el bizcocho.
Espolvoreamos con azúcar y canela y lo metemos en el frigorífico.
¡Nos vemos en la próxima receta!