comunidades

Bizcocho de yogur relleno de flan y frutas del tiempo


Ver el video de esta receta

Bizcocho de yogur relleno de flan y frutas del tiempo y para hacerlo aún más irresistible lo cubrimos con un baño de chocolate, al final nos queda un pastel tierno, jugoso y delicioso que hay que hacerlo sin dudar.

Ingredientes del bizcocho:

.

1 Yogur de limón (El recipiente lo usamos como 1 medida (125 ml)

1 Medida de aceite de girasol

2 Medidas de azúcar

3 Medidas de harina de repostería o harina 0000

16 g Polvo de hornear o levadura química o 1 sobre de levadura Royal (16 g)

3 Huevos

Una pizca de sal

.

.

Ingredientes del relleno:

.

1 Sobre de preparado para ½ litro de flan

500 ml Leche

5 Cucharadas soperas de azúcar

Al gusto fruta fresca (yo he utilizado cerezas)

.

.

Ganache para la cobertura:

.

150 g Chocolate negro al 50 % de cacao

120 ml Nata (crema de leche) para montar o crema de leche para batir

Lascas de chocolate blanco (Para decorar)

Preparación:
.
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Preparamos el bizcocho, separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal, reservamos, batimos las yemas con el azúcar durante unos 5 minutos, después añadimos el aceite y seguimos batiendo a velocidad más baja, añadimos el yogurt y batimos hasta incorporar, mientras tanto tamizamos la harina junto a la levadura e incorporamos a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de batir lentamente, una vez bien mezclado añadimos poco apoco las claras montadas y con movimientos envolventes hasta integrar, vertemos la masa del bizcocho en el molde elegido y previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina o rociado de espray desmoldante, horneamos a 180 grados con el horno precalentado durante 40 a 45 minutos comprobando antes el punto de cocción, dejamos 10 minutos enfriar dentro del molde y pasado ese tiempo lo desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
Preparamos el flan siguiendo las instrucciones del fabricante y después esperamos un par de minutos a que pierda un poco de calor, mientras tanto a nuestro bizcocho le cortaremos la base de un centímetro y medio aproximadamente y reservamos, con una cuchara le extraemos parte del bizcocho interior dejando una cavidad centrada en todo el bizcocho ( ver el video para entender mejor la explicación) rellenamos la cavidad con el flan y distribuimos unas cerezas con el hueso quitado dentro del flan cubrimos con la base del bizcocho que tenemos reservado y dejamos enfriar bien cubierto con papel film en la nevera al menos 3 horas.
Preparamos la ganache poniendo la nata (crema de leche) a calentar hasta que comience a hervir, la vertemos sobre el chocolate troceado y esperamos un minuto, removemos hasta que quede bien lisa, esperamos un par de minutos hasta que tenga una consistencia un poco más espesa y entonces la vertemos por encima del bizcocho que tendremos colocado sobre un recipiente alto con una bandeja debajo para recuperar la ganache que vaya cayendo, podemos decorar con unas virutas de chocolate blanco y le colocamos encima las cerezas que nos quedan, dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir, queda tan tierno y jugoso que después de 4 días aun esta delicioso (si es que nos dura tanto Jejeje). Probadlo os va a encantar.



Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos chocolate Recetas

Un riquísimo y fácil bizcocho que endulzará vuestros desayunos, meriendas, cenas.. o lo que mas os apetezca.. Necesitamos: 1 yogur griego (o natural normal, limón.. etc) la medida del yogur de aceite de oliva 2 medidas del yogur de azúcar 3 medidas del yogur de harina normal 1 sobre de levadura Royal de 16 grs. 4 huevos medianos 2 cucharadas de cacao (yo utilicé la marca Valor) ralladura de naranj ...

antelación bizcochos masas ...

Mirad que esponjosidad la de este bizcocho!! está espectacular y de los que nos gustan, menear todos los ingredientes y al horno..jajaja hay que probarlo, es sencillo pero está de rechupete! TRADICIONAL Ingredientes: 1 yogur natural 4 huevos 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite de girasol 1 sobre de gasificante Preparación: - Mezclamos los huevos co ...

Bizcocho de yogur un clásico para iniciarse en la reposteria, esponjoso y tierno, lo mejor de todo, lo fácil que es de preparar, ya que no hace falta usar la báscula para pesar los ingredientes, utilizaremos el vasito de yogur como medida, también puedes usar el yogur que más te guste, coco, macedonia, fresa, natural, etc...Yo lo e acompañado de una deliciosa Ganache de chocolate negro que lo hace ...

Aperitivos y meriendas postres

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, una tarta que aún siendo con bizcocho el relleno hace que sea fresca y ligera. Empecemos como siempre con los ingredientes: Bizcocho: - 1 yogur griego - 3 huevos - 2 medidas de yogur de azúcar moreno - 2 medidas de harina - 1 medida aceite - 1 medida de cacao - 1 sobre de levadura Relleno: - 200ml nata para montar - 30gr azúcar glas - 100gr mascarpone ...

Desayunos Postres Postres con horno

Bizcocho de almendras y yogur Feliz merienda!! Bizcocho de almendra y yogur recién sacado del horno.  INGREDIENTES : (la medida un yogur) 2 yogures blancos 5 medidas harina 2 medidas aceite girasol 1 medida de almendra molida 4 medidas azúcar 6 huevos, las claras a punto de nieve 1 limón rallado y canela 1 sobre levadura Royal PREPARACIÓN: Montar las claras en un recipiente. En otro re ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Postres ...

INGREDIENTES 1 yogur natural (el envase lo utilizaremos de medida para los demás ingredientes) 1 medida de aceite girasol 2 medidas de azúcar 2 medidas de harina 1 bote de nata (ha de estar fria a la hora de montar) 1 medida de cacao puro en polvo 4 huevos 1 sobre de levadura ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA La receta es muy sencilla ya que es la misma que se utiliza para hacer ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Bizcocho de Yogur Griego Autor RcetasCuisine Raciones Tiempo Ingredientes 4 Huevos L 2 medidas de yogur de Azúcar blanquilla  (y un poco de azúcar avainillado si tenéis) 1 Yogur griego 1 medida de yogur de Aceite de girasol 4 medidas de yogur de Harina 1 sobre de Levadura química (tipo Royal) La ralladura de la piel de 1 limón o una cucharadita de esencia de vainilla 2 medidas de yogur de ...

recetas postres yogur platano ...

IngredientesPara el bizcocho:-1 yogur de plátano -2 Medidas de yogur de harina-1 Medida de yogur de cacao en polvo-3 Huevos-1 Medida de yogur de aceite-2 Medidas de yogur de azúcar-1 Sobre de levadura-2 Plátanos maduros Para la crema pastelera:-2 Yemas de huevos-1/4L. de leche entera-60Gr. de azúcar-25Gr. de maizena.-La cascara de 1 limón-Vainilla y una ramita de canela Para el bizcocho. Precalent ...

antelación bizcochos masas ...

Buffffff que bizcocho más esponjoso y más rico. En mi caso lo hice para aprovechar una mermelada de zanahoria casera, y la verdad que estoy deseando repetirlo con otras mermeladas...es una delicia de jugoso y esponjoso...hasta ahora el que más!! Hacedlo que váis a flipar! TRADICIONAL Ingredientes: 1 yogur griego 1 medida de yogur de aceite de oliva 2 medida de yogur de azúcar 3 medida de yogur de ...

aceite azúcar Bizcochos ...

Un delicioso bizcocho de yogur cubierto de chocolate con leche y lacasitos..Rico...rico!!! 3 Huevos L 2 Medidas de azúcar (utilizamos el envase del yogur para las medidas) 1 yogur de limón o natural 1 Medida de aceite de oliva suave o de girasol Ralladura de limón 3 Medidas de harina de repostería Ralladura de limón 1 Sobre de levadura Royal Para la cobertura: 200 gr de chocolate con leche post ...